Из опыта – в производство
Фунгицидная система «Щелково Агрохим» на виноградниках Тамани
Защита винограда от многочисленных вредоносных объектов – ключевой элемент технологии его возделывания, от которого зависят количественные и качественные показатели работы. Одним из крупнейших виноградарских предприятий нашей страны является агрофирма «Южная» (Краснодарский край). В 2017 году здесь был заложен опыт по изучению биологической и хозяйственной эффективности препаратов «Щелково Агрохим» против комплекса болезней и вредителей. Но сегодня мы остановимся на его фунгицидной составляющей.
Агрофирма «Южная» тесно сотрудничает с ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия». Все этапы защитных мероприятий, а также опыты с использованием препаратов различных компаний-производителей проходят под контролем Евгении Юрченко, к.с.-х.н., заведующей научным центром защиты и биотехнологии растений ФНЦ. В основе этого материала лежат данные отчета, который предоставила нам Евгения Георгиевна.
Опыт 2017 года включал четыре варианта: контроль; стандарт, на котором применяли систему, практикуемую в хозяйстве; два варианта с применением «щелковской» системы – на европейском сорте Рислинг Рейнский и евро-американском сорте Бианка.
Прежде чем рассмотреть системы защиты, проанализируем погодные условия 2017 года. Первая и вторая декады апреля выдались холодными, с частыми ливневыми осадками. В третьей декаде произошло значительное повышение температуры, но осадки не прекращались. В мае столбик термометра вновь пополз вниз, ливневые дожди продолжились. В июне сохранился неустойчивый температурный режим с частыми осадками, а в третьей декаде месяца прошли сильные ливневые дожди, местами с градом. С середины третьей декады июля и на протяжении всего августа на Тамани установилась аномально жаркая и сухая погода.
На разных сортах винограда патогенные микроорганизмы развивались по индивидуальным сценариям, так что и системы защиты для них были разработаны разные.
Сорт Рислинг Рейнский
Фитосанитарная обстановка
Повышенная влажность воздуха и низкие температуры способствовали развитию черной пятнистости (фомопсиса) в начальный период вегетации винограда сорта Рислинг Рейнский. Первые симптомы черной пятнистости были отмечены в фенофазу распускания почек. Развитие гриба продолжалось вплоть до окончания цветения. Поражение листьев было умеренным, а соцветий – слабым.
Доминирующим заболеванием, в разной степени поражающим весь виноград, который возделывают на юге России, является оидиум. На восприимчивых европейских сортах в Анапо-Таманской зоне заболевание ежегодно развивается в форме эпифитотий. Не стал исключением и 2017 год. На опытном участке, где располагался высоковосприимчивый к оидиуму сорт Рислинг Рейнский, первое проявление болезни было отмечено 12 июня. Заболевание носило эпифитотийный характер. Патогенез длился вплоть до снятия урожая.
Развитие серой, аспергиллезной и дрожжевой гнилей в период созревания урожая, Рислинг Рейнский
Кроме того, в июне-июле, а также с середины августа практически на всей территории Тамани сложились благоприятные условия для развития милдью. На участке сорта Рислинг Рейнский заболевание интенсивно развивалось на листьях в период роста ягод.
Перейдем к серой гнили. Первое проявление болезни пришлось на 7 июня, в фенофазу окончания цветения. В этот период на опытных участках провели обработку ботритицидами, в том числе препаратом КАНТОР, ККР. В дальнейшем развитие серой гнили было слабым и прекратилось в начале роста ягод.
В дальнейшем серая гниль проявилась в период созревания ягод, когда температура воздуха снизилась до оптимальных значений, а виноград начал набирать сахар. Ягоды в грозди стали интенсивно расти, при этом наблюдалось их выдавливание и растрескивание. Проявление серой гнили было отмечено 11 августа именно на выдавленных ягодах, а также на виноградинах, поврежденных гусеницами гроздевой листовертки и хлопковой совки. Изначально на зреющих ягодах развивалась только серая гниль, но ближе к уборке ученые зафиксировали патокомплексы с аспергилловыми, пеницилловыми и дрожжевыми грибами.
Система защиты «Щелково Агрохим»
Первая фунгицидная обработка была направлена на борьбу с черной пятнистостью. Для этого 5 мая использовали препарат ИНДИГО, КС (345 г/л сульфата меди трехосновного). Через пару недель после этого, 19 мая, применили фунгицид ШИРМА, КС (500 г/л флуазинама). А 30 мая – препарат МЕДЕЯ, МЭ (50 г/л дифеноконазола и 30 г/л флутриафола).
Данная схема продемонстрировала достойную эффективность в сдерживании болезни на листьях. Согласно результатам трех учетов она составила 91,7, 83,3 и 80,7%. Что касается эффективности представленной схемы при защите гроздей винограда, то она достигла стопроцентной отметки.
Стратегия борьбы с оидиумом заключалась в трехкратном применении фунгицида МЕДЕЯ, МЭ: 30 мая, 15 июля и 15 августа. Как результат – высокая эффективность в сдерживании болезни на гроздях: 100, 100 и 98%. Кроме того, трехкратная обработка фунгицидом МЕДЕЯ, МЭ показала стопроцентные результаты в сдерживании оидиума на листьях.
Следующее заболевание винограда – милдью. Согласно системе «Щелково Агрохим» первую обработку против него провели 27 июня новейшим препаратом ГРЕННИ, КС (350 г/л дитианона). Вторая обработка пришлась на 3 августа: в это время в ход пошел фунгицид ИНДИГО, КС. Данная схема с высокой эффективностью сдерживала развитие и распространение заболевания: 100, 97,8 и 93,5%. В условиях интенсивного развития возбудителя результаты на «щелковском» варианте оказались лучше, чем на хозяйственном.
И наконец, комплекс гнилей. Система защиты «Щелково Агрохим» подразумевала применение следующих обработок: 7 июня, 15 и 28 августа – КАНТОР, ККР. В условиях интенсивного развития серой гнили эта схема показала наивысшие результаты: 100, 100, 100, 100 и 90,7%. Таким образом, она превысила показатели, полученные на хозяйственном варианте.
Результаты
Урожайность винограда сорта Рислинг Рейнский на контроле составила 3,6 кг с куста. Применение стандартной схемы защиты привело к увеличению этого показателя до 4,1 кг. А использование системы защиты «Щелково Агрохим» позволило достичь урожайности в 4,3 кг с куста!
Сорт Бианка
Фитосанитарная обстановка
В период распускания почек на листьях винограда сорта Бианка было зафиксировано развитие патокомплекса «фомопсис + альтернариоз». Первые симптомы появились на ослабленных кустах, а на кустах со здоровой проводящей системой первые признаки заболевания проявились позже, в фенофазу дальнейшего роста побегов «5-7 листьев».
Сильному развитию фомопсиса благоприятствовала влажная погода с частыми осадками. В мае возбудители черной пятнистости и альтернариоза были зафиксированы на молодых листьях растущих побегов.
Сильная степень развития альтернариозной пятнистости на листьях винограда, сорт Бианка
Бианка – сорт винограда, который сильнее других поражается альтернариозом. Развитие этого заболевания на листьях было типичным для данного сорта и носило в 2017 году эпифитотийный характер. Интенсивность болезни резко возросла с конца июля, когда температура воздуха увеличилась до +30°С и выше. В июле-августе контроль альтернариоза был затруднен тем, что в высокотемпературных, засушливых условиях на листьях со сниженным метаболизмом данный гриб развивается в факультативно-сапротрофной фазе. Таким образом, эффективность фунгицидов проявлялась только на молодых листьях среднего и верхнего ярусов, когда сдерживание болезни на уровне 70% принято считать удовлетворительным.
Что касается оидиума, то период его развития составил около четырех недель. Слабый характер развития этого заболевания типичен для толерантных евро-американских сортов, к которым относится Бианка. Первое проявление оидиума было отмечено в конце июня, а его развитие прекратилось к концу июля с наступлением жары. Вторая волна слабого развития оидиума отмечалась на листьях ближе к уборке урожая и после нее. Обработки против данного заболевания проводятся, чтобы снизить запас инфекции в осенний период и уменьшить образование зимующей стадии на побегах.
Сорт Бианка толерантен и к милдью. Необходимость обработок возникает в годы с благоприятными погодными условиями. Как раз в 2017 году количество осадков и влажность воздуха были оптимальными для развития и распространения милдью. В середине июля наблюдался двухнедельный период умеренно слабого патогенеза на листьях.
Комплекс гнилей на опытном участке получил слабое развитие. Так что в системе защиты винограда сорта Бианка против комплекса гнилей была предусмотрена только одна обработка.
Система защиты «Щелково Агрохим»
Первые фунгицидные обработки на варианте с сортом Бианка были направлены на борьбу с альтернариозом. Схема защиты выглядела следующим образом: 22 мая – ШИРМА, КС, 31 мая и 30 июня – МЕДЕЯ, МЭ, 12 июля – КАНТОР, ККР, 22 июля – МЕДЕЯ, МЭ, 31 июля – КАНТОР, ККР. Результаты эффективности системы «Щелково Агрохим» оказались на уровне стандарта.
Защита винограда сорта Бианка от черной пятнистости подразумевала проведение двукратной обработки: 22 июня – ШИРМА, КС, 31 мая – МЕДЕЯ, МЭ. Фунгицидный «дуэт» продемонстрировал очень высокий результат в сдерживании заболевания на листьях и на гроздях: 100% на протяжении всех учетов. Это было сопоставимо со стандартом.
В борьбе с оидиумом на опытном варианте провели трехкратную обработку фунгицидом МЕДЕЯ, МЭ: 31 мая, 30 июня и 22 июля. В условиях слабого развития оидиума данная схема показала стопроцентный результат в сдерживании болезни на гроздях.
Фото 2 Симптомы поражения винограда патокомплексом «черная пятнистость + альтернариоз» в ранневесенний период, сорт Бианка
Для защиты винограда от милдью на варианте «Щелково Агрохим» применили фунгицид ГРЕННИ, КС. Обработку провели 12 июля, и по итогам двух учетов (через 10 и 14 дней после обработки) она обеспечила стопроцентную эффективность. Данный результат аналогичен стандарту, примененному в хозяйстве.
Двукратное применение фунгицида КАНТОР, ККР (12 и 31 июля) в условиях от слабого до умеренного развития комплекса гнилей показало очень высокую и стабильную эффективность (100, 100 и 100%). А при растущей интенсивности развития этих заболеваний эффективность «щелковской» схемы превысила показатели стандарта.
Результаты
На контроле урожайность винограда сорта Бианка остановилась на отметке 3,3 кг с куста. А на варианте с применением препаратов «Щелково Агрохим» она составила 3,8 кг с куста, что равнозначно результату, полученному на хозварианте.
Обратимся к выводам, которые сделали ученые:
- фунгициды ШИРМА, КС и МЕДЕЯ, МЭ эффективны в борьбе с фомопсисом при различном развитии болезни на листьях и гроздях. Некоторое снижение эффективности в опыте объясняется тем, что для первой обработки на сорте Рислинг Рейнский использовали контактный фунгицид ИНДИГО, КС. Частые осадки, актуальные для этого периода, повлияли на эффективность обработки данным препаратом. В дальнейшем это сказалось на эффективности системы защиты винограда от черной пятнистости в целом;
- использование фунгицида МЕДЕЯ, МЭ в системе борьбы с оидиумом на двух опытных сортах показало высокую эффективность в контроле заболевания. В том числе при сильном развитии на европейском высоковосприимчивом сорте Рислинг Рейнский;
- система защиты винограда от милдью с использованием препаратов ГРЕННИ, КС и ИНДИГО, КС эффективно сдерживала развитие заболевания при различном течении болезни;
- фунгицид КАНТОР, ККР подтвердил свою высокую эффективность против комплекса гнилей. Кроме того, данный препарат можно применять как противоальтернариозное средство. В опыте на сорте, сильно поражаемом альтернариозом, а также в условиях эпифитотийного развития болезни КАНТОР, ККР показал высокую эффективность в контроле заболевания наряду с препаратами ШИРМА, КС и МЕДЕЯ, МЭ.
Таким образом, эффективность системы защиты винограда препаратами «Щелково Агрохим» оказалась на уровне хозяйственной схемы и позволила получить высокие и качественные урожаи. Важный вклад в это внесла и инсектоакарицидная схема защиты компании, применение которой продемонстрировало высокую эффективность против доминирующих в регионе насекомых-вредителей.
ЯНА ВЛАСОВА
(Материал написан на основе отчета, предоставленного ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»)