На грант построили форелевую ферму

Основными объектами аквакультуры для Ставропольского края остаются карп, толстолобик и амур. Разведение ценной красной рыбы – форели развито недостаточно хорошо. На ее долю приходится всего 0,4% от произведенной в прошлом году. Между тем форель – востребованный на рынке и очень полезный продукт.

Как сообщили в минсельхозе Ставрополья, благодаря гранту «Агростартап» в крае удалось создать еще одну ферму по разведению товарной рыбы в бассейнах. Проект реализовал глава КФХ Алексей Салов из села Белые Копани Апанасенковского округа. Благодаря господдержке в размере 2,97 млн рублей начинающий фермер приобрел племенную молодь и оборудование.

– Для разведения форели в замкнутом пространстве мне нужно было закупить модуль водоподготовки и бассейн для рыбопосадочного материала, а также завершить строительство хозяйственной постройки, в которой я разместил все оборудование, – пояснил Алексей Салов.

Первую партию форели объемом 1,54 тонны реализовали в декабре 2020 года. Особой популярностью, как отметил фермер, пользовалась порционная рыба массой 300 граммов и товарная, откормленная до 750 граммов. Но так как мощности предприятия все же позволяли производить 2,3 тонны рыбы в год, предприниматель уже в этом году на 10-15% увеличил объемы производства и все равно не останавливается на достигнутом. В планах главы КФХ – расширение площадей.

Ежегодно в министерство сельского хозяйства Ставропольского края приходит не менее 100 заявок на получение грантовой поддержки. В 2021 году на предоставление гранта «Агростартап» из бюджета выделили 38 млн рублей, конкурсные мероприятия пройдут во второй половине лета.

Земля и Жизнь, 2003-2021 | Политика конфиденциальности