Как в свое время сказал русский классик Герцен, в Казани существуют «два начала: западное и восточное». Добавим: христианство и ислам. Республика Татарстан располагается в месте слияния Волги и Камы. Она обладает природными богатствами, которые способствуют развитию сельского хозяйства. Поэтому площади, отведенные там под аграрное производство, составляют 65% (около 4,4 млн гектаров земли) от всей территории республики. Это 2,2% от всей территории Российской Федерации, которая выделена под сельскохозяйственные угодья. Пастбищам принадлежит 23% земли и, соответственно, 77% — пашням.
На лидирующих позициях
Среди всех республик Российской Федерации Татарстану принадлежит почетное третье место по развитию сельскохозяйственной отрасли, его обошли только Краснодарский край и Ростовская область. И сельхозпродукция Татарстана — это 4,2% от всей сельскохозяйственной продукции РФ. По количеству такой продукции, произведенной на душу населения, республика занимает 17-ю позицию среди всех регионов Федерации.
Порядка 200 000 человек работают в сельскохозяйственной отрасли.
Среди производителей преобладают фермерские и частные хозяйства, они охватывают 53% всей сельскохозяйственной сферы. Ее объекты расположены на окраинах городов, которые имеют крупные развязки транспортной системы. Это северо-запад, юго-восток и северо-восток региона. В этой местности сконцентрирована основная масса сельского хозяйства данного региона, которая составляет около 60% ВВП Татарстана, преимущественно растениеводство и животноводство. Первая отрасль лидирует — ей принадлежит 51% от всего сельскохозяйственного производства региона. А специализируется сельское хозяйство республики в основном на выращивании картофеля, сахарной свеклы, пшеницы, а также на производстве куриных яиц, молочных и мясных продуктов.
Погодные условия в республике благоприятны для производства основного типа овощных и зерновых культур. Однако выращивание теплолюбивых растений связано с большим риском, поэтому Министерство сельского хозяйства и продовольствия внедрило комплексные мероприятия по сбережению влаги, которые способствовали созданию нормальных условий роста подобного типа растений. Одной из задач на ближайшую перспективу министерство определило обеспечение 100 тыс. гектаров площадей регулярным орошением. Теперь будущее сельского хозяйства невозможно представить без информационных технологий и программ. Министерство обеспечивает реализацию проектов по разным направлениям, которые позволят поднять уровень цифровой зрелости агропромышленного комплекса до 31,4%.
Под выращивание овощных культур в республике было выделено около 3% земель сельхозназначения, под сахарную свеклу — 7%, кормовые культуры занимают 37%, а зерновым культурам отведено 52% угодий. Самая большая доля принадлежит пшеничной культуре — более 26%, второе место занимает ячмень — свыше 13%, на третьем — рожь (6,1%), на четвертом месте расположился рапс — почти 3%, и замыкает пятерку овес с 2,4%. Остальная часть полей засеивается различными кормовыми травами.
Частное фермерство больше специализируется на выращивании картофеля (89%) и других овощных культур. Хорошо развитое сельское хозяйство Татарстана (это относится и к растениеводству) стало настоящим подспорьем для развития животноводства региона, в частности, скотоводства, птицеводства и свиноводства. Не остались без внимания и более мелкие направления, такие как пчеловодство, коневодство, звероводство и кролиководство. Их можно назвать второстепенными, поскольку они занимают малую долю из всей сферы. Лидирует скотоводство — около 51%, на втором месте расположилось производство свинины с 26%, в тройку лидеров вошло также производство мяса птицы — почти 18%.
В целом в республике в прошлом году произведено 1 млн 435 тыс. тонн молока, что на 2% больше, чем в 2020 году. Эта отрасль продолжает являться основным источником прибыли на сельских территориях. В связи с этим власти намерены усиленно развивать животноводство. Качество поголовья должно улучшаться, необходимо задействовать инновационные технологии как по селекции, так и по кормам. По производству птичьего мяса регион занимает лидирующие позиции в стране. Производство мяса составило 411,6 тыс. тонн и сохранилось на уровне 2020 года, мясо крупного рогатого скота — 98,2 тыс. тонн, свинины — 98,6 тыс. тонн, птицы — 212,4 тыс. тонн.
Минувший год был сложным для аграриев. В 42 районах республики в связи с засухой был введен режим чрезвычайной ситуации. Как утверждает министр сельского хозяйства Марат Зяббаров, Татарстан в предыдущем году сумел получить хорошие результаты по производству молока, существенно подняться по производству яиц, но снизились показатели по сбору зерна, овощей, сахарной свеклы — на урожай серьезно влияет обеспеченность влагой.
В Татарстане также отмечен значительный рост производства пищевой продукции. При этом регион всегда находится в приоритете с точки зрения объема оказываемой государственной поддержки. В декабре минувшего года из федерального бюджета было направлено свыше 721 млн руб., которые помогли возместить затраты хозяйств на покупку кормов. В текущем бюджете планируется увеличивать суммы льготного кредитования и субсидий для аграриев, принимать меры для поддержки личных подсобных хозяйств, работать с субсидированием на постройку картофелехранилищ и овощехранилищ. «Чтобы поддержать наших хлебопеков и при этом стабилизировать цены, мы повторим меры прошлого года и будем выделять субсидии на килограмм продукции. В прошлом году они составляли 2 руб., в этом году — 2,5 руб. Надеюсь, что до конца марта доведем субсидии до регионов, и хлебопеки уже их получат», — подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут.
Приоритет молоку
Главная задача на сегодняшний день — это, конечно, организация весенне-полевых работ. Но с повестки дня не снимаются вопросы развития животноводства. Татарстан — один из лидеров страны по поголовью КРС. Но в последнее время отмечается напряженная ситуация по стабильности поголовья скота. В сравнении с 2020 годом его численность упала на 5%, снизившись до 656 тысяч голов. При этом, несмотря на положительную динамику в части производства продукции животноводства, некоторые районы все еще снижают поголовье КРС. К тому же засушливое лето 2021 года негативно скажется на урожае 2022-го. Многие хозяйства, где содержится крупный рогатый скот, весной столкнулись с проблемой обеспеченности кормами. В этом году в Татарстане на господдержку агропромышленного комплекса направят 13,2 млрд руб. Объем поддержки из регионального бюджета вырос на 8%.
Из бюджета Татарстана также выделено 500 млн руб. за 1 литр реализованного молока. Реестр получателей субсидий уже сформирован, до конца текущего года между ними будут распределены 1,2 млрд руб. Покупка и ремонт специализированного оснащения обходится государственному бюджету республики более 2 млрд руб. каждый год. Средства тратятся разумно, поэтому полевые работы по посеву и уборке урожая проводятся в положенные сроки. Благодаря бюджетным средствам агропромышленный комплекс возвращает до 40% затраченных на ремонтные работы и закупку новой техники средств. Для того, чтобы вся продукция, производимая сельхозпроизводителями, могла соответствовать всем международным требованиям, предприятия постоянно подвергаются проверкам по обнаружению товара, который не соответствует положенным нормам. В результате за последнее время наблюдается снижение количества нарушений во всех областях хозяйствования.
Есть предположение, что в ближайшее время пристальное внимание к продукции аграриев проявит гастрономическая индустрия Казани, которая ищет выход из ситуации с подорожанием импортной продукции — ее стоимость выросла от 10 до 35%. Ассоциация рестораторов Татарстана отправляется в районы искать новых, более лояльных партнеров-поставщиков. Рестораны Казани займутся реальным импортозамещением, поскольку, как говорят менеджеры, с конца февраля оптовые поставщики забросали их уведомлениями о пересмотре закупочных цен на все виды премиальных продуктов.
На данный момент Татарстан является лидером по объему поставок в регион техники в лизинг и оборудования. Всего с 2002 года Росагролизинг поставил на поля республики свыше 6 тыс. единиц техники. Также в 2021 году в республике началась работа по переводу мер господдержки в электронный вид — в течение текущего года все субсидии будут переведены в такую форму обслуживания. Развитие идет стабильно и целенаправленно.
Наталья Слюсаренко
