Курс на биологизацию и органику
Доктрина современного сельского хозяйства — это сохранение ресурсов и обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации. Единых технологий перехода на биологизацию или органическое земледелие нет, их нельзя позаимствовать из-за рубежа, поскольку они должны учитывать определенные природно-климатические условия каждого конкретного региона, хозяйства.
Еще недавно идею перехода от интенсивного земледелия на биологизированное, а уж тем более органическое, называли ретроутопией. В современных условиях эти направления становятся крайне актуальными. Однако они наукоемкие и требовательные к новым знаниям, предполагают комплексную работу по целому ряду мероприятий. Если раньше можно было обойтись «еще одной порцией химии», то теперь надо подумать, как интегрироваться в естественные природные процессы.
Система защиты растений начинается с подбора адаптированных к почвенно-климатическим условиям региона сортов и гибридов сельскохозяйственных культур. Современные сорта, рассчитанные на интенсивные приемы ведения хозяйства с большой пестицидной нагрузкой, в большинстве случаев просто не подходят для выращивания в условиях органики или биологизированных методов.
Вторым, но не менее важным условием для организации качественного биологизированного производства является проведение агроландшафтных мероприятий, направленных на предотвращение эрозии, деградации почв, сохранение и восполнение гумуса. Этому же должны способствовать правильный, основанный на анализе почвы, выбор севооборота с обязательным включением сидератов, бобовых культур, применение пожнивного посева для восполнения природного баланса азота.
При интенсивном ведении земледелия 1 га пашни ежегодно теряет 0,5–1,0 тонны гумуса. В Центрально-Черноземном регионе сто лет назад основная часть земель содержала 7–10 % гумуса, на значительной площади его количество достигало 10–13 %. Сейчас почвы с большим присутствием гумуса практически не осталось, возросла площадь с содержанием 4–7 %, появились значительные участки с содержанием 2–4 %. В этих условиях рациональная организация агроландшафтов становится основой сохранения природных ресурсов и повышения продуктивности земель.
Эффект реализации адаптированной агроландшафтной системы на примере СХП «Дружба» Кантемировского района Воронежской области показывает, что за 30 лет на площади 10 тыс. га значительно снижен ущерб от засухи, остановлена эрозия, содержание гумуса увеличилось на 4,5–5,5 %. При этом заметна разница с соседними хозяйствами по урожайности, особенно в засушливые годы. В 2008 году зерновые здесь дали 50 ц/га при средних по области 32 ц/га, в засушливом 2010-м — 32 ц/га, а по области было 11–15 ц/га.
С декабря 2020 года департамент аграрной политики Воронежской области проводит конкурсный отбор на предоставление субсидий из региональной казны на проектирование и внедрение эколого-ландшафтных систем земледелия. Принять участие могут сельхозпроизводители и другие организации АПК. Из бюджета компенсируется до 90 % расходов на культуртехнические мероприятия, которые фактически понес участник отбора. Речь в том числе идет о работе с эрозионными земельными участками. Обязательно проведение фитосанитарного мониторинга. В современных условиях он не только даст четкие ориентиры по наиболее опасным болезням и вредителям, но и поможет сэкономить на средствах защиты.
Специалистами ВНИИЗР подготовлена и издана серия трудов по мониторингу болезней и вредителей основных сельскохозяйственных культур: зернобобовых, зерновых, сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля, капусты, льна и ряда других. Масштабная работа, проведенная в последние три года, позволила сформировать методики учета более 230 вредителей и около 150 болезней на основных сельскохозяйственных культурах. Применение методик мониторинга повышает эффективность обследовательских работ на 10–20 %, снижение их трудоемкости на 20–30 %. Востребованность этих работ подтверждается высоким интересом к изданиям. Уже сейчас разослано более 300 экземпляров в филиалы Россельхозцентра и хозяйства России.
Особое значение для внедрения биологизированных и органических технологий принадлежит защите растений, основанной на применении биологических препаратов и веществ, разрешенных к использованию в органическом земледелии. Последние десятилетия производство растениеводческой продукции было ориентировано на интенсивные технологии, а это значит, что химической защите от вредных организмов уделялось первостепенное внимание. Разработка же интегрированных технологий защиты растений для биологизированного земледелия предполагает проведение специальных исследований, еще более жесткие требования органического ГОСТа.
Органическое сельское хозяйство основывается на использовании альтернативных средств производства, так как применение синтетических агрохимикатов и минеральных удобрений недопустимо. При этом разрешается использовать разнообразные биологические фунгициды и инсектициды, которые при соблюдении регламента и своевременного применения эффективны в борьбе с вредоносными объектами. В качестве борьбы с вредителями допускается использование энтомофагов.
Всероссийский Институт защиты растений в 2020 году включен в перечень научных учреждений по разработке технологий и методических рекомендаций для органического производства. На основе результатов научных исследований подготовлен ассортимент препаратов, регуляторов роста и энтомофагов, рекомендованных для применения в органическом земледелии.
За основу взят ГОСТ 33980-2016, так как он гармонизирован с европейскими стандартами и отвечает интересам РФ в вопросах интеграции в международное органическое движение. Из препаратов, включенных в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению в Российской Федерации, составлен ассортимент средств защиты биологического и минерального происхождения, рекомендованных к использованию в органическом сельском хозяйстве по группам средств защиты.
В группе инсектицидов, нематицидов из 27 наименований
22 — препараты микробиологического происхождения. Фунгициды представляют 41 наименование. Из них 37 — микробиологического происхождения, остальные на основе соединений серы и меди. Перечень энтомофагов состоит из 56 полезных насекомых, которых можно использовать для борьбы с вредителями на различных культурах. Использование энтомофагов стало одним из основных методов защиты растений в органическом земледелии. Биологические особенности энтомофагов хорошо изучены, и ранее они успешно применялись в борьбе против многих видов вредных организмов на основных сельскохозяйственных культурах. В последнее время ФГБУ «Россельхозцентр» во многих регионах восстанавливает биофабрики по производству энтомофагов (Воронежская, Белгородская, Челябинская области, Краснодарский и Ставропольский края, республики Северного Кавказа).
Также для применения в органическом земледелии представлен перечень регуляторов роста и удобрений — 29 наименований.
Биологические удобрения представлены различными формами препаратов по механизму действия: бактериальные, азотфиксирующие, модификаторы удобрений, инокулянты и биоактиваторы.
Таким образом, у производителей органической продукции в России появился целый арсенал для биологической борьбы с болезнями, вредителями растений, для улучшения разложения стерни, биоудобрения и энтомофаги.
На основе полученного перечня в ФГБНУ «ВНИИЗР» разработаны технологические карты, которые позволяют обосновывать технологи защиты каждой сельскохозяйственной культуры исходя из действующих в данной зоне рекомендаций и фитосанитарной обстановки. Они будут исходным началом для рациональной организации планирования работ, связанных с защитой растений. Технологии защиты разработаны для 13 основных культур, возделываемых в органическом земледелии: озимых и яровых зерновых культур, зернобобовых, картофеля, овощных открытого (капусты, томата) и закрытого грунта (огурца), плодово-ягодных культур (яблони, груши, косточковых и земляники).
С помощью методов мониторинга вредных организмов в посевах сельскохозяйственных культур разработаны технологии защиты в зависимости от фенологических фаз развития культуры, фаз развития вредных организмов и их наиболее вредоносных периодов.
В марте 2022 года получил официальную регистрацию и внесен в перечень пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению в Российской Федерации, разработанный во Всероссийском институте защиты растений стимулятор роста — Стиммунол ЕФ.
Обладая полифункциональным действием, препарат системно повышает устойчивость растений к комплексу патогенных микроорганизмов, снижает стрессовое воздействие пестицидов и других неблагоприятных факторов среды, при положительном влиянии на ростовые и фотосинтетические процессы в растениях способствует увеличению продуктивности сельскохозяйственных культур. При совместном использовании с гербицидами не снижает эффективности их действия на сорные растения.
Стиммунол ЕФ нашел практическое применение на различных полевых культурах (зерновые, соя, сахарная свекла, кукуруза, картофель, лен-кудряш) в ряде хозяйств Воронежской, Липецкой, Орловской, Тульской, Ростовской и других областей. Как правило, обработка растений регулятором роста проводилась совместно с внесением гербицидов в весенний период, что позволяло существенно снизить стрессовое действие химических пестицидов на растения и получить антидотный эффект.
Обработка препаратом проводится, как правило, однократно в нормах применения от 20 до 100 мл/га. Препарат усиливает ростовую активность и процесс фотосинтеза до 22 %, стимулирует цветение и плодообразование на 11–32 %, увеличивает массу тысячи зерен на 3–8 %, повышает устойчивость растений к болезням и неблагоприятным погодным условиям и обеспечивает прибавку урожая у различных культур от 10 до 28 %.
На зерновых культурах обработка посевов Стиммунолом ЕФ проводилась в фазу завершения кущения – начала выхода в трубку, на сое — в фазу 2–3 тройчатых листьев, на кукурузе — 5–8 листьев, на сахарной свекле — в фазы от пяти пар настоящих листьев до смыкания растений в рядках. На сое часто использовалась технология двукратного применения препарата: при предпосевной обработке семян и в период вегетации.
Полифункциональное действие биостимулятора выражается в активизации ростовых процессов в растениях, развитии генеративных органов (зерна в колосе, количество бобов на растение, коробочки льна на растение), в увеличении количества клубней картофеля на растение и массы корнеплодов сахарной свеклы, а также в усилении фотосинтетических процессов. Отмечено влияние препарата на увеличение сахаристости корнеплодов сахарной свеклы. Многофункциональность Стиммунола ЕФ в целом способствует увеличению продуктивности растений. В зависимости от сортовых особенностей растений, используемой агротехнологии (сочетания с различными микро- и органоминеральными удобрениями и другими агрохимикатами), складывающихся погодных условий прибавки урожая при применении биостимулятора варьировали от 5 до 30 % и более.
Вячеслав Гулевский, врио директора ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений»
Воронежская область