В перспективе — выпуск продукции собственной переработки
Благодаря господдержке и частным инвесторам на Кубани активно развивается рыбоводческая отрасль. Производство товарной рыбы в Краснодарском крае, начиная с 2019 года, увеличилось на 20 %. В 2023 году финансирование отрасли из краевого бюджета составило 35 млн руб., в этом году оно увеличено до 65 млн руб., сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. Средства предназначены для производства молоди, товарной рыбы и продукции из нее, на закупку оборудования. Сегодня Кубань выращивает более 26 тыс. тонн товарной рыбы в год.
Отмечая успехи отрасли, губернатор Кубани Вениамин Кондратьев отметил, что в перспективе рыбоводам нужно сосредоточиться на выпуске продукции собственной переработки с высокой добавленной стоимостью. Именно такие производства, по словам главы региона, руководство края готово поддерживать.
Потенциал развития отрасли специалисты видят и в черноморской акватории, где планируют строить фермы для выращивания ценных видов рыб, и в восстановлении рыбохозяйственного значения азовских лиманов, в которые вот уже на протяжении семи лет ежегодно выпускают до 8 млн шт. белого амура, толстолобика и сазана.
В настоящее время товарную рыбу в Краснодарском крае выращивает более 450 предприятий. Большинство из них работает в Тимашевском, Динском, Павловском, Кореновском и Славянском районах. Доля глубокой переработки рыбной продукции в 2023 году на Кубани увеличилась до 15 тыс. тонн, темп роста составил 118 %.