В Краснодарском крае предложили ограничить импорт сельхозпродукции, в том числе и яблок, об этом рассказал министр сельского хозяйства региона Федор Дерека в рамках гала-конференции «Абрикос» 27 апреля в Геленджике.

Благодаря строительству биофабрик и использованию для производства сыров жидких заквасок можно закрыть потребность в них на 80-90% и снизить зависимость от импорта. Об этом ТАСС рассказала директор Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН Оксана Кузнецова. Закваски в основном поставляются из стран Евросоюза, при этом ни один из поставщиков не свернул свою деятельность в России, уточнила она.