В Дагестане развивают молочное скотоводство
По данным Росстата, в Республике Дагестан имеется 476 тыс. голов коров во всех категориях хозяйств, что является первым показателем в разрезе субъектов Российской Федерации. В регионе в прошедшем году произведено 935 тыс. тонн молока, это седьмое место по стране. В то же время всего менее 15 % производимого в Дагестане молока поступает на переработку, невысокой остается и продуктивность молочного стада. В этой связи руководством Дагестана на текущий год в качестве важного приоритета определено развитие молочного скотоводства. В рамках поиска путей реализации задачи первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан Шарип Шарипов в сопровождении главного научного сотрудника Федерального аграрного научного центра Республики Дагестан, доктора ветеринарных наук, профессора Магомеда Баратова побывал в одном из ведущих животноводческих хозяйств — ООО «Сектор» Бабаюртовского района. Здесь содержится более 200 дойных коров, практикуется механизированная дойка. Одновременно на откорме находится молодняк КРС, разводят лошадей ахалтекинской породы, а также буйволов. Как отметил руководитель хозяйства Ахмед Гасаналиев, наличие полноценной кормовой базы выступает главным фактором в молочном скотоводстве. В этой связи в последние годы в рамках участия в программе по развитию мелиорации провели огромную работу по раскорчевке заросших кустарниками земель, составлению обоснованного севооборота, позволяющего сформировать эффективный так называемый «зеленый конвейер». Посеяли озимый рапс, смесь из ржи, тритикале, озимой вики, в планах возделывать суданку, люцерну и ряд других сельхозкультур, позволяющих получать сбалансированные корма. Просачивание воды с Дзержинской оросительной системы не позволяло обрабатывать поля, поэтому в целях осушения земель параллельно этому каналу собственными силами прорыли на 15 км коллектор, который уже дает результат. Приобрели необходимую технику для обработки полей, для заготовки кормов, а также измельчитель и раздатчик кормов. В целом в копилке предприятия — ряд серьезных реализованных инвестиционных проектов, в том числе проекты по агротуризму и переработке молока. Комментируя увиденное, Шарип Шарипов отметил, что Дагестан является одним из шести регионов России, которые превзошли по поголовью коров уровень 1991 года. В республике тогда содержалось 292 тыс. коров, и по этому показателю регион был на 31-м месте по РФ, а сегодня — 476 тыс. коров и первое место в стране. В республике самое большое дойное стадо сосредоточено в Кизлярском (39 тыс. коров), Хасавюртовском (25 тыс.) и Буйнакском (22,5 тыс.) районах. В то же время стоит отметить, что в товарном секторе республики (сельхозорганизации и КФХ) сосредоточено всего 25 % поголовья коров, тогда как в целом по стране на этот сектор приходится 60 %. Средний надой на одну фуражную корову в Дагестане в прошлом году составил 1 980 кг, а в целом по Российской Федерации — около 6 тыс. кг. В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан считают, что сегодня в рамках поставленной руководством Дагестана задачи требуется сосредоточить усилия на решении пяти ключевых вопросов в молочном скотоводстве. Прежде всего необходимо существенно улучшить селекционно-племенную работу. Вторая не менее важная составляющая — это укрепление кормовой базы. Требуется решение серьезного вопроса, связанного с недостаточным объемом заготавливаемых сочных кормов. Как отметил первый заместитель министра, Дагестан — это засушливый регион, в летнее время травостоя практически не бывает, и выход только в направлении составления «зеленого конвейера», чтобы дойное стадо от ранней весны до поздней осени могли обеспечивать в достаточном объеме зелеными кормами. Для этого нужно вводить в севооборот соответствующие кормовые культуры, как, к примеру, в данном ООО «Сектор», опыт которого заслуживает тиражирования. Необходимо обратить внимание и на условия содержания скота, обеспечить должную чистоту, влажность, вентиляцию и другие санитарно-гигиенические условия в помещениях содержания скота, а также надлежащее зооветеринарное сопровождение. Эти направления не требуют особых затрат, но в повышении продуктивности скота играют не меньшую роль, чем первые две составляющие. Еще один момент, на который стоит обратить внимание: молочное скотоводство — достаточно трудозатратное дело, поэтому нужно усилить работу по повышению уровня механизации ферм — это позволит значительно облегчить труд животноводов. Сегодня лишь менее трети хозяйств Дагестана применяют механизированное доение, в республике совсем немного доильных залов.