«Инженеры окружающей среды» повысят урожайность
О пользе дождевых червей в деле повышения плодородия почвы мы уже рассказывали, но тема настолько злободневна и актуальна, что периодически возвращаться к ней просто необходимо.
Все больше растет спрос на экологически чистые продукты, а значит, и на органические удобрения. Согласно аналитике Минсельхоза РФ, производство компоста и отрасль червеедства продолжают увеличивать темпы, определяя перспективы для инвесторов. К навозу сейчас требования повысились, потому что его качество оставляет желать лучшего. Во-первых, для лечения животных все чаще применяются антибиотики. Во-вторых, даже в слежавшемся и перепревшем навозе остаются корни и семена сорных растений, а также яйца гельминтов. Поэтому сейчас запрещается вывозить на поля необработанный навоз и продавать его населению. А вот червяк все эти ненужные вещества перерабатывает в качественную органику, готовую к употреблению. Существует несколько видов червей, самые известные — дендробена, калифорнийский, старатель.
Фермерские хозяйства, садоводы все больше стремятся к выращиванию чистой продукции, используя экологически безопасные методы и ресурсы. Именно органический компост, полученный после переработки биомассы червями, особенно востребован на рынке для выращивания экопродукции. Этот растущий спрос будет удовлетворять вермикультивная ферма, обеспечивая желающих приобрести органический компост и качественных червей.
Открывая такое предприятие как юридическое лицо, его нужно зарегистрировать согласно с требованиями законодательства РФ. Прежде всего следует выбрать подходящую форму собственности — ООО (общество с ограниченной ответственностью) или ИП (индивидуальное предпринимательство), а также уникальное наименование. Далее следует зарегистрировать его в Федеральной налоговой службе (ориентировочная стоимость — 30–50 тыс. руб., в нее входят госпошлина и услуги регистрации через нотариуса или юридическую фирму). Затем нужно получить свидетельство о внесении в Единый госреестр юридических лиц или индивидуальных предпринимателей. Потом необходимо открыть расчетный счет в банке (расходы могут составить от 3 до 5 тыс. руб.). Затем следует регистрация организации в налоговой инспекции, а также в налоговой инспекции по месту расположения фермы. Следующий этап — регистрация в Пенсионном фонде и Фонде социального страхования, чтобы начать уплату страховых взносов. Тем, кто собирается разводить червей для своего личного пользования, регистрироваться не нужно.
Для разведения малощетинковых понадобится вермиферма, то есть закрытая установка, в которой пищевые отходы черви будут перерабатывать в прекрасное удобрение — биогумус. Название приспособления ведет свое происхождение от слова vermis (по-латыни — «червь»). Они будут съедать различные пищевые и прочие отходы, отдавая тот самый биогумус. Также из отходов жидкости получается «вермичай» — ценная подпитка для растений, источник питательных веществ. Его необходимо развести в концентрации 5–10 % для полива.
В техническом плане самая простая домашняя вермиферма — вставленные друг в друга ящики. Те, которые находятся внутри конструкции, должны иметь небольшие отверстия (1–2 мм), верхняя крышка и наружный ящик — без отверстий. Субстанция или базовый субстрат, в котором живут черви, находится внутри ящика. Условия, как и в природе, — темно, сыро, тепло. У малощетинковых есть свои принципы: они могут выползать из ящика, если им что-то не нравится. Если условия подходящие — они не стремятся залезть наверх, пробраться из-под крышки, а просто спокойно занимаются своим делом внутри. Предпочитают компостные черви отходы растительного происхождения, от такой их жизнедеятельности посторонних запахов не возникает. Они, как и большинство живых существ, не едят цитрусовые, чеснок и лук. Охотно питаются опавшими листьями, отработавшими частями корневой системы разных растений, арбузными корками, огрызками яблок и др.
Небольшие домашние установки для разведения червей есть в продаже, но можно подобное сооружение сделать своими руками. Нужны будут три-четыре ящика из непрозрачной пластмассы, держать ящики лучше в каком-то темном месте. Если размещать червей дома, достаточно просто задвинуть их под стол. Комфортной для червей является температура от +5 до +25 °C.
Отверстия во внутренних ящиках можно сделать электродрелью или нагретым на огне металлическим гвоздем. Если отверстия сделать больше, туда смогут проникать мухи или другие насекомые, которые помешают процессу производства биогумуса. Порой ящики входят один в другой очень плотно, тогда на днище наружного нужно поставить деревянные бруски, чтобы для вермичая было больше пространства. Можно просто нарезать ветви деревьев, специалисты советуют использовать иву. Еще рекомендуется днище внутреннего ящика укрыть слоем нетканого материала, таким как лутрасил, например, чтобы черви не провалились в жидкость, предназначенную для слива. Для упрощения процесса целесообразно ящики поставить под небольшим уклоном.
Если установка готова, следующий этап — подготовить базовый субстрат. Нередко червей продают уже с субстратом, но бывает и по отдельности. Самый простой вариант — пойти и накопать дождевых червей. Они, конечно, не настолько производительные, чем те, которые специально выведены для компостирования, но, если отходов не очень много, они справятся. Следует взять немного грунта, в котором они находились в природе, чтобы малощетинковые побыстрее приспособились к домашним условиям. Для начала червей следует выложить вместе с землей в ящик и подложить туда что-нибудь сладкое, например кожуру от фруктов. Далее два-три дня ничего не добавлять. Черви сами плодотворно поработают, чтобы среду своего обитания сделать комфортной, а фруктовые очистки для этого имеют все необходимое. Можно также подготовить базовый субстрат, используя очистки овощей и фруктов, пожухлую листву, навоз, яичную скорлупу, измельченную бумагу. Это следует делать на открытом воздухе, учитывая наличие навоза. Все ингредиенты поливают очищенной водой либо обычной водопроводной, предварительно отстоянной в течение пяти-шести часов. Используется верхний слой, нижнюю часть следует вылить в канализацию. Настаивается субстрат две-три недели при периодическом протыкании и перемешивании. В результате температура в биомассе повысится до 40–60 °C. Когда температура снизится, нужно с помощью индикаторной бумаги проверить рН, он должен быть 6,5–7,5. При отклонении в кислый субстрат (рН < 6,5) нужно добавить гашеную известь, мел или известняк. В щелочной (рН > 7,5) добавляется верховой торф. Когда рН и температура станут подходящими, в готовый субстрат можно запускать червей. Если все нормально, обитатели просто углубятся в субстрат. Если с ним что-то не так, черви продолжают находиться на поверхности, поднимают верхнюю часть тела и совершают вращательные движения.
Для вермифермы, где будет производиться биогумус, специалисты советуют использовать калифорнийских червей: они более продуктивны и продолжительность их жизни самая большая.
Опытные вермифермеры отмечают у разных малощетинковых свои предпочтения в пище. Так, дендробены любят овощи, а калифорнийским червям нравится овсянка на молоке. Впрочем, их вкусовые предпочтения формируются с изначального кормления. Если червям скармливают остатки белковой пищи, они смогут перерабатывать отходы мясо-молочной продукции. Но при кормлении производителей биогумуса органикой появится неприятный запах, как и при скармливании капустных листьев и кочерыжек.
Что касается количества червей для домашней вермифермы, нужно просто взвесить массу ежедневных пищевых отходов растительного происхождения и умножить показатель на два — столько червей и нужно купить (их продают на вес). Известно, что черви за сутки перерабатывают половину своего веса. Начинать лучше с небольшого количества.
Решая, заводить вермиферму или нет, следует обратить внимание на преимущества данного производства:
1. Уменьшается количество отходов, то есть несомненна польза для экологии.
2. Требуется минимальное количество усилий, времени, энергии и денег.
3. Организовать вермиферму можно даже в квартире.
4. Производятся экологически чистые удобрения для сада и огорода.
5. Установку можно сделать своими руками, а червей самостоятельно накопать.
6. Состояние почвы будет значительно улучшаться.
7. Повышается урожайность и здоровье растений благодаря полученному биогумусу.
Плюс червей можно оставить на пару недель, если необходимо отлучиться, просто подсыпав побольше отходов. У малощетинковых хорошая саморегуляция, они не голодают и не переедают.
Ученые утверждают, что опыт дождевых червей как «инженеров окружающей среды» — более 600 млн лет, поэтому желающие заняться столь важным бизнесом уже есть. Администрация Вологодского округа, например, активно ищет варианты поддержки этого нужного для АПК направления.
Андрей Кабанов из Челябинской области начал понемногу разводить червей для себя, поскольку был заядлым рыбаком. Спустя небольшое время его вермиферма разрослась до 250 ящиков, в которых находится по 300 особей.
Чем больше будет таких ферм, тем более благотворным будет влияние на природу, растительность. В перспективе станет возможным перерабатывать все отходы.
Подготовила Наталья Слюсаренко
с использованием материалов сайтов:
hf.ru/blog/open/vermiferma, Альтера Инвест, news.myseldon.com,
4brain.ru, Российская газета — Экономика Северо-Запада,
Агродрим, ura.news