Рисовую отрасль продолжают преследовать проблемы. В прошлом году пришлось сократить посевы и получить меньший урожай из-за обрушения Федоровской дамбы в Краснодарском крае. Да и уборка проходила при неблагоприятных погодных условиях, что также отразилось на результатах. В этом году авария на Каховской ГЭС погубила все надежды крымских рисоводов на урожай. Ждет ли нас дефицит «белого золота» на прилавках магазинов и подорожание социально значимого продукта, рассказали наши эксперты.
Дефицита не будет
На фоне сокращения посевов по итогам прошлого года рисоводы получили 923 тыс. тонн риса-сырца по сравнению с 1,076 тыс. тонн в 2021-м. Но дефицита рисовой крупы не случилось благодаря своевременно введенному запрету на экспорт «белого золота». В этом году площадь посевов смогли увеличить в среднем на 30 % по России, до 189 тыс. га (в 2022 году — 174 тыс. га). Несмотря на затяжную весну в южных регионах, на начало июня сев риса практически был завершен. По данным Минсельхоза РФ, этой культурой было засеяно уже 159,4 тыс. га. На 20 тыс. га смогли увеличить площадь посевов в Краснодарском крае, в частности, нарастил посевные площади под рисом Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева — до 24,5 тыс. га (в прошлом году — 20,8 тыс. га). В другом крупнейшем рисоводческом хозяйстве края, АФГ «Националь», площади под этой культурой оставили на уровне прошлого года — 24,9 тыс. га, это 23 % от общих посевных площадей риса в Краснодарском крае. В Дагестане — втором регионе после Краснодарского края по объемам посевных площадей риса и получаемому урожаю — в этом году засеяли 31,6 тыс. га. Больше 3 тыс. га засеяли в 2023 году рисом и в Крыму — серьезное увеличение против 500 га в прошлом сезоне. Но авария на Каховской ГЭС перечеркнула все надежды рисоводов на скорое воскрешение этой отрасли на полуострове. И тем не менее, по словам председателя Совета НП «Национальный рисовый союз» Игоря Лобача, дефицита «белого золота» в этом году в России не ожидается.
«Никакой проблемы с обеспечением России рисовой крупой нет. Только в Краснодарском крае планировали посеять 99 тыс. га риса, а заняли под этой культурой почти 110 тыс. га. Это произошло благодаря серьезным работам, которые провели по укреплению Федоровской дамбы. Принятые меры позволили быстро залить воду, сбросить ее, обработать посевы и снова залить водой. Сегодня 100 % посевов находится под постоянным слоем воды. Да, из-за аварии на Каховской ГЭС посевы в Крыму погибли. Но в целом на общей ситуации по РФ это не сказалось. Свою лепту в «рисовый пирог» внесут и Дагестан, где собирается 35–45 тыс. тонн, Ростовская область — около 10 тыс. тонн, Чечня — 1,8–2 тыс. тонн. Начинают возрождать рисовую отрасль и в Астраханской области. Сейчас там много проблем: произошло засоление почвы, разрушены, пришли в негодность гидротехнические сооружения. Там все нужно восстанавливать, поэтому их возможности пока учитывать сложно. Тем не менее, исходя из засеянных площадей по РФ и средней урожайности за последние пять лет, общий вал должен составить в этом году 1–1,1 млн тонн зерна. Объем производства крупы — 60 % от сбора. При потреблении на внутреннем рынке в среднем 540 тыс. тонн нам хватит полученного урожая не только для самообеспечения, но и для поставок в страны СНГ», — рассказал Игорь Лобач на пресс-конференции.
Российский рис на полках магазинов разбавляет и импортный. В среднем РФ ежегодно импортирует около 180–200 тыс. тонн рисовой крупы. Главные поставщики — Индия, Вьетнам, Таиланд, Мьянма, Китай, Казахстан. Так что дефицита в случае благоприятных погодных условий не предвидится. В настоящий момент текущее состояние рисовых посевов в главном рисосеющем регионе страны, Краснодарском крае, специалисты оценивают как хорошее.
Цифра: 1–1,1 млн тонн риса планируют получить в этом году в России
Запасы давят на цены
Тем не менее Правительство РФ снова предложило продлить запрет на экспорт риса до 31 декабря 2023 года. Проект соответствующего постановления Правительства размещен на сайте подготовки нормативно-правовых актов. Он предусматривает, что со дня вступления документа в силу по 31 декабря 2023 года будет действовать временный запрет на вывоз риса (код 1006 единой ТН ВЭД Евразийского экономического союза) и крупы рисовой (код 1103 19 500 0 единой ТН ВЭД) из Российской Федерации. Ограничение не распространяется на поставки в страны ЕАЭС. Напомним, РФ запретила экспорт риса 1 июля 2022 года. Сначала это ограничение действовало по 31 декабря 2022 года, затем было продлено до 30 июня 2023 года. И вот власти решили не снимать ограничение, несмотря на увеличение посевных площадей и ожидание лучшего урожая, чем в прошлом году.
«Существует договоренность с Минсельхозом РФ: пока не получим 1,15 млн тонн риса-сырца в целом по стране, экспорт будет закрыт. Таким образом мы избежим дефицита и повышения цен на внутреннем рынке. Ранее экспорт составлял 180–240 тыс. тонн риса. В итоге в прошлом году было лишних 50 тыс. тонн, которые давили на наши цены. Но это не самый худший вариант для производителей. Лучше посеять дополнительно 20 тыс. га, как в этом году, чем вставать на скользкий путь противостояния по поводу экспорта», — считает Игорь Лобач.
И все же ряд СМИ написали в этом году, что на фоне снижения урожая и возможного дефицита мы получили рекордные цены на рис-сырец и рис-крупу. В частности, об этом сообщил РБК генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. По его словам, старый урожай реализуется производителями по рекордно высоким ценам — 76,5 тыс. руб. за тонну риса (с НДС). Руководитель Южного рисового союза повышение цен не отрицает, но с эпитетом «рекордный» не согласен.
«Смотря с каким периодом сравнивать. Если взять данные, например, десятилетней давности, то да, рост цены существенный. А если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, то цифры изменились буквально на 6 %. При том, что затраты на производство увеличились, хоть и не по всем статьям. Например, стоимость воды выросла в этом году на 10 %, в прошлом году — до 40 %. Да, цены на удобрения заморожены и не растут в последнее время, но вспомним, на каком высоком уровне их остановили два года назад, да так и оставили. Но, несмотря на все сложности, рисовики-производители с начала пандемии держали одну цену, не повышали ее существенно в течение трех лет. В рисовой отрасли не зафиксировано скачкообразного роста цен и негативных рекордов, как это произошло с сахаром в прошлом году. И в дальнейшем рост цен ожидается в пределах инфляционной составляющей», — пояснил представитель Союза.
Наследие СССР
Полное восстановление прежних объемов посевных площадей в Краснодарском крае возможно после ремонта Федоровской дамбы. Работы будет проводить ПАО «РусГидро», которое заключило в рамках XXVI Петербургского международного экономического форума с Минсельхозом России соглашение о взаимодействии. Как сообщает пресс-служба ведомства, соглашение позволит сторонам оперативно решать вопросы безопасной эксплуатации гидротехнических сооружений. Пилотным проектом взаимодействия станет Федоровский гидроузел в Краснодарском крае. Также соглашение предусматривает обмен информацией и опытом по предотвращению и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций на гидротехнических сооружениях, используемых для целей гидроэнергетики и мелиорации.
Согласно проекту, компания должна не отремонтировать уже имеющийся гидроузел, а построить новый — в старом русле реки Кубань. Это очень сжатые сроки, но рисоводы надеются, что планы своевременно воплотятся в жизнь.
Но, по словам Игоря Лобача, чтобы не допустить подобных ЧП в будущем, необходимо в ближайшее время провести полную инвентаризацию всех гидротехнических сооружений в стране. Восстановить, модернизировать, а лучше построить новые с тем, чтобы не допустить их разрушения. Кроме того, подобное обновление позволит сократить расходы рисоводов при производстве, а значит, положительно скажется на конечных ценах для покупателей.
«Стоимость воды постоянно растет. Пока что часть затрат на себя берет государство, но так будет не всегда. Сегодня в закон о мелиорации внесли изменения, по которым через определенное время вся финансовая нагрузка за потребление воды ляжет на производителей. Государство с себя эту обязанность снимет. Если не экономить хотя бы на электроэнергии, то затраты на производство будут постоянно расти. А как экономить, если у нас до сих пор еще действуют сооружения, построенные в 60-х годах прошлого века с такими же устаревшими насосами. Необходимо строить новые современные насосные станции, а эти оставлять как резервные. В прошлом году в Краснодарском крае впервые был тайфун, в результате которого пропало 5 тыс. га риса. Просто старые насосы не справились с откачкой воды в Славянском районе. Эту ситуацию необходимо менять, и отрасль нужно модернизировать», — отмечает Игорь Лобач.
В ЭТО ВРЕМЯ
Тем временем эксперты прогнозируют рост мировых цен на рис, которые и так сейчас находятся на самом высоком уровне за 11 лет. Это произойдет на фоне снижения урожайности у ключевых производителей из-за Эль-Ниньо, — сообщает агентство «Рейтер». Цены на индийский рис уже подскочили на 9 % за пять лет. Экспортные цены в Таиланде и Вьетнаме выросли более чем до двухлетних максимумов. В то же время некоторые мировые торговые дома ожидают, что Эль-Ниньо сократит производство всех ключевых производителей риса. Эль-Ниньо означает, что второй урожай риса почти во всех азиатских странах будет ниже обычного. Так, экспортер риса № 2 Таиланд призвал фермеров посадить только один урожай риса после того, как количество осадков в мае было на 26 % ниже нормы. В Индии, где в ноябре собирают второй урожай, посев риса летнего урожая сократился на 26 % по сравнению с прошлым годом, поскольку муссоны принесли на 8 % меньше осадков, чем обычно, показывают правительственные данные. Погода в Китае, крупнейшем производителе зерна, также не благоприятствует сбору урожая в начале сезона, но высокие запасы сбалансируют спрос и предложение. В итоге ключевые страны-производители могут сократить экспорт и мировые цены могут вырасти на пятую или более часть.
ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА