Специалисты подсчитали, что самыми низкорентабельными отраслями АПК остаются производство КРС, молока и овцеводство. Поэтому поголовье скота постепенно падает. Но некоторые регионы уже смогли затормозить и даже повернуть вспять это процесс.
Как подсчитал аналитический центр Milknews, в российских хозяйствах всех категорий на 1 мая текущего года числилось 7,5 млн коров, то есть на 224 тыс. голов (или на 2,6 %) меньше, чем в прошлом году. Основательно минусуют Брянская, Смоленская, Белгородская, Новосибирская и Воронежская области (19, 14, 9, 7, 5 соответственно).
А вот животноводы Краснодарского края показали положительный результат: на начало года кубанское стадо КРС составляло 563 тыс. голов, что на 6,8 тыс. больше, нежели в 2023 году. На 15 тыс. голов выросло количество племенного молочного скота, до 1,7 млн литров возросло производство молока сравнительно с прошлым годом. По мнению министра сельского хозяйства Федора Дерека, теперь необходимо взять курс на подъем продуктивности молочного стада в крестьянских фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей. Удой на каждую кубанскую буренку в прошлом году превысил 10 тонн. Сработали современные технологии, реализация высокого генетического потенциала, стабильная кормовая база. В 2018 году был принят краевой закон о животноводстве — достаточно сложный в выполнении. Но благодаря огромной работе результаты не заставили себя ждать. Этим документом были очерчены условия развития отрасли на годы вперед. Таким образом, край стал лидером по объемам производства питьевого молока, впервые за много лет увеличил поголовье КРС.
В Волгоградской области поголовье сейчас составляет 347,4 тыс. голов, оно также возросло. Больше всего прирост наблюдается в сельхозорганизациях — на 3,9 тыс. голов, благодаря чему на 2,3 % увеличилось производство молока. Флагманом в этом направлении является СП «Донское», которое осуществляет проект по созданию молочной мегафермы. Сейчас поголовье крупного рогатого скота приближается к 10 тыс. — 9,478 тыс. голов, из них 3,64 тыс. коров. В целом за 10 лет в 4,5 раза возросло количество КРС, причем в 2022–2023 годах стадо пополнялось за счет собственного воспроизводства. Животноводы получают целенаправленную государственную поддержку в виде субсидий, грантов — это способствует активному развитию. Существенным условием продвижения вперед, наряду с полным обеспечением кормовой базой, является и техническое переоснащение хозяйств. Это возможно на льготных условиях, в частности с использованием механизма лизинга. Региону особенно помогает соглашение о сотрудничестве с государственной компанией «Росагролизинг», подписанное губернатором Волгоградской области Андреем Бочаровым и генеральным директором Павлом Косовым. Кстати, именно животноводство губернатор определил одной из ведущих отраслей сельского производства региона. Более 20 программ, направленных на развитие этой отрасли, работает в области, в ходе их погашается стоимость приобретенного молодняка, нетелей, части оборудования.
В Ставропольском крае планомерно осуществляется задача по дальнейшему развитию племенного молочного скотоводства, которую поставил глава региона Владимир Владимиров. В прошлом году по программе «Развитие сельского хозяйства» почти 70 млн руб. из регионального бюджета было выделено в качестве господдержки аграриям. Эти средства использовали на приобретение молодняка, прирост маточного поголовья, производство молока, на компенсацию расходов на содержание скота, производство КРС на убой. Уже шесть племенных хозяйств выращивают на Ставропольщине крупный рогатый скот и овец. Только за минувший год в Ипатовском округе прибавилось 400 буренок, в результате поголовье составило более 10,2 тыс. голов.
И карусельная доилка, и «телячья деревня»
Растет количество коров в Рязанской области: оно достигло 74,5 тыс. голов. Как сообщает на своем сайте региональный минсельхоз, львиная доля приходится на сельхозпредприятия — 65,4 тыс. Согласно данным Рязаньстата, за пять месяцев года область произвела 273 тыс. тонн коровьего молока, что на 3,8 % выше, чем за аналогичный период 2023 года. Больше всего молока надоили в Рязанском районе — 38 тыс. тонн. Главное условие продуктивности животноводства — обеспечение качественными кормами. За три недели сельхозпредприятия и фермерские хозяйства Рязанщины скосили 26 тыс. га естественных и сеяных трав, заготовили 160 тыс. тонн сенажа и 5 тыс. тонн сена. Всего под зимовку 2024–2025 годов намечено подготовить более 1 млн тонн сена, сенажа, силоса. В регионе наращивается производство комбикормов, сочных, грубых кормов, потому что стадо животных растет ежегодно. За минувший год, на 1 июня, поголовье коров увеличилось на 2 %, свиней — на 11 %, птицы — на 24 %.
Как сообщил губернатор области Павел Малков, в Спасском районе открыта вторая очередь молочного производства на 1,2 тыс. голов дойного стада. Укомплектовали предприятие только отечественным поголовьем, большей частью из Рязанской области. На ферме используют технологичную карусельную доильную установку, оснащенную системой мгновенного охлаждения молока в потоке и современными системами выгрузки и хранения. Также обустроена «телячья деревня», где установлена модернизированная система индивидуального кормления телят. В Панино начато строительство третьей очереди предприятия, которую планируют ввести в 2025 году. Губернатор рассчитывает, что производительность производства возрастет до 37 тыс. тонн молока в год, ведь регион последовательно, уже 10 лет, держит курс на прирост производства этого важного продукта питания — ведется селекционная работа, увеличивается поголовье, сооружаются современные фермы, действует господдержка. По этому показателю область держит третье место в Центральном федеральном округе. В апреле этого года в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах суточное производство молока впервые в истории региона превысило 1,75 тыс. тонн.
Уже с 2022 года область вышла на самообеспеченность племенным КРС. 18 хозяйств работают в регионе по разведению Черно-Пестрой и Голштинской пород. В прошлом году племенное маточное поголовье превысило 42 тыс. голов, то есть за пять лет выросло практически вдвое.
Запуск второй очереди и завершение третьего этапа мегакомплекса будет способствовать обеспечению отрасли доступным и качественным сырьем. В текущем году также планируется открытие еще одной фермы — племзавода «Дмитриево» в Касимовском районе.
Ведущей отраслью в АПК Пензенской области в течение многих лет является именно животноводство, и лидируют в этом направлении сельхозорганизации. За пять месяцев года в области они произвели птицы и скота на убой 95,5 %, молока — 73,8 %, яиц — 60 %. Возросло сравнительно с прошлым годом поголовье коров на 6,1 тыс. голов (26,1 %).
В Московской области за последние годы поголовье племенных коров выросло на 10 %. Сейчас в Подмосковье действует свыше 50 племенных хозяйств, из них 35 — молочного скотоводства, где содержится более 42 тыс. буренок. Как отметил заместитель председателя правительства Московской области, министр сельского хозяйства и продовольствия региона Владислав Мурашов, прежде всего необходимо и дальше увеличивать поголовье племенного скота. Область держит курс на совершенствование генетики сельскохозяйственных животных и птицы. Местные власти оказывают хозяйствам необходимую господдержку. 13 хозяйств региона в прошлом году сумели получить от коров более 10 тонн молока, из них четыре хозяйства перешли рубеж 11 тонн молока от одной коровы.
Если судить по производству продукции, отрасль животноводства Ростовской области за пять месяцев года продемонстрировала положительную динамику. На 10,8 % вырос объем производства мяса скота и птицы в живом весе. Однако в целом поголовье скота все же снизилось. Но ситуация должна измениться: в этом году на развитие отрасли будет направлено 600 млн руб., то есть вдвое больше, чем в прошлом году.
Есть хорошие новости из Донецкой Народной Республики, где в Шахтерском муниципальном округе построят современную молочно-товарную ферму на 1,2 тыс. дойных коров. Ежедневно там будут получать по 30 тонн молока. Также планируется производить до 60 тонн мяса в год. Будет создано 100 рабочих мест.
Примеры этих регионов доказывают, что животноводческую отрасль возродить возможно, если оказать внимание и соответствующую поддержку.
Подготовила Наталья Слюсаренко
по материалам сайтов: Milknews — Новости молочного рынка, Коммерсантъ, Животноводство России, Ставропольское краевое информационное агентство, Волга-Медиа, rv-ryazan.ru, specagro.ru/analytics