Какие сыры покупают чаще на «Свое.Родное»
Россельхозбанк проанализировал данные онлайн-маркетплейса продукции АПК «Свое.Родное» и назвал самые популярные отечественные фермерские сыры, среди которых – моцарелла, качотта или сулугуни.
По данным, цифровой экосистемы Россельхозбанка «Свое Фермерство», больше всего россияне любят мягкие сорта, поскольку именно на них приходится треть спроса.
Ближайшим конкурентом мягких сыров – полутвердыми сортами – интересуется каждый четвертый посетитель маркетплейса. Почти каждый пятый любит твердый сыр, каждый десятый – козий. Интересно, что сыр с плесенью, некогда бывший диковинкой на отечественном столе, привлекает уже более 8% посетителей маркетплейса.
Еще 2% – настоящие поклонники сыра, которые, не отдавая предпочтений конкретному сорту, хотят ощутить всю палитру вкусов и поэтому предпочитают ассорти. Столько же любителей творожных сыров.