25 апреля 2023

От винограда до граната

От винограда до граната

Нежные сыры, янтарные гроздья винограда и даже суперполезные оливки — ​все это можно уже попробовать не только в Крыму, но и за его пределами. Продукция местных аграриев востребована в России и за рубежом. Хотя, как и у любого региона, в сельском хозяйстве республики есть свои нюансы. Как получить поддержку на развитие бизнеса? Почему в Крыму не любят выращивать абрикосы? Будет ли развиваться табачное направление? Об этом в прямом эфире рассказал министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.

Поддержка для фермеров

— Роль личных подсобных хозяйств в общем развитии аграрной сферы трудно переоценить. На какие виды поддержки может рассчитывать владелец ЛПХ?
— Вопрос поддержки ЛПХ курируется не только нашим Министерством сельского хозяйства, но и главой Республики Крым Сергеем Аксеновым. Мы понимаем всю важность стимулирования этого направления. В прошлом году выделялись средства на развитие и тепличных комплексов, и животноводства, и птицеводства. Всего получили субсидии на развитие около 100 ЛПХ. В этом году также планируется оказание помощи этому сектору агробизнеса. Но хочу отметить, что эти деньги не только выделяются, но и контролируются государством, чтобы люди использовали их по назначению.

— Что нужно сделать, чтобы претендовать на эту поддержку?
— На самом деле, это один из самых легких в документальном плане видов поддержки. Разработана дорожная карта, посмотреть ее можно на сайте Минсельхоза и во всех районных администрациях. Там все разложено по пунктам: как должен быть оформлен земельный участок, какие документы нужно предоставить, как выглядит форма отчета и пр. Все просто и понятно. Фактически вся процедура занимает от двух до пяти дней.

— Клубника — ​одно из интересных направлений для фермеров сегодня. На какую поддержку от государства при расширении этого бизнеса можно рассчитывать?
— Все зависит от персональных условий. Клубнику можно выращивать на домашнем участке или в теплицах, в открытом или закрытом грунте. Исходя из этого могут быть разные направления оказания помощи. Можно, например, пойти по программе «Агростартап». Получить деньги на развитие дела, на модернизацию и покупку техники и даже на приобретение земельного участка. Информация о всех видах поддержки также в общем доступе, все можно посмотреть в соцсетях, на нашем сайте. Но мы всегда рекомендуем обратиться сначала в свою районную администрацию, в управление сельского хозяйства. Там выдадут всю первичную информацию. Дальше идете в Минсельхоз. Для получения субсидирования также требуется очень несложный пакет документов. К сожалению, выделяющееся финансирование на «Агростартап» не может охватить всех желающих. Отбор ведется комиссией, которая также учитывает мнение районного управления сельского хозяйства, где претендента хорошо знают и могут четко оценить его потенциал. Благодаря этому повышается эффективность освоения бюджетных средств. На получение гранта «Агростартап» могут претендовать также крымчане, которые реализуют проекты в молочном и мясном животноводстве. Проект действует в Крыму с 2019 года. За это время грантовую поддержку на сумму около 140 млн руб. получили 54 КФХ.

Финансы для выпускников

— Какие социальные проекты будут представлены от Минсельхоза РК в этом году? Что будет нового?
— Будем продолжать вести уже запущенные социальные проекты. Они показали высокую эффективность, и мы просто увеличиваем их финансирование, будем повышать результативность. Например, программа помощи молодым специалистам, пришедшим работать после окончания вуза или техникума в сельскую местность. Для получения поддержки они должны быть прописаны в селе, работать там. На днях была очередная комиссия, где отобрали 35 специалистов, которые пришли работать в сельское хозяйство. Они прошли по конкурсу и уже к концу года получат средства — ​250 тыс. руб. для окончивших вузы и в районе 200 тыс. руб. для выпускников техникумов. В прошлом году было 96 таких ребят. Думаю, что в этом году их будет не меньше.

— Есть ли на данный момент жилищная программа для жителей села, которые работают на фермах?
— Да, такая программа есть: это совместная помощь из федерального и республиканского бюджетов. Во-первых, помогаем многодетным семьям, проживающим или работающим в селе, им выдается или покупается жилье. Также есть помощь государства по предоставлению льготной процентной ставки на покупку жилья, строительства в сельской местности. Программа не новая, Минсельхоз РФ уже давно ее ведет. Мы также подключились, в этом году уделим ее развитию и реализации еще больше внимания. Программу каждый год модернизируем — ​упрощаем, чтобы было удобнее работать. Большого потока людей, желающих строиться в селе, нет, так как на рынке недвижимости много вторичного жилья. Корректируем программу в эту сторону, помогаем как в покупке вторичного жилья, так и в проведении необходимого ремонта.

— Противоположный вопрос. Почему субсидии на развитие овощеводства и скотоводства выделяются, а продукты дорожают с каждым днем?
— Мы регулярно проводим яр­марки под эгидой Минсельхоза РК и видим, что рост цен на самом деле невысокий. Яблоки за год дорожают на 1–2 руб., это немного. Причем мы понимаем, как выросли в цене СЗР, удобрения, логистика… Сейчас выживают предприятия только с большим объемом производства, но с минимальным количеством людского труда. Зарплаты людей, работающих в поле, с каждым годом растут. Это хорошая тенденция. Но сельхозтоваропроизводитель в итоге закладывает эти расходы в стоимость продукции, плюс остальные затраты. Мы готовы субсидировать покупку машин, комбайнов, которые применяются для уборки овощей, яблок, чтобы снизить процент использования людского труда. Пока что именно в овощеводстве он очень велик, и это является основной причиной подорожания продуктов. Но хочу отметить, что и качество продукции растет. Тепличные огурцы не просто большие и красивые, но еще и вкусные, и пахнут настоящими огурцами. Просто владельцы агробизнеса применяют элитные семена, качественную рассаду, новые технологии — ​и качество продукции тянет за собой цену.
Вкусная карточка региона

— Раньше Крым славился производством табака. В Бахчисарайском районе даже был музей, посвященный этой отрасли, в селе Табачное. Есть ли перспективы у этой культуры сейчас?
— Да, высококачественные сорта табака раньше выращивали в южных районах Крыма: Ялте, Севастополе, Судаке, Бахчисарае. Но сейчас все‑таки тенденции в обществе сместились в сторону здорового образа жизни. Это правильно, но мы не можем не развивать эту отрасль. Есть перспективы и инвесторы, но господдержки отрасли, к сожалению, нет. Табак — ​культура, требующая высокого внимания. Должна быть специализированная земля, особый подход, ручной труд. Табаководство не забыто, у нас есть специалисты. Думаю, в ближайшее время увидим результаты развития этой отрасли.

— Почему в Крыму не выращивают в больших объемах абрикосовые деревья?
— Все определяет экономическая эффективность. Для выращивания абрикосовых деревьев требуется большая площадь, при этом урожайность не настолько высока. Повторные весенние заморозки часто приводят к отсутствию абрикосов. По нашей статистике, три-четыре раза в год за десять лет абрикос вымерзает. А расходы на арендную плату за землю, содержание работников никто не отменял. Кроме того, абрикосы очень трудно транспортировать, везти их на материк далеко и сложно. Если бы здесь появилась потребность в этом фрукте и высокая цена, бизнес бы интересовался этим направлением больше. Так что пока выращивание абрикосов у нас развивается невысокими темпами.

— А какие культуры популярны в Крыму? Что можно назвать визитной карточкой региона?
— Наиболее бурно у нас развивается виноградарство и, как следствие, виноделие. Также уже в ближайшие годы продукция сыроваров точно станет нашей визитной карточкой. Крымские специалисты получают прекрасные твердые и мягкие сыры, которые высоко оценены и нашими, и иностранными экспертами. Ну и, конечно, крымские овощи и фрукты — ​все вкусное.

— Раз уж заговорили про ви­ноградарство — ​на какую поддержку могут рассчитывать специалисты?
— Примерно 900 га в год выде­­ляется на посадку новых са­женцев. В этом году на зак­ладку молодых виноградников, которые планируется высадить до конца этого года, просубсидировано порядка 2 тыс. га. Местные виноградари получают финансовую поддержку на региональном и федеральном уровнях. Средства предусмотрены на покупку новой техники, саженцев, шпалеры и другого рабочего инвентаря. Мы не можем поддержать всех желающих субсидиями, но отрасль маржинальная, люди видят перспективу и занимаются этим делом. Кстати, санкции в развитии отрасли только помогли. Люди начинают узнавать наше вино, виноград и ценить их по достоин­ству.

— А экзотические фрукты — ​авокадо, гранат, лимоны — ​выращивают в Крыму? Нас­колько это популярно?
— Лимоны в закрытом грунте у нас выращиваются. Это активно развивающаяся отрасль в РК. Ведется разведение оливы для получения оливок и оливкового масла. Гранат, хурма — ​раньше это были экзотические для нас продукты, но сейчас уже стали привычными. Качество и вкус на высоте. Интерес к выращиванию экзотов растет, но процесс не очень быстрый. Надо вывести новые сорта, новые гибриды, подвои, которые потом сельхозтоваропроизводители будут выращивать, а потребители с удовольствием покупать.

Записала ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА

Земля и Жизнь, 2003-2021 | Политика конфиденциальности