26 августа 2022

Как рацион кур и коров влияет на цены на продовольствие?

Комбикорм — главный корм для промышленного животноводства — представляет собой рассыпчатую смесь из зерна и витаминных добавок. Для рогатых и пернатых его состав отличается лишь балансом компонентов, куда кроме, пшеницы, могут входить кукуруза, ячмень, просо, овес, отруби, горох, жмых, соль. Курам еще дробленую ракушку подмешивают, для крепости скорлупы яиц. От цены комбикорма напрямую зависит цена мяса, молока и яиц. А цена комбикорма, понятно, зависит от цены сырья — то есть фуражного зерна.

Спрос рождает спрос

Кормовая база расширяется не только за счет зерна, но и благодаря масличным, под которые в этом году отдано на 250 тысяч га больше прежнего. По прогнозам, с них получится собрать почти 27 млн тонн рапса, подсолнечника и льна, значит, «хлеб» у животных будет с маслом, то есть со жмыхом и шротом.

Если в 2021 году было произведено 32 млн тонн комбикормов, что на 3,6% больше, чем в 2020, то за первые шесть месяцев 2022 года уже зафиксирован рост на 5,8% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. Это связано не с богатым урожаем как таковым, а с пристрастием россиян к мясным блюдам.

«В первом полугодии произведено на 5,7% больше свинины и на 6,9% больше птицы, если считать в убойном весе, — поясняет генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. — Спрос на мясо растет, следовательно, повышается спрос и на комбикорм. Будь зерно хоть по три копейки, себе в убыток корма никто производить не станет, если покупателя нет. А он есть. К тому же, мы наращиваем экспорт мяса за рубеж и сокращаем импорт».

По мнению Плугова, из-за высокого предложения цена комбикормов в этом году будет умеренной. В сентябре-октябре может обрести приятный ценник и мясо в торговых сетях. «Идет сезонная продовольственная дефляция, до этого цены росли, так что ценовой откат должен быть в любом случае», — заключает эксперт.

АБ Центер

Земля и Жизнь, 2003-2021 | Политика конфиденциальности