Газета "Земля и Жизнь"

Минсельхоз ожидает сохранение объемов господдержки АПК на уровне прошлого года

Актуальные задачи в агропромышленном комплексе и перспективы его развития, а также меры господдержки аграриев обсудили на 14-й Международной аграрной конференции «Где маржа – 2023». Участие в мероприятии приняли заместители министра сельского хозяйства Елена Фастова и Андрей Разин. В прошлом году был принят ряд антикризисных мер финансового и нефинансового характера, которые укрепили сельскохозяйственную отрасль, позволили оперативно осуществить поставки средств защиты растений, техники и запчастей. Результатом этой работы стали рекорды в растениеводстве, а также высокие показатели в животноводстве. Сейчас перед агропромом стоит задача сохранить положительную динамику и продолжить повышать самообеспеченность внутреннего рынка продовольствием. В ближайшее время в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах начнутся весенние полевые работы. По словам Андрея Разина, готовность к посевной находится на высоком уровне. Об особенностях господдержки в текущем году рассказала Елена Фастова. На развитие агропромышленного комплекса запланировано 445,8 млрд руб., при этом Минсельхоз ожидает, что эта сумма возрастет и выйдет на уровень прошлого года. В 2023 году увеличены субсидии на поддержку овощеводства и картофелеводства, выделенные в рамках нового федерального проекта. В завершение замминистра отметила значительный рост инвестиционного льготного кредитования — за пять лет его объем увеличился почти в десять раз — с 137,9 млрд руб. до 1,44 трлн руб. Это говорит о высокой востребованности и эффективности данного инструмента.

В Красноперекопском районе Крыма оформлено больше 1 145 гектаров невостребованных земель

В Красноперекопском районе РК в отношении больше 1 145 га земельных долей предъявлены исковые заявления в суд для оформления в муниципальную собственность, что составляет около 72 % от площади невостребованных земель района. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук в рамках выездного совещания в Красноперекопский район по вовлечению в сельхозоборот земельных участков из невостребованных земель. Площадь невостребованных земельных долей в районе составляет больше 1,6 тыс. га. «Муниципальной собственностью в судебном порядке из земельных долей, по которым предъявлены иски в суд, признано больше 400 га, аграриям района уже передана почти половина земельных участков — около 140 га, образованных в счет невостребованных земельных долей», — прокомментировал Андрей Савчук. В ходе совещания глава Минсельхоза Крыма совместно с начальником управления земельной политики и имущественных отношений Людмилой Хорозовой проконсультировали по возникшим у сельхозтоваропроизводителей вопросам. Министр сельского хозяйства Республики Крым также рассказал о видах господдержки, которую аграрии могут получить в этом году, и поддержке, которую могут получить владельцы личных подсобных хозяйств в районе.

Законопроект о новом типе мелиорации земель принят Думой в первом чтении

Госдума приняла в первом чтении законопроект, который прописывает в действующем законодательстве новый вид мелиорации земель — фитомелиорацию. Необходимость принятия закона связана с глобальным потеплением, из-за которого происходит опустынивание земель в целом ряде регионов РФ, где производится более 70 % сельскохозяйственной продукции. Согласно действующему ФЗ «О мелиорации» есть несколько типов мелиорации земель в зависимости от характера проводимых мероприятий: гидромелиорация (улучшение заболоченных или, наоборот, засушливых земель); агролесомелиорация (использование защитных свойств лесов); культуртехническая мелиорация (расчистка земель, раскорчевка); химическая мелиорация (например, известкование, фосфорирование почв). Планирование мелиорации земель проводится Минсельхозом. Принятый в первом чтении законопроект вводит новый тип мелиорации — фитомелиорацию. Это улучшение качества почвы через выращивание на ней определенной растительности (мелиоративно-кормовых насаждений). «В последние годы проблема деградации сельскохозяйственных угодий — пастбищ становится актуальной в связи с прогрессированием процессов опустынивания этих земель. Засушливый климат, а также нарастающие техногенные факторы способствуют деградации травостоя, ускоренному развитию ветровой эрозии и процессов опустынивания с образованием передвижных песков и обширных очагов опустынивания», — говорится в пояснительной записке. Авторы документа приводят статистику, согласно которой в РФ процессами опустынивания и деградации охвачена территория площадью более 100 млн га, в том числе Республика Калмыкия — 4,4 млн га, Республика Дагестан — 2,4 млн га, Чеченская Республика — 1,5 млн га, Ставропольский край — 2,1 млн га, Астраханская область — 1,3 млн га, Волгоградская область — 1,4 млн га, Ростовская область — 800 тыс. га, Саратовская область — 2,2 млн га, Алтайский край (Кулундинская степь) — 6,1 млн га, Республика Тыва (равнинные территории) — 2,6 млн га. «Всего 35 субъектов РФ. На этих территориях проживает около половины населения страны и производится более 70 % сельскохозяйственной продукции РФ», — отмечают авторы законопроекта.

За пять лет производство индейки в России увеличилось почти на 80 процентов

Среди всех направлений птицеводства в нашей стране наиболее высокие темпы роста демонстрирует индейководство. По данным Национальной ассоциации производителей индейки, за последние пять лет Россия поднялась в мировом рейтинге с седьмого на третье место, увеличив выпуск продукции на 80 % — с 231 тыс. тонн в 2017 году до 414,6 тыс. тонн в прошлом. При этом прирост к показателю 2021 года, по предварительной оценке, составил 3,6 %. Подотрасль показывает положительную динамику во всех сегментах — в крупном и среднем бизнесе, крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйствах. Лидеры среди регионов по этому направлению — Республика Башкортостан, Пензенская, Ростовская и Тамбовская области. Рынок активно развивается за счет масштабирования птицефабрик и наращивания объемов производства инкубационного яйца. В прошлом году в Тюменской области группой компаний «Дамате» запущена первая очередь репродуктора второго порядка «Племенная индейка». Его выход на проектную мощность 12 млн яиц в год позволит существенно снизить зависимость от зарубежных поставок. Кроме того, сейчас на разных стадиях реализации находится еще два крупных проекта на 18 млн инкубационных яиц ежегодно. По прогнозу профильной ассоциации, в текущем году производство продукции индейководства достигнет 420 тыс. тонн, а к 2030 году — 650 тыс. тонн. Среди основных факторов роста — высокая обеспеченность рынка собственным сырьем для изготовления комбикормов: пшеницей, кукурузой, соей, растительным маслом и другими составляющими.

В Липецкой области продолжают подготовку к весенней посевной

В 2022 году липецкие аграрии обновили рекорд, закупив новых сельхозмашин и специализированного оборудования на 6,1 млрд руб. Всего за год было приобретено более 850 единиц сельскохозяйственной техники. Большую роль в модернизации АПК играет поддержка, которую оказывает государство. Это позволяет, в частности, закупать технику, используя льготный лизинг. «В прошлом году по лизинговым программам было приобретено 402 единицы сельскохозяйственной техники на сумму 2,5 млрд руб. Это на порядок больше, чем годом ранее, когда было поставлено 150 единиц сельхозтехники на сумму 850 млн руб. В текущем году липецкие аграрии уже закупили 78 единиц сельхозтехники на сумму 602,6 млн руб.», — рассказал начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. В целом парк сельхозтехники в регионе состоит из почти 5 тыс. тракторов, более 2 тыс. зерноуборочных комбайнов, такого же количества грузовых автомобилей и сеялок.

Иран повысил экспортную пошлину на лук до 180 процентов

Министерство сельского хозяйства Ирана повышает экспортную пошлину второй раз за месяц, в прошлый раз увеличение составило с 50 до 100 %, в феврале текущего года она дошла до 180 %, сообщает портал AgroXXI. По данным Статистического центра Ирана, цены на лук на местном рынке выросли на колоссальные 43,9 % в период с 22 декабря – 20 января текущего года в промежутке одного месяца. Хотя лук производится в Иране в изобилии, экспорт также огромен. Всего за семь месяцев (21 марта — 22 октября 2022 года) из Ирана было экспортировано 246 тыс. тонн лука на сумму 34 млн долларов, сообщил глава департамента экспорта Минсельхоза Махаррама Солтани. Для сравнения, в предыдущем маркетинговом сезоне экспорт составлял 162 тыс. единиц на сумму 27,2 млн долларов. «Часть этого экспорта была связана с увеличением спроса со стороны Пакистана», — отметил Махаррама Солтани. Он добавил, что наводнения в Пакистане сказались на производстве овощей и дефицит стимулирует экспорт, в том числе лука, в эту страну. По словам другого представителя иранского МСХ Хоссейна Асгари, ожидается, что в текущем году (март 2022 – март 2023 года) в Иране будет произведено более 3 млн тонн лука на 61 707 га сельскохозяйственных угодий по всей стране, что на 11,67 % меньше, чем в прошлом году, по причине засухи и нехватки водных ресурсов для полива этой культуры, которая нуждается в орошении. Чиновник добавил, что лук выращивают в 30 из 31 иранских провинций: «Керман с 600 тыс. тонн, Фарс с 500 тыс. тонн, Хормозган с 350 тыс. тонн, Исфахан с 350 тыс. тонн и Керманшах с 200 тыс. тонн входят в пятерку крупнейших производителей лука в Иране». Чиновники также связывают рост цен на местном рынке с контрабандой лука в соседние страны. Теперь Министерство сельского хозяйства намерено импортировать лук для контроля внутренних цен: первая партия в 100 тыс. тонн уже выгружена в порту Джаск в южной провинции Хормозган.

Турецкие производители сахарной свеклы заинтересованы в российских пестицидах и удобрениях

В середине февраля заместитель директора ФГБУ «Россельхозцентр» Дмитрий Говоров встретился с представителями крупнейшего турецкого объединения по выращиванию сахарной свеклы и производству сахара PANKOBIRLIK. На встрече представитель Турции рассказал, что турецкие свекловоды заинтересованы в удобрениях для выращивания этой востребованной сельскохозяйственной культуры, а также в средствах защиты растений российского производства. На встрече был обговорен дальнейший порядок взаимодействия сторон. Напомним, PANKOBIRLIK был создан в 1972 году и в настоящее время он объединяет в 31 свекловодческом кооперативе около 1,5 млн партнеров, имеет 328 филиалов. В его собственности шесть кооперативных сахарных заводов (Амасия, Кайсери, Богазлыян, Конья, Чумра, Турхал). Производство и экспорт сахара и сахарных изделий является одной из главных отраслей пищевой промышленности Турции.

Аграрии Кабардино-Балкарии полностью обеспечены семенной кукурузой

Земледельцы Кабардино-Балкарии готовятся к посевной кампании. Основной зерновой культурой, возделываемой в республике, является кукуруза. Семенами кукурузы регион обеспечивает себя полностью, сообщает Минсельхоз РФ. В Кабардино-Балкарии, по предварительным данным, в истекшем году произведено порядка 15 тыс. тонн семенной кукурузы при потребности аграриев региона примерно 3,5 тыс. тонн, остальное отправляется в субъекты России и на экспорт. Весь семенной материал соответствует отраслевым и национальным стандартам и сертифицирован. Ранее сообщалось, что в 2022 году в республике введено в эксплуатацию свыше 2 тыс. га мелиорируемых земель сельскохозяйственного назначения.

Участники рынка ожидают снижения цен на огурцы в течение ближайших двух-трех недель

В Минсельхозе России прошло совещание, посвященное ценовой ситуации на рынке овощной продукции. В нем, в частности, приняли участие представители Плодоовощного союза и Ассоциации «Теплицы России», которые представили информацию о динамике производства и текущей конъюнктуре. Как отметили участники рынка, повышение цен на овощи является ежегодным сезонным трендом, обусловленным снижением объема предложения в зимний период. Дополнительным фактором в этом году стал рост себестоимости тепличного производства. Вместе с тем уже в ближайшее время с поступлением нового урожая из парников цены на огурцы традиционно начнут снижаться, и эта тенденция продлится до поздней осени. По словам президента Плодоовощного союза Сергея Рукина, текущая динамика цен, в первую очередь на огурцы, — это, скорее, аномалия. «Из-за погодных условий в южных регионах сдвинулись сроки плодоношения в сезонных теплицах, продукция из которых начала поступать в продажу позже, чем обычно. Кроме того, увеличились энергозатраты на производство овощей в связи с ростом стоимости энергоресурсов, которые с 1 декабря прошлого года составил до 9 %. При этом доля этих затрат в себестоимости зимних огурцов в круглогодичных тепличных хозяйствах, использующих технологию досвечивания, достигает 50 %», — отметил Сергей Рукин. Вместе с тем в настоящее время Плодоовощной союз фиксирует снижение цен в оптовом звене. «Первый в этом году урожай из сезонных теплиц начал поступать на рынок, что стабилизирует ценовую ситуацию на полке уже до конца февраля. В целом хочу отметить, что тепличное овощеводство в нашей стране в последние годы идет от рекорда к рекорду. Ожидаем, что и в 2023 году производство будет как минимум не ниже прошлогоднего уровня», — подчеркнул руководитель союза. По оценке президента Ассоциации «Теплицы России» Алексея Ситникова, цена на огурцы уже сегодня вернулась на уровень 2022 года. «15 февраля прошлого года тепличные комбинаты нашей ассоциации отгружали огурец сорта Мева по 135–140 руб., а сегодня — по 145 руб. На полке сетевых магазинов снижение произойдет в течение недели. При отсутствии катаклизмов природного характера ожидаем рост объемов производства к прошлому году и цен на уровне 2022 года с возможной корректировкой в пределах 10 %», — отметил Алексей Ситников. В настоящее время динамика цен на огурцы находится на особом контроле Минсельхоза России. В случае необходимости ведомство рассмотрит вопрос о дополнительных стабилизационных мерах, в частности, изменение параметров таможенно-тарифного регулирования в отношении импорта. По остальным овощам ситуация на рынке оценивается как стабильная, что в том числе обусловлено ростом производства и строительством современных овощехранилищ, позволяющих сохранять продукцию на длительный период. Так, например, на 15 февраля цены производителей на картофель были ниже на 36,9 % год к году, морковь — на 14 %, белокочанную капусту — на 60 %, столовую свеклу — на 27,6 %.

В Воронежской области обсудили ход подготовки к весенним полевым работам в ЦФО

Подготовка к весенней посевной кампании, обновление парка техники и увеличение доли использования отечественных семян в ЦФО стали основными темами совещания, в котором принял участие заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин в рамках рабочей поездки в Воронежскую область. Эти вопросы также были рассмотрены на встрече с губернатором региона Александром Гусевым. Как было отмечено на встрече с главой субъекта, Воронежская область вносит существенный вклад в развитие аграрного сектора Центрального федерального округа. В прошлом году регион достиг высоких показателей в растениеводстве, стал лидером в ЦФО по валовому сбору зерновых культур (получено 7 млн тонн), сахарной свеклы (6 млн тонн) и подсолнечника (1,3 млн тонн). Также область сохраняет ведущие позиции в животноводстве, в частности, в производстве молока, крупного рогатого скота и продукции свиноводства. Вопросы сохранения положительной динамики в растениеводстве всего Центрального федерального округа были рассмотрены на совещании с органами управления АПК. В настоящее время на долю регионов округа приходится около 26 % зерновых, 40 % картофеля и 17 % овощей, выращенных в организованном секторе в целом по стране. В прошлом году в субъектах центрального Черноземья получено 36 млн тонн зерна, 7,2 млн тонн масличных и 20 млн тонн сахарной свеклы от общероссийских показателей. Под урожай текущего года посевная площадь в ЦФО прогнозируется на уровне 16,3 млн га. При этом яровой сев будет увеличен на 0,9 млн га до 10,9 млн га. Также расширятся посевы масличных и кормовых культур, овощей, картофеля и сахарной свеклы. Подготовка к сезонным полевым работам проходит штатно. В настоящее время аграрии закупают семена, топливо, минеральные удобрения. Одним из наиболее актуальных вопросов в текущий момент является увеличение посевов, занятых российской селекцией. На территории округа базируются крупнейшие научные учреждения, занимающиеся посевным материалом зерновых, крупяных, овощных культур, картофеля, плодов и ягод. Минсельхоз России со своей стороны проводит большую работу по налаживанию взаимодействия науки и бизнеса, стимулированию использования отечественных разработок в реальном секторе.

На Кубани заложат демонстрационные посевы семенного картофеля отечественной селекции

Развитие отечественного овощеводства обсудили в ходе рабочей поездки заместителя министра сельского хозяйства РФ Андрея Разина в Краснодарский край. Замглавы федерального ведомства и министр сельского хозяйства края Федор Дерека посетили одно из крупнейших фермерских хозяйств, занимающихся производством картофеля — КФХ Онищенко Тимашевского района. Предприятие оснащено современным овощехранилищем мощностью 6 тыс. тонн с холодильными камерами и фасовочной линией. Как отметил замминистра, в этом году Минсельхоз России приступил к реализации федерального проекта по стимулированию производства картофеля и овощей. «С 2024 года в его рамках будет увеличено возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ. Компенсация вырастет с 20 до 25 % стоимости проекта», — сказал Андрей Разин. Замминистра также отметил важность развития собственной селекции картофеля и предложил на базе фермерского хозяйства заложить демонстрационные посевы этой сельхозкультуры. Это позволит аграриям воочию убедиться в конкурентоспособности и высоком потенциале отечественного семенного материала. «В Краснодарском крае на базе передовых хозяйств ежегодно закладываются демонстрационные посевы из семян отечественной селекции таких культур, как подсолнечник, кукуруза, сахарная свекла. Мы готовы включиться в эту работу и по другим сельхозкультурам», — сказал Федор Дерека.

Сельхозтоваропроизводителям Приангарья направят 3,7 млрд рублей

В целом АПК Иркутской области показал достойные результаты работы за 2022 год. Об этом заявил председатель Правительства региона Владимир Читоркин. По его словам, индекс производства продукции сельского хозяйства составил 103,5 % к 2021 году, сельхозорганизации и фермеры сохранили высокий, максимальный за последние 25 лет, уровень производства зерна — свыше 900 тыс. тонн, увеличили объемы производства мяса на 5,9 %, молока на 1,1 %, картофеля на 36,8 %, овощей на 7,7 %. «В прошлом году регион показал хорошие результаты. Выросли объемы производства экспорта, в частности вырос экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью. Так, экспорт мороженого увеличился на 17 %, пищевой перерабатывающей промышленности на 8 %, экспорт кондитерских изделий вырос на 88 %, а продукции глубокой переработки зерна на 52 %», — сообщил министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков. О выполнении планов по проведению посевной кампании и реализации мероприятий государственной программы развития сельского хозяйства в 2023 году рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Наталья Жилкина. Она подчеркнула, что на поддержку сельскохозяйственного производства в 2023 году запланировано направить 3,7 млрд руб., в том числе за счет средств федерального бюджета — 833 млн руб., а за счет средств областного бюджета — 2,9 млрд руб. «В 2023 году по ряду мер поддержки мы сохраним принцип авансирования аграриев. Перед министерством стоит задача довести до аграриев региона в первом квартале 2023 года более 1 млрд руб. по стратегически важным направлениям поддержки», — сказала Наталья Жилкина.

Стабильная культура —гречиха Купава

Не за горами посев яровых, и перед большинством сельхозтоваропроизводителей в настоящий момент стоит вопрос выбора прибыльных культур и сортов.

Спрос выше, уязвимость ниже

Традиционно на выбор оптимальной культуры для посева влияет прогноз стоимости товарной продукции, погодных условий, которые сложатся в этом году, исходя из анализа многолетних наблюдений. Но изменение геополитического положения и введение санкций также внесли свою лепту в предстоящий расклад. Привычные культуры, такие как подсолнечник, кукуруза, пшеница, оказались сильно подвержены внешнеполитическим факторам. В сезоне 2021–2022 года цена выращенной продукции иногда была ниже себестоимости, что привело к убыткам многих хозяйств.

Эксперты сельскохозяйственной отрасли проанализировали немало культур для определения постоянного спроса и меньшей уязвимости от внешнеполитических факторов. Так, по мнению специалистов ГК «Агротек», в число стабильных культур вошла гречиха — одна из традиционных древнейших культур для России.

Эта продукция всегда востребована на рынке, имеет стабильный спрос как у небольших переработчиков, так и у крупных. Продукция не падает в цене в магазине, скорее, наоборот, — ее стоимость постоянно растет. Гречневая каша является основой здорового питания, идеально подходит для людей, страдающих диабетом. Большое количество диет построено на употреблении в пищу именно этого продукта.

КСТАТИ
Гречневая крупа востребована не только на внутреннем, но и на внешнем рынке. В 2021 году из России, по данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», экспортировали 50,5 тыс. тонн гречневой крупы, что на 4,5 % (на 2,2 тыс. тонн) больше, чем годом ранее. Основные покупатели российской гречки — Узбекистан, Азербайджан, Молдавия, Грузия. Растущий интерес со стороны внешних рынков делает эту культуру более интересной для трейдеров.

Неприхотлива в выращивании и возделывании

Гречиха неприхотлива в выращивании. Для получения высоких урожаев необходимы умеренные температура и увлажнение. А также нужны пчелы, так как растение является перекрестно опыляемым. Кстати, гречишный мед, очень популярный у пчеловодов и ценителей полезного лакомства, имеет четко выраженный особенный гречишный вкус.

Высевать гречиху необходимо в оптимальные сроки — середина апреля – конец мая, в зависимости от региона и зоны и выращивания. Это позволяет во время цветения попасть под умеренную температуру и лет пчел.

Неприхотлива гречиха и в возделывании, слабо подвержена болезням. Культура быстро смыкает рядки, затеняя сорняки, что позволяет снизить применение СЗР и, как следствие, себестоимость единицы продукции.

Что касается выбора, до­­вольно широко распространены сорта отечественной селекции. Но также есть еще и новые сорта соседнего, дружественного нам государства Беларусь. Республика Беларусь производит большие объемы гречихи, полностью покрывает потребности своего государства и выделяет немалый объем для экспорта из страны. Среди большого разнообразия белорусских сортов гречихи можно выделить сорт Купава. Это диплоид детерминантного типа, обладает повышенной устойчивостью к засушливым условиям и осыпанию. Крупа ценная по качеству, кулинарные свойства высокие. Купава показывает среднюю урожайность свыше 2 тонн, а в благоприятные годы урожайность превышала 3,5 тонны.

Сорт уже полюбился переработчикам Алтайского края, где значительно увеличивают на полях долю белорусской гречихи.

Специалисты компании «Агро­­­тек» также отметили высокое качество и перспективы данного сорта. На сегодняшний день самое большое количество гречихи сорта Купава уже находится на региональных складах компании.

Аграриям доступны семена элиты, обладающие сертификатами соответствия и карантинными сертификатами.

Чем заменить подсолнечник? Фокус

Подсолнечник в последние годы показывал высокую маржинальность. По этой причине культуру часто выбирали аграрии при планировании посевов нового сезона. Но в этот раз надежды на хорошую прибыль не оправдались. Кроме того, в текущем году из-за санкционных ограничений семена подсолнечника могут оказаться в дефиците, а значит, и существенно подрасти в цене — что уже и происходит. Какой культурой можно заменить подсолнечник, чтобы не потерять в прибыли и выиграть в выращивании и уборке?

Альтернативная культура

Эксперты отмечают сложную ситуацию на рынке семян, возникшую еще в прошлом году. Большое количество импортного посевного материала не попадет на российский рынок из-за ухода ряда зарубежных компаний и ужесточения требований к ввозимым семенам. Российские селекционно-семеноводческие компании, в свою очередь, увеличили объем производимого посевного материала. Но специалисты опасаются, что на всех сельхозтоваропроизводителей семян просто не хватит. Также надо отметить, что выросло не только производство, но и стоимость посевной единицы. При этом цена товарного подсолнечника, наоборот, не оправдала надежды аграриев — с ожидаемых 70 тыс. руб. за тонну упала до 20 тыс. руб. с небольшим.

Простой расчет предстоящих расходов и возможной прибыли заставляет все больше задумываться о целесообразности и экономической выгоде при посеве подсолнечника. Очевидно, что достойной прибыли в этом направлении ожидать пока не приходится.

Возможно, среди альтернативных культур стоит рассмотреть лен на масло. На сегодняшний день достаточно большое количество хозяйств сделало выбор в пользу данной культуры. Эксперты отмечают неприхотливость выращивания льна, он менее подвержен болезням и вредителям. Лен может стать хорошей альтернативой подсолнечнику в зонах недостаточного увлажнения (где часто выращивают подсолнечник). Кроме того, затраты на семена в пересчете на гектар у льна ниже на 50–80 %. Расходы на средства защиты растений для подсолнечника в два, а то и в четыре раза превосходят затраты на лен. А что касается стоимости товарного льна, то его цена всегда превосходит цену товарного подсолнечника.

В прошлом году многие аграрии не успели убрать подсол­нечник. Подвела погода — в центральных зонах России постоянно шли дожди и рано выпал снег. В итоге многие сельхозтоваропроизводители недосчитались прибыли за урожай. Лен раньше освобождает поле под последующую культуру. Всегда можно успеть посеять озимые зерновые и не столкнуться с проблемами затягивания уборки из-за погоды, нет рисков с появлением кислотности, как это может наблюдаться у подсол­нечника. К тому же лен, как правило, убирается уже при стандартной влажности, нет сложностей с сушкой и дополнительной транспортировкой, что делает эту культуру более интересной в экономическом плане, чем подсолнечник.

Фокус внимания

Сортов льна на российском рынке хватает, хотя особым изобилием это направление похвастаться не может. Среди имеющихся сортов эксперты особо отмечают сорт льна масличного Фокус. Это сорт белорусской селекции, созданный в Институте льна Республики Беларусь, которая уже давно славится своими разработками в этом направлении. По показателям выхода масла на гектар Фокус превосходит отечественные сорта, более выгоден для переработчиков. Аграрии, в свою очередь, получают более высокий коэффициент при сдаче товарного льна переработчикам. Еще одним отличием от отечественных сортов является меньший период вегетации.

Соответственно, при более жарких погодных условиях, при жестком дефиците влаги сорт Фокус имеет лучшие результаты.

Выбрать качественные семена в современных условиях также непросто. Важно обращаться к проверенным поставщикам. На сегодняшний день компания «Агротек» готова предложить семена льна масличного сорта Фокус в репродукции «элита». Кстати, на приобретение этих семян распространяются меры господдержки.

Семена готовы к отгрузкам на региональных складах компании «Агротек», обладают всеми сертификатами соответствия и карантинными сертификатами. Специалисты «Агротек» всегда готовы подобрать для своих партнеров самые экономически выгодные культуры и сорта.

Повторится ли турецкая катастрофа в России

Вероятность страшного землетрясения в Турции российские ученые предсказывали несколько лет назад. Но разрушения и количество жертв оказались ошеломляющими. После катастрофы подземные толчки прокатились и по Абхазии, и по Сочи. Некоторые эксперты считают, что следующей опасной зоной вполне может стать Крым.

Что ждет полуостров

Землетрясение в Турции произошло в начале февраля. После первого подземного удара магнитудой в 7,5–7,8 балла в разных районах по территории Турции прокатилось более тысячи афтершоков — повторных толчков. Некоторые из них превышали магнитуду в 6 баллов. Отголоски сильнейших толчков дошли до Грузии, Абхазии и Сочи. У людей в доме качались люстры, болтались двери, в бассейнах вода пошла волнами. Впрочем, сила толчков не превышала 2–3 балла, так что разрушений и последствий не было.

Тем не менее некоторые эксперты считают, что катастрофа может повториться и на территории России. Ведь Кубань считается сейсмоактивной зоной, так же, как и Крым. Об опасности для полуострова, например, говорит сейсмолог Александр Кендзер. Кстати, в Ялте в 1927 году уже переживали сильное землетрясение, тогда магнитуда подземных толчков составила порядка 6,8 балла. Было разрушено около 70 % жилого фонда, пострадали исторические здания.

«В Крыму действительно возможны серьезные землетрясения с магнитудой 6–7 баллов. Но толчки такой разрушительной силы, как в Турции, — более 7 баллов — маловероятны, особенно на Кубани. В предгорьях Кавказа бывают землетрясения с магнитудой 5 баллов, но не более», — говорит доктор физико-математических наук, заведующий лабораторией геодинамики Института теории прогноза землетрясений и математической геофизики РАН Александр Горшков.

Но старожилы прекрасно помнят сильнейшее землетрясение, которое произошло на Красной Поляне в 1955 году. Магнитуда составила 7,6 балла — как в Турции. Правда, тогда территория модного нынче курорта не была застроена и пострадала только Краснополянская гидроэлектростанция, обошлось без жертв.

«Формально, да, это территория Краснодарского края. Но расположена она на Кавказе. Структурно это совершенно разные территории. Большой Кавказ — это молодое горное сооружение альпийского возраста, и сильные подземные толчки там происходят. Так, в 1991 году в Грузии случилось Рачинское землетрясение с магнитудой 7 баллов, которое считалось самым мощным землетрясением, зарегистрированным на Кавказе (в результате подземных толчков пострадало 700 деревень, было разрушено 46 тыс. домов, исторические памятники, более 100 тыс. человек остались без жилья — прим. автора). Но на большей части Кубани толчки такой силы маловероятны», — поясняет ученый.

По словам эксперта, в ближайшие один-три года на территории России вообще не прогнозируется очень сильных землетрясений: ни на Кубани, ни в Крыму, ни на Камчатке. Но вот дальше предсказать сложно. Возможности ученых в прогнозировании стихийных бедствий ограничены, хотя турецкое землетрясение более года назад уже предсказывали.

«Краткосрочные прогнозы сейсмологи не делают. Мы не можем сказать, что завтра-послезавтра в таком-то районе произойдет землетрясение. Мы разрабатываем среднесрочные прогнозы на один-три года, и возможность турецкого землетрясения в этом прогнозе стояла. В итоге оно произошло в том районе, где уже больше года назад учеными была объявлена тревога. Обычно сейсмика активизируется перед сильными землетрясениями, можно наблюдать увеличившееся количество слабых толчков в определенном районе, где раньше отмечалась сейсмическая тишина. Это и становится явным предвестником более сильного подземного удара», — говорит Горшков.

Ну кто так строит

Получили ли этот прогноз турецкие коллеги или на него просто не обратили внимания, сейчас остается только гадать. Но если бы в Турции проявили настороженность к этим районам, развернули дополнительную сейсмическую сеть и вели прицельный мониторинг, возможно, такого количества жертв удалось бы избежать. Хотя разрушения все равно оказались бы глобальными. Качество турецкого строительства теперь станет нарицательным и негативным понятием.

«То, что сейчас произошло в Турции, напоминает трагедию в Спитаке. Мои коллеги-сокурсники ездили туда на разборы завалов, рассказывали, что качество строительства было ужасным. Арматуру просто выдергивали из железобетона. Сейчас про Турцию показывают кадры, когда человек берет кирпич или блок и просто раздавливает руками. О каком качестве строительства и материалов здесь можно говорить? Здания там разрушались настолько, что не похоже было, будто даже минимальные требования по сейсмике были соблюдены. Плиты разбирались на куски. Если бы они были пробетонированы с выпусками, сведены в сборно-монолитное состояние, выглядело бы все по-другому. В общем, есть ощущение, что на страшное внешнее воздействие наложилось крайне безалаберное строительство. Это и привело к такому шокирующему числу жертв», — считает Заслуженный архитектор Кубани, исполняющий обязанности заведующего кафедрой архитектуры, факультета архитектуры и дизайна КубГУ Александр Кузьменко.

На фоне кадров турецких разрушений у жителей Кубани тоже закономерно возникает вопрос: а как у нас соблюдаются эти нормы сейсмической безопасности? Пусть в ближайшие год-три сильных землетрясений не предвидится, но что будет дальше, неизвестно.

«Особо сейсмоопасным реги­­оном Краснодарский край начали считать в 1998 году. До этого дома строили из расчета 6-балльной сейсмики, как сейчас возводят здания по всей территории России. В СССР было достаточно много других сейсмоопасных регионов — в Средней Азии, Закавказье. Кубань на их фоне выглядела достаточно спокойной территорией. На сегодняшний момент, например, в Краснодаре нормы строительства рассчитаны на фоновую сейсмику уже в 8 баллов. Это подразумевает создание либо монолитных, либо сборно-монолитных дисков перекрытия, которые бы не рассыпались при подземных толчках. Их еще называют сейсмопоясами, которые просто связывают плиты в монолитную плашку. Сейчас это, наверное, не самая передовая тенденция в строительстве. Возводят много монолита изначально. Также применяется армирование стен. Большинство зданий выше 14 этажей имеют железобетонные стены и перекрытия. Поэтому при должном качестве строительства, в принципе, так рассыпаться здания не должны. С этими требованиями по сейсмике мы живем уже почти 25 лет. Соответственно, уже давно застройщики обязаны учитывать все эти моменты», — говорит Александр Кузьменко.

При этом существующие нормы строительства нацелены в первую очередь на сохранение жизни людей. Если тряхнет за 10 км от дома, это, скорее всего, не особенно повлияет на целостность здания, построенного с соблюдением норм. А вот если сильный толчок будет в непосредственной близости, то разрушения все равно неизбежны.

«Если земля, как в Турции, под зданием разверзнется, то никакие строительные нормы не помогут. Поэтому наши стандарты разработаны с тем условием, чтобы люди в процессе деградации здания смогли эвакуироваться. Мы особое внимание обращаем на пути эвакуации, они всегда крайне жестко регламентируются», — объясняет архитектор.

Но это, опять же, про то, как должно быть. Дополнительные требования по сейсмике удорожают стоимость строительства примерно на 30 %. Все ли застройщики готовы к этому, большой вопрос. Ни для кого не секрет, что и в самой столице Кубани есть целые районы, застроенные домами сомнительного качества. Как там соблюдались нормы по сейсмике, бог весть. Остается надеяться на мнение ученых, что землетрясения силой 8 баллов могут возникать на территории Кубани только раз в десять тысяч лет — столько еще даже не насчитывает человеческая цивилизация. Остальные толчки при соблюдении строительных норм и ответственности застройщика люди должны пережить без особых проблем.

ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА

Семена с подвохом

Минсельхоз РФ не отпускает тему введения квот на завоз импортных семян. Сейчас планируется выход с этим предложением на таможенно-тарифную комиссию. В этой связи сельхозтоваропроизводители ожидают возможного дефицита семян, их последующего подорожания и, как следствие, наплыва контрафакта на отечественный рынок.

Ограничения — дефицит-контрафакт

Тему с квотированием семян Минсельхоз РФ поднял еще в августе прошлого года. Это предложение вызвало серьезную обеспокоенность сельхозтоваропроизводителей на фоне большой зависимости от импорта семян по многим культурам. На тот момент, казалось бы, тема заглохла. Но в конце января на съезде Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Дмитрий Патрушев подтвердил намерение Минсельхоза продолжать работу в этом направлении.

«У нас рынок открыт для иностранной селекции, и ввозят, по сути дела, готовые формы. Родительские формы нам никто не дает, — сказал министр, — и мы очень уязвимы в этой ситуации. Будем предпринимать определенные действия, которые сподвигнут и иностранцев, и наших производителей все-таки завозить родительские формы».

Но пока ситуация может привести к совершенно обратному эффекту. Напомним, сейчас доля российских семян сельхозкультур составляет примерно 63 % против индикативных показателей не менее 75 %, установленных в Доктрине продовольственной безопасности. И без иностранной селекции нам будет сложно пока обойтись.

С осенней посевной аграрии справились, а вот с проведением весеннего сева возможны сложности.

«По осеннему севу мы не беспокоились. Иностранных семян практически нет, свой посевной материал достойного качества. А вот весной начнут высаживать культуры с высокой зависимостью от импорта. За один год отечественная селекция не сможет полностью изменить ситуацию. В любом случае разговоры о квотировании на ввоз иностранных семян преждевременны, сначала нужно выйти на необходимый объем производства отечественного материала. А для этого нужно время», — комментировал нам ранее генеральный директор Национального Союза селекционеров и семеноводов Анатолий Михилев.

В Зерновом Соевом Союзе Поволжского федерального округа также обеспокоены возможными вариантами развития ситуации в случае стремительного перехода на квотирование иностранных семян.

«По мнению многих экспертов, только за три года можно прийти к полному самообеспечению отечественными семенами. А сейчас, когда рынок не готов к резкому сокращению импорта, ограничение поставок неизбежно создаст дефицит, что, как следствие, повлечет рост цен, а также увеличит вероятность поступления контрафакта. Что в этой ситуации делать фермерам? В первую очередь они будут сеять свои репродукции — это, безусловно, скажется на качестве урожая. А кто-то, возможно, будет брать контрафакт. Станет ли на рынке больше контрафакта? Возможно. Если такая продукция будет востребована, то появятся и предложения. Но это пока на уровне версий. В любом случае на сельхозпроизводителей ляжет дополнительная нагрузка, что в сегодняшней ситуации, когда и так подорожало все, кроме конечной продукции, будет воспринято тяжело и негативно. Наверное, избежать подобных проблем помогла бы программа, аналогичная «Программе-1432», по которой техника отечественного производителя могла приобретаться нашими аграриями на 30 % дешевле, государство субсидировало разницу. Тогда большая часть сельхозтоваропроизводителей добровольно перешла на российскую технику, потому что им это было выгодно. Но в то же время им никто не запрещал купить зарубежный трактор. Выиграли и производители, и потребители в данной истории. Мы считаем, что такая регуляция рынка более эффективна. Если бы отечественные семена благодаря субсидиям могли продаваться со значительной скидкой, то производители более охотно покупали бы их. Это стимулировало бы отечественное семеноводство, и не возникла бы ситуация дефицита», — говорит исполнительный директор Союза Юлия Волгина.

Уже сейчас аграрии делятся своим беспокойством в соцсетях по поводу возможного дефицита семян, который может начаться еще до введения квотирования. В прошлом году с 6 июля Россельхознадзор запретил ввоз в нашу страну семян подсолнечника из французских питомников Lidea France и Limagrain Europe из-за выявления карантинного объекта фомопсиса и непринятия французской стороной мер по обеспечению фитосанитарной безопасности продукции. С 1 февраля 2023 года ведомство запретило ввоз в Россию семян подсолнечника американского производителя Syngenta Seeds, там обнаружили тот же самый карантинный объект. Ранее в связи с выявлением этого заболевания с учетом анализа фитосанитарных рисков были приняты экстренные меры и с 21 ноября 2022 года запрещен ввоз семян подсолнечника со всех площадок/мест отгрузки Syngenta España S.A. и Syngenta France SAS. Есть проблемы и с поставками семян этой культуры от других ведущих компаний. При этом в традиционных регионах-производителях, за исключением Сибири, все еще высок процент используемых семян иностранной селекции. Доля импорта доходит до 73 %.

Понятно, что все принятые меры необходимы. Но в сложившейся ситуации это еще одна капля в создание проблемы.

«Ежегодно в Россию ввозится около 100 тыс. тонн семенного материала и порядка 250 млн шт. посадочного материала. В 2022 году производители завезли 108,9 тыс. тонн импортного семенного материала, что сопоставимо с объемами, поступившими в 2021 году (109 тыс. тонн). При этом весь импортируемый в Российскую Федерацию семенной материал является потенциальным источником высокого фитосанитарного риска. Карантинные вредные организмы, связанные с данной продукцией, способны нанести значительный экономический ущерб отечественной отрасли и замедлить темпы ее развития. Затраты на защитные и карантинные мероприятия, а также снижение урожайности и ухудшение качества могут быть существенным фактором для повышения себестоимости продукции. В связи с обнаружением карантинных объектов Россельхознадзором на основе анализов фитосанитарных рисков приняты экстренные фитосанитарные меры. В настоящее время запрещен ввоз семенного и посадочного материала из 51 питомника 17 стран: Италии, Польши, Нидерландов и т. д. Также под запрет попал весь семенной и посадочный материал из Молдовы, Германии и Латвии в сопровождении фитосанитарных сертификатов этих стран», — прокомментировали в Россельхознадзоре.

ВАЖНО
Часто бывает, что вроде бы все проверили и купили семена, а ожидаемых результатов не получили. Фермеры, конечно, сразу же грешат на производителя или поставщика. На самом деле, есть и масса других нюансов. Когда аграрии покупают необходимое количество семян, нужно исходить из расчета так называемой посевной пригодности. И четко следовать рекомендациям автора сорта.
«Всхожесть умножается на сортовую чистоту, делится на 100. Мы получаем в процентах пригодность семян к полю. Нужно сделать корректировку на посевные качества и сортовую агротехнику — это касается всех культур. Горох не надо сеять 250 или 350 кг/га. Нужно сеять столько, сколько говорит или просит посеять автор сорта, селекционер или компания-оригинатор. И иметь возможность четко рассчитать в зависимости от массы, сортовой годности и полевой всхожести необходимое количество семян для обеспечения всходов будущего урожая. Например, соя не терпит большой загущенности, это приводит к потере или снижению продуктивности. В целом все современные сорта стремятся к тому, чтобы развить максимальную продуктивность с одного растения и часто можно встретить рекомендации, где на 1 га высевается 285 и 325 тыс. или 350 и 400 тыс. на ранних сортах. Но мы так не привыкли. Часто аграрии считают, что чем больше сои посеял, тем больше взял. По-прежнему многие сельхозтоваропроизводители стремятся посеять 700–800 тыс., а иногда до 1 млн на ультраранних сортах. Но это заблуждение, которое приведет к печальным результатам даже при прекрасном качестве семян», — говорит эксперт ГК «Агротек».

Предъявите документик

На фоне вводимых ограничений и роста цен на продукцию аграрии сообщают, что уже на различных непрофильных площадках появляются объявления о продаже семян. Понятно, что их качество может оказаться абсолютно любым.

«На вопрос, всегда ли контрафактные семена некачественные, сложно ответить. Любой ответ будет неверным. Подумайте: разве вы хотите пострадать на многие миллионы? Ведь нет никакой гарантии. Может быть, что контрафактом просто обошли какие-то условные границы и поставили нормальные семена. Но кто даст гарантию и кто готов рискнуть, покупая кота в мешке?», — говорит Юлия Волгина.

Из опрошенных нами аграриев никто не признался, что когда-то попал на некачественные семена. Хотя слухи о том, что тот или иной фермер купил нелегальную продукцию и сильно пожалел об этом, ходят. На самом деле, нарушений на рынке семян, по данным Россельхознадзора, хватает. Официально их количество снижается, но по факту все может быть намного хуже. Есть и совсем свежие случаи. Так, в конце января полиция Краснодарского края совместно с ГУ МВД РФ провела рейд в отношении контрафактного производства. Поводом послужила информация, предоставленная отделом безопасности компании «Сингента». В итоге силовики накрыли производство контрафактных средств защиты растений, а также семян овощных и полевых культур под различными брендами. В ходе рейда полиция обнаружила и изъяла 5 тонн контрафактных СЗР и семян, а также 2 500 л нелегального этилового спирта, упаковочный материал (картонные коробки, канистры), этикетки и производственные линии. Точный объем изъятой контрафактной продукции под брендами «Сингенты» — в процессе подсчета. Расследование было начато на основании информации о продавце, предлагающем подозрительную продукцию на одной из онлайн-площадок.

В целом же, по данным Россельхознадзора, в 2022 году было выявлено 2,2 тыс. нарушений законодательства в сфере семеноводства, за аналогичный период 2021 года выявлено 4,1 тыс. нарушений. Но необходимо учитывать, что в прошлом году были наложены ограничения на проведение проверочных мероприятий. «Значительная часть нарушений в сфере семеноводства приходится на несоблюдение правил реализации (продажа семян без документов, подтверждающих сортовые и посевные показатели качества, реализация семян, не включенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию), транспортировки и использования семян (посев семян без определения сортовых и посевных показателей качества). В 2021 году таких нарушений выявлено 3,9 тыс., а в 2022-м — 2 тыс. Нарушений ведения документации на семена либо внесения недостоверных сведений о сортовых и посевных показателях семян выявлено в 2021 году 135, в 2022 году — 79. На третьем месте по количеству выявляемых проблем — нарушение порядка ввоза семян сельскохозяйственных растений — 99 в 2021 году и 35 в 2022 году», — отметили в ведомстве.

При этом нарушения на семенном рынке отмечаются по всем видам сельскохозяйственных культур. В числе причин подобного явления — низкий уровень осведомленности хозяйствующих субъектов о требованиях в области семеноводства и незначительные штрафы за совершенные деяния. А сейчас, видимо, еще добавится вполне понятное желание фермеров купить семена подешевле.

«На рынке очень больная тема разницы в стоимости семян одной и той же культуры. Соя может стоить на сегодняшний день от 80 тыс. руб. до 150–180 тыс. руб. Разбег большой. Но за этим стоит актуальность селекции, возможности генетики, организация высокого качества производства. Сюда также относятся инвестиции в процесс семеноводства и приобретение специальных машин и оборудования. За этим находятся профессионалы, которые обучены процессу создания качественного продукта. Родословная также играет не последнюю роль в ценообразовании. Время от питомников до превращения в коммерческие категории типа РС-1 или элиты занимает несколько лет и всегда требует серьезных затрат. Разу­меется, такие семена будут стоить больше. Но от них и ожидания гораздо выше, чем от пула, который предлагает цену в районе 80–85 тыс. руб. за тонну», — говорит руководитель направления «Соя» ГК «Агротек».

При этом все прекрасно понимают, что играть с качеством семян нельзя. В надежде сэкономить можно потерять намного больше, не получив ожидаемую прибыль от урожая.

«Зачастую коммерческий успех зависит не менее чем на 50 %, а то и 70 % от качества исходного посевного материала. По сути дела, семена — это некий биологический реактор, который должен через 4–5 месяцев произвести эффективную добавленную стоимость путем формирования какого-то ожидаемого количества урожая. Это касается всех культур: кукурузы, подсолнечника, сои, пшеницы, ячменя, льна, гречихи, рапса, люпина, нута, гороха. Все культуры зависимы в финале от старта в виде семян. ГК «Агротек», «Русская Генетика», наши партнеры — «Прогрейн», SAATBAU и другие компании по нишевым культурам очень заботятся о качестве поставляемого семенного материала. Все специалисты, занятые в цепочке от производства до коммерции, понимают важность родословной сортов, значимость организации качественного процесса семеноводства. Так, качество семян весьма сильно влияет на получение равнозначных, дружных посевов на сое. Правильно подготовленные семена пшеницы формируют хорошие всходы продуктивных растений с правильным кущением. Кукуруза, подсолнечник также очень требовательны не только к качеству генетики, но и нуждаются в отменной подготовке материала для того, чтобы каждое растение обладало высокой собственной стоимостью и приносило максимальную пользу своим хозяевам», — комментирует Александр Овсиенко.

Доверяй и проверяй

На фоне возможного дефицита и оживления контрафактного рынка особенно важно соблюдать все меры предосторожности, чтобы не попасться на некачественный товар. Правда, это не всегда просто.

«Сортовые и посевные качества относятся к трудно определяемым со стороны потребителя семенного и посадочного материала. Определить на глаз невозможно. Поэтому в первую очередь потребители семян должны руководствоваться информацией, которая указывается производителем на упаковке (ярлыке) семян, наличием у продавцов документов о сортовых и посевных показателях. Сельскохозяйственные производители перед посевом проводят определение посевных качеств семян в испытательных лабораториях. В случае возникновения подозрений на некачественный товар потребитель может обратиться в аккредитованную в национальной системе аккредитации лабораторию, имеющую необходимую область аккредитации, и проверить семена», — советуют в Россельхознадзоре.

«Мы всегда рекомендуем проверять происхождение семян. Об этом нужно помнить перед каждой покупкой или каждым заказом любой культуры. От того, что вы закажете или у кого приобретете материал или сертифицированные семена, будет зависеть ваш итоговый результат уже в ближайшую осень», — отметил Александр Овсиенко.

Также специалист дал ряд советов, которые помогут аграриям приобрести действительно качественную продукцию.

«Итак, вы видите перед собой опрятно одетого менеджера какой-то компании, который предлагает вам, разумеется, самую лучшую продукцию. Мало послушать про прекрасные качества его товара. В первую очередь попросите у него сертификат или документ, указывающий на официальное происхождение партнерской связи с компанией-производителем. После этого поинтересуйтесь, имеется ли возможность посмотреть на семена, где это можно сделать. И если партия представляет внушительный объем от 40 тонн, то следует, возможно, проехать на ближайшее место производства со специалистами Россельхозцентра или межобластной ветеринарной лаборатории, сделать отбор для проведения экспертизы», — советует эксперт.

В-третьих, необходимо прислушаться к тому, какие репутационные отзывы у компании-производителя или поставщика.

Также можно дополнительно связаться с руководителем или с кем-то из должностных лиц оригинатора и уточнить информацию: имеет ли право представитель компании предлагать ее продукцию.

И, конечно, нужно внимательно изучить главный документ — сертификат соответствия.

Ну и самый актуальный способ избежать контрафакта и покупки некачественных семян — это сотрудничество с компанией, которой доверяешь, которая известна не только селекцией перспективных сортов, но и заботливым отношением к производству и поставщикам.

Изменить государственные решения аграрии вряд ли способны (вспомним, сколько они бьются за отмену зерновых экспортных пошлин). Так что ограничительные меры в ближайшем будущем на семенном рынке вполне возможны со всеми вероятными последствиями. И единственный выход получить прибыль в современных условиях — это позаботиться о качественных семенах и не попасться на контрафакт. Это может каждый.

СПРАВКА
Ответственность за нарушения законодательства Российской Федерации в области семеноводства предусмот­рена Кодексом об административных правонарушениях.
10.12. Нарушение правил производства, заготовки, обработки, хранения, реализации, транспортировки и использования семян сельскохозяйственных растений — влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от 300 до 500 руб.; на должностных лиц — от 500 до 1 тыс. руб.; на юридических лиц — от 5 до 10 тыс. руб.
10.13. Нарушение правил ведения документации на семена сельскохозяйственных растений либо внесение в нее недостоверных сведений о сортовых и посевных качествах семян — влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от 100 до 300 руб.; на должностных лиц — от 300 до 500 руб.; на юридических лиц — от 3 до 5 тыс. руб.
10.14. Ввоз на территорию Российской Федерации не соответствующих требованиям государственных стандартов партий семян без документов, удостоверяющих их сортовые и посевные качества, обработанных химическими и биологическими препаратами либо допущенных к использованию партий семян, сорта которых не включены в Государственный реестр селекционных достижений, за исключением партий семян, предназначенных для научных исследований, государственных испытаний, производства семян для вывоза из Российской Федерации, — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от 1,5 до 2 тыс. руб.; на должностных лиц — от 3 до 4 тыс. руб.; на юридических лиц — от 30 до 40 тыс. руб.

ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА

Арбалет, СЭ — результативный подход к защите зерновых от сорняков

Применение гербицидов в посевах сельскохозяйственных культур остается на сегодня самым востребованным и обязательным приемом сохранения продуктивности. И это не случайно, ведь сорняки, поглощая из почвы большое количество воды и питательных веществ, способны угнетать рост и развитие культурных растений, снижая их урожайность. Некоторые из них могут вызывать полегание культурных растений и ослаблять процесс фотосинтеза, поэтому необходимо разрабатывать эффективную систему защиты полей от сорняков для снижения потерь урожайности или устранять последствия их пребывания.

Препарат Арбалет, СЭ с действующим веществом 2,4-Д (2-этилгексиловый эфир), 300 г/л + флорасулам, 6,25 г/л — гербицид системного действия, направленный на борьбу с однолетними и многолетними двудольными сорняками в посевах зерновых культур и кукурузы.

Механизм действия популярного 2,4-Д: легко проникает в ткани сорняков и тормозит процесс фотосинтеза. Происходит гидролитический распад белков, инулина и крахмала. Резко снижается поступление в растение калия, фосфора и азота. Водный обмен нарушается, теряется состояние тургора, растение увядает. Флорасулам обладает системным действием. В растения проникает через листья и корни, в зерно не проникает. Механизм действия заключается в ингибировании ацетолактатсинтазы. Она является ключевым ферментом в образовании валина, изолейцина и лейцина.

Благодаря синергизму действующих веществ достигается высокая эффективность подавления сорняков.

Препарат быстро проникает в сорное растение и переносится в точку роста. Визуальные симптомы поражения отмечаются через 1–3 дня, гибель наступает уже на 7–21-й день. Полное уничтожение сорняков после применения Арбалет, СЭ происходит через 2–3 недели. Защита посевов обеспечивается в течение всего периода вегетации.

ООО ТД «Кирово-Чепецкая Химическая Компания» рекомендует вам использовать данный препарат для зерновых культур в фазу кущения и для кукурузы в фазу 3–5 листьев с нормой применения 0,4–0,6 л/га.

Преимущества препарата — в широком температурном диапазоне применения от +8 до +25 °C, его незаменимости в регионах с низким количеством осадков, быстром разложении в почве (период полураспада 14–20 дней). Арбалет, СЭ отлично контролирует подмаренник цепкий, виды осота, амброзию, марь белую, вьюнок полевой и др. Наилучшее действие достигается при обработке однолетних двудольных сорняков высотой 5–10 см, а многолетних — в фазе розетки.

Гербицид Арбалет, СЭ совместим в баковых смесях с гербицидами на основе сульфонилмочевин, дикамбы, карфентразон-этила, изопротурона, а также с фунгицидами и инсектицидами. Каждая смесь индивидуальна, и мы рекомендуем предварительно проверять совместимость смешиваемых препаратов, а также стабильность и фитотоксичность рабочей жидкости.

Арбалет, СЭ применяется на посевах зерновых культур во многих регионах страны. Так, в сезоне 2022 года посевы пшеницы Гранни на полях ООО «Мордовский Бекон» в Республике Мордовия после применения Арбалета оставались чистыми до конца вегетации. Перед обработкой засоренность посевов оценивалась как средняя. Угрозу посевам представляли такие виды сорных растений, как осот полевой, падалица подсолнечника, подмаренник цепкий, пикульник обыкновенный, марь белая, щавель конский, аистник цикутовый, осот огородный. Обработка проводилась в период, когда пшеница находилась в фазе кущения. Условия обработки соответствовали требованиям. Эффективность гербицидной обработки по различным видам составила от 98 до 100 %.

Автопилот выходит в поле: проверили и доверили

Системы автоматического вождения на сигнале RTK от краснодарской компании МС Нави завоевывают все большую популярность среди сельхозпредприятий юга России, Черноземья и Подмосковья. Автопилоты, позволяющие аграриям сэкономить свои денежные средства и добиться повышения объемов и качества урожая, полностью оправдывают надежды, возлагаемые на них.

Установить системы автоматического вождения на свою сельхозтехнику под силу даже небольшим фермерским хозяйствам. Оборудование окупается за один сезон, а для того, чтобы не было сомнений в его эффективности, МС Нави предлагает бесплатное тестирование. Именно такая история произошла в хозяйстве Сергея Гусева в Воронежской области Острогожского района. Владельцы 700 га земли имели возможность бесплатно протестировать системы автоматического вождения на сигнале RTK и остались весьма довольны.

«Мы познакомились с МС Нави прошлой весной, — рассказывает Сергей Гусев, директор ООО «Тихий Дон». — Решили попробовать в деле системы параллельного вождения. Меня подкупило то, что это было совершенно бесплатно, в разгар сезона, когда мы были практически без денег. Специалисты МС Нави были полностью уверены в своем оборудовании и с первого раза сделали все настолько качественно и основательно, что я даже удивился. А потом понял, что от таких вещей не отказываются. Нам поставили оборудование на МТЗ-82, мы проводили опрыскивание. Я был удовлетворен результатом на 100 % и даже более того. В середине лета взял кредит и мы установили два комплекта систем автоматического вождения на сигнале RTK на свои тракторы. Кстати, это оборудование совместимо с любыми комбайнами, тракторами, новыми и старыми, и это очень удобно».

Отработав сезон, фермеры на деле убедились, что сделали правильный выбор: оборудование показало эффективность сразу по нескольким направлениям.

Сергей Гусев, директор ООО «Тихий Дон»

«Когда мы работали на опрыскивании, практически решили проблему с механизаторами, — продолжает Сергей Гусев. — Сегодня с представителями этой профессии на селе беда. Приходится набирать и учить молодежь, которая даже ездить ровно не умеет. А когда проводишь обработку различных культур, тем более позднюю обработку, то волей-неволей топчешь ее. Одно дело прямая линия, другое — извилистая. И каждый раз, когда проезжаем и делаем извилистую, меня это очень раздражает. А когда установили автопилоты, даже неопытные механизаторы смогли без труда заезжать в свой след, и даже через месяц, через два. На севе заметил, что если раньше были перекрытия и промежутки и перерасход семян составлял около 20 %, то с системами параллельного вождения эта проблема ушла. Пару лет назад уровень профессионализма механизатора, конечно, тоже имел значение — где-то густо, где-то пусто, и урожай соответственный. А в этом году мы посеяли так, что 12,5 см между рядками, и я даже стыков не находил. Семян сколько запланировали, столько и ушло. И, самое главное, используя автопилоты, мы выигрываем время. А в сельском хозяйстве, как известно, день год кормит. Механизаторы намного меньше устают и за смену делают больший объем — соответственно, возрастает и заработная плата. Получается, что в выигрыше все. Если раньше к вечеру механизатору было очень трудно работать, из-за усталости падала концентрация внимания, то сегодня не нужно попадать и ловить рядки, система сама все поправит, а мониторы отобразят картинку засева. Всходы показали, что все сделано идеально».

Системы автоматического вождения на сигнале RTK также полностью оправдали надежды фермеров из Липецкой области.

Главный инженер сельхозпредприятия в Липецкой области Виктор Обоимов

«Мы занимаемся выращиванием ягоды, — рассказывает главный инженер предприятия Виктор Обоимов. — Всю посадку и малины, и клубники, а также их обработку проводим по навигации. МС Нави предложили нам попробовать их оборудование, мы поставили на два трактора. Один сажал капусту, другой занимался обработкой. Все показатели нас полностью устроили. В этом году планируем поставить системы автоматического вождения на сигнале RTK еще на два трактора. Для механизаторов это очень удобно: посадили по навигации капусту, трактор цепляет культиватор для обработки и заходит в свой след. И так с любой культурой. Все это в конечном итоге сказывается и на экономических показателях. Мы полностью довольны, экономим деньги и получаем качественный урожай».

Специалисты компании МС Нави, предлагая свое оборудование сельхозпроизводителям, оперируют в первую очередь цифрами. На примере конкретного хозяйства они подсчитали, что системы автоматического вождения на сигнале RTK экономят от 410 до 460 руб. с каждого гектара, и это без учета показателей качества урожая. Поэтому в преддверии начала нового сельхозсезона даже отчаянные скептики прислушиваются к голосу разума.

Татьяна Симагина

Исцелят «зеленые лекари»

На стыке зимы и весны нередко обостряются различные вирусные заболевания, возникают новые (или хорошо забытые старые) инфекции и эпидемии. В последнее время появляются такие болезни, которые нередко не поддаются медикаментозному лечению. То ли организм привыкает к тем или иным препаратам, то ли они уже не справляются с мутирующими вирусами. Настало время вспомнить испытанные дедовские способы — лечение травами: процесс не моментальный, но надежный.

Они растут везде

Люди все больше изъявляют желание исцеляться природными средствами, потому что именно в них содержатся нетоксичные вещества, способные противодействовать болезнетворным микробам. И смысл заниматься производством лекарственных трав определенно есть, поскольку этот бизнес достигает рентабельности 150–300 %. Спрос растет, возрастает экспорт продукции: к 2035 году его планируется увеличить до 10–15 млрд долларов. То есть к тому времени Россия ежегодно сможет экспортировать до миллиона тонн препаратов и субстанций из лекарственных растений — это в десять раз больше, чем во времена Советского Союза, и в 555 раз более, нежели сейчас. Ведущим рынком сбыта, скорее всего, смогут стать страны Юго-Восточной Азии.

Чтобы полнее раскрыть тему, мы поинтересовались мнением руководителя Ассоциации участников развития отрасли пищевых недревесных и лекарственных ресурсов «Дикоросы» Александра Деева.

— Александр Владимирович, сбор и выращивание каких лекарственных растений сейчас необходимо особенно ин­тенсивно развивать в стране?
— Из лекарственных трав производятся все натуральные средства для профилактики и лечения заболеваний. Такие снадобья оказывают на организм человека мягкое оздоравливающее действие и имеют минимум побочных эффектов, в отличие от синтетических препаратов. Польза сотен видов трав в стране позабыта за годы господства импортных готовых лекарственных средств. А сейчас мы наблюдаем систематические перебои в поставках ряда препаратов из-за рубежа.

Поэтому особенно важно крат­но увеличивать количество и качество исследований свойств лекарственных растений России, а также поддерживать предприятия, которые занимаются семеноводством и культивированием лекарственно-технического сырья для нужд страны и на экспорт. Реальная поддержка в течение 10–15 лет поможет сформировать крепкую систему профилактики и лечения заболеваний среди нашего населения с помощью продуктов, произведенных местными предприятиями, а также сделать страну крупнейшим экспортером лекарственно-технического сырья в мире. Нужно также поддерживать и увеличивать сбор всех возможных лекарственных трав на природных территориях. Сегодня России особо требуется ромашка, валериана, травы с высоким уровнем иммуностимулирующих веществ. Китай интересует солодка, шлемник, женьшень, сапожковия.

Травы у нас растут везде, необходимо только наладить их сбор и производство. Вспомним же наиболее эффективные растения для борьбы с различными вирусными недугами.

Самый распространенный у нас — чеснок, он активно помогает справиться с острыми инфекциями как профилактическое средство. Еще до появления антибиотиков он использовался для предотвращения и лечения опасных заболеваний: исследователи утверждают, что чеснок действует сильнее пенициллина. Эта активная овощная культура убивает микробы, подавляет вирусы гриппа типа А и В, ВПГ-1 и других возбудителей, являющихся причиной многих простудных инфекций. По крайней мере его потребление снижает риск заболеваемости в период эпидемии, а также в случае болезни уменьшает тяжесть симптомов и сокращает сроки течения заболевания. Чеснок рекомендуется для лечения гриппа, воспаления горла, синусита и кишечных расстройств. Все это способствует тому, что культуру выращивают как предприятия, так и частные хозяйства, например, компания «Фермерский чеснок» (генеральный директор и совладелец — Дмитрий Михальчук), АФГ «Националь» (генеральный директор — Юрий Белов), ф/х Олега Лабуса из Тимашевского района Краснодарского края и другие. И не только аграрии: даже «Мираторг», крупнейший производитель говядины и свинины, активно реализует проект по выращиванию и переработке овощей в Тульской области, где на первом плане именно чеснок. Площадь посевов уже на начальном этапе превысила 200 га. Подсчитано, что наши потребители чеснока ежегодно нуждаются в 150–200 тоннах этого овоща. Однако основным поставщиком его в Россию пока еще является Китай.

Одна из популярных пряностей — орегано, у нас ее знают как душицу, которая характеризуется бактерицидными и противовирусными качествами, масло этого растения подавляет мышиный норовирус за 15 минут. Известно, что норовирус является причиной развития желудочного гриппа у людей. При остром и хроническом бронхите и вирусных инфекциях из орегано делают настой.

Следующий антивирусный борец — шалфей, особенно целебны у него листья и стебли. Шалфей обладает антибактериальными, противовоспалительными и вяжущими свойствами. Также приводит в норму обменные процессы, снижает потовыделение, его раствор рекомендуется для промывания незаживающих и гнойных ран.

С древних времен и сегодня

Базилик еще со времен Аюр­веды называется «священным», пос­кольку он интенсивно борется с вирусными заболеваниями, повышает защитные функции организма, оказывает обезболивающее действие. Это пряная трава из семейства яснотковых, в которое входят также мята, орегано и розмарин. Эфирное масло базилика обладает антибактериальным, противовоспалительным действием, устраняет паразитов.

Солодка — неприхотливое растение, произрастающее повсеместно, особенно вблизи пойм рек. Другое название — лакричник, лакрица. Для исцеления ее использовали еще древние греки и римляне, упоминания о лакрице встречаются в индийских и китайских манускриптах, в древних египетских свитках. Китайская медицина приравнивает ее к женьшеню. Солодку считают одной из самых важных потивопростудных трав. Она обращает вспять патологические изменения в тканях легких, лечит кашель. Большим достижением стало открытие ее противовирусного действия в отношении коронавируса SARS-CoV-2, вызывающего тяжелый респираторный сидром, осложненный серьезной пневмонией. Единственный недостаток — в медленном созревании солодки: первый урожай солодки собирают через три-четыре года при вегетативном размножении и через пять-шесть лет при посадке семенами. Часть корней выкапывается в сентябре, часть остается в земле для дальнейшего воспроизводства.

Фенхель не только пищевая пряность, но и противовирусное средство, напоминающее смесь мяты и укропа. Подавляет активность вирусов парагриппа, которые вызывают респираторные заболевания у крупных сельскохозяйственных животных. Также обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим действием, что помогает устранять неприятные симптомы разных вирусных инфекций.

Следующее полезное растение — мать-и-мачеха, оно лечит кашель, насморк, бережно и мягко действует на слизистые плюс нормализует пищеварение, стимулирует деятельность желез внутренней секреции. Представляет собой многолетнее растение, цветущее весной желтыми соцветиями на окраинах полей, обочинах, пустырях. Собирать цветы нужно, когда они полностью распустились, в хорошую погоду — и побыстрее высушить. Хотя для лечения больше применяются листья: их собирают в марте-июне чистыми, обычно не моют. Те из них, которые растут на солнце, не в тени, содержат больше полезных веществ. Чай из этого цветка облегчает откашливание, его используют при легочных недугах, раздражении кишечника и желудка, а также при высыпаниях, воспалениях кожи, для обработки открытых ран, очистки крови.

Следующее фитосредство — мелисса лекарственная, применяется при простуде для снижения температуры и устранения таких побочных факторов, как расстройство пищеварения, боль в желудке, тошнота, рвота, спазмы, воспаление и прочее. Также эта пряность успешно борется с вирусами птичьего гриппа, герпеса, энтеровируса, вызывающего опасные инфекционные патологии у маленьких детей. Используется в виде отваров и настоев из листьев и побегов с цветками.

Подобное мелиссе растение — мята перечная. Как подтвердили лабораторные исследования, она также эффективна против вируса птичьего гриппа и, соответственно, против вируса герпеса и энтеровируса, вызывающего тяжелые инфекционные патологии у младенцев и детей младшего возраста.

Еще в лекарственных целях нередко используют красную и черную бузину, вообще же существует около 25 видов ее кустарников. Лабораторным путем подтверждено, что активные элементы концентрированного сока бузины могут подавлять размножение вируса гриппа, укреплять иммунную систему. Использование бузины устраняет воспаление, значительно облегчает дыхание.

Вирусы птичьего гриппа Н9, герпеса и гепатита С угнетает астрагал, удивительное растение из семейства бобовых, которое в древнем Китае величали «травой бессмертия». У него несколько названий: каменный зверобой, кошачий горох, волчий горох, золототысячник. Ученые в составе астрагала обнаружили полисахарид (APS) — соединение с выраженными иммуностимулирующими и противовирусными качествами. Также лабораторные исследования подтверждают, что он способен защитить клетки центральной нервной системы от герпетической инфекции. Трава астрагала шерстистоцветкового содержит витамины С и Е, а также группы В. Доказано, что основная сила кошачьего гороха не в корнях, а в цветках, стеблях и листьях.

Давно известны лечебные свойства корня имбиря: из него готовят чаи, леденцы, пастилки, эликсиры — все это рекомендуется употреблять в сезоны инфекций. Корень насыщен мощными соединениями, обладающими противовирусным действием. Экстракт имбиря угнетает активность кошачьего калицивируса, схожего по структуре с норовирусом человека, а также вирусов простого герпеса и птичьего гриппа. А еще зингерон и гингерол, обнаруженные в имбире, подавляют способность вирусов к размножению и поражению здоровых клеток организма. Правда, у нас вырастить полноценный корень практически невозможно.

Хотя розмарин больше известен как пряность, которая в кулинарии сочетается почти со всеми продуктами, нельзя не вспомнить о его лечебных качествах, связанных с большим содержанием полезных элементов, в частности, олеановой кислоты — мощным противовирусным средством, в том числе против вирусов, гриппа, гепатита, герпеса. Это растение известно человеку с древности. Не одну сотню лет его используют как целебное средство и для производства эфирного масла. Чай с розмарином помогает укрепить иммунитет организма, то есть полезен всем.

Эхинацея пурпурная — одно из популярнейших средств фитотерапии. Цветки растения первыми стали использовать американские индейцы, их добавляли в отвары для лечения различных недугов, в том числе вирусных инфекций. Для приготовления лекарственных средств используют все части растения — листья, корни, цветки. У растения выявлены иммуностимулирующие свойства, особенно важные при лечении именно вирусных заболеваний.

Есть еще одно замечательное растение — стевия, о его свойствах мы коротко поговорили с Николаем Щербаковым, генеральным директором Союза «Садоводы Кубани».

— Николай Алексеевич, растение стевия известно как прекрасный заменитель сахара, но кроме этого ученые отмечают его антибактериальное, противовоспалительное, гипотензивное, антисептическое, мочегонное действие. Значит ли это, что при различных простудных и вирусных заболеваниях стевию следует включать в рацион?
— Стевия заменяет сахар, потому что в ней содержится вещество стевиозид, которое слаще сахара в 300 раз. Но просто в качестве противовоспалительного, антисептического, мочегонного ее использовать не стоит. Стевия полезна для гипертоников, больных сахарным диабетом, реально помогает людям жить с этой болезнью. Например, мой тесть с помощью этого растения сбросил лишний вес, перестал пачками принимать таблетки от давления, но пил стевию в течение пяти лет. Сейчас забыл про медикаменты, вес нормализовался, в возрасте 82 лет ходит пешком по 10 километров в день. То есть стевия регулирует гормональный баланс. А остальные действия идут параллельно, как побочные, не напрямую.

Ниша для энтузиастов

Фермеры в Чувашии начали заниматься этим выгодным бизнесом: они еще в 2019 году засеяли первые гектары астрагалом и солодкой, планируя вскоре запустить их переработку. Да и на Ставрополье не один год выращивают лаванду, пажитник и другие растения: там работает ООО «Моя мечта», которое часть продукции даже поставляет за рубеж. Семена пряностей в 2020 году, например, отправлялись в 15 стран, среди которых Франция, Германия, Таиланд, Сингапур. Благоприятные условия для выращивания в Республике Крым, там в 12 районах производится кориандр, в Симферопольском, Бахчисарайском и Белогорском районах растят розу, мелиссу, лаванду, шалфей, полынь крымскую, укроп и фенхель. Но используется это сырье преимущественно на цели эфиромасличной, а не лекарственной промышленности. Лекарственные травы на полуострове выращивают несколько фермерских хозяйств и фитосовхоз «Радуга», расположенный в селе Лекарственном Симферопольского района, который является и самым масштабным по сбору продукции.

Как видно, ниш в этом направлении еще остается немало и есть смысл заняться этим бизнесом, чтобы помочь себе и людям.

Подготовила Наталья Слюсаренко

Библейская трагедия. Продолжение

По вопросу о массовом падеже птиц и животных, прокатившемся по югу России, возбудили уголовные дела. Идут разбирательства. Сейчас контролирующие органы выясняют, как запрещенный препарат мог оказаться на российских полях, а жители опасаются еще более серьезных последствий экологической катастрофы. Ведь проблемы продолжаются…

Кто виноват

Напомним, в конце осени – начале зимы прошлого года по соцсетям разошлись шокирующие фото и видео, снятые охотниками и зоозащитниками. Груды мертвых птиц, зайцев, лис, шакалов находили на территории Краснодарского и Ставропольского края, в Ростовской области. Больше всего случаев массового падежа птиц и животных отмечено было в Ставропольском крае. Кроме обычных зверей и птиц в короткое время также погибло почти 2 тыс. краснокнижных журавлей. Пострадали не только дикие, но и домашние животные — в Петровском районе практически не осталось кошек.

Контролирующие органы повсеместно начали проводить проверки. Результаты практически везде как под копирку.

«Территориальными управлениями Россельхознадзора проведены проверки обращений и материалов по фактам гибели объектов животного мира в нескольких регионах страны. В результате проведенных контрольных (надзорных) мероприятий выявлены множественные факты нарушений регламентов применения пестицидов для борьбы с мышевидными грызунами (бромадиолон, куматетралил, хлорофацинон, бродифакум, фосфид цинка и др.): внесение вразброс по полю либо по снегу вместо закладки приманок в норы грызунов, применение препаратов, не разрешенных для использования в сельском хозяйстве», — прокомментировали в Россельхознадзоре.

Один из самых опасных препаратов, оказавшийся в списке, — фосфид цинка, который запретили использовать в России несколько лет назад. Тому было немало причин.

Председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов

«Фосфид цинка — токсичное химическое соединение, которым в сельском хозяйстве раньше травили грызунов. Вещество ядовито как для животных, так и для человека. Смерть от него мучительна, поражается нервная система и дикие животные гибнут в страданиях, без какой-либо возможности им помочь. Есть и трагические случаи гибели людей от химических родентицидов. Например, в 2019 году в Симферополе на первом этаже дома обработали склад средством от грызунов, в результате чего в тот же день от острого отравления погибли дети, которые живут этажом выше», — рассказал председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов.

Но так получилось, что опаснейший запрещенный препарат снова оказался на полях и стал причиной массовой гибели животных и птиц. Возмущенные случившимся общественники и экоактивисты потребовали разбирательств и привлечения виновных к ответственности. И дело вроде бы пошло. Россельхознадзор в отношении лиц, допустивших нарушения, составил четыре протокола об административном правонарушении, объявил 19 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Материалы контрольных (надзорных) мероприятий были направлены в органы прокуратуры и правоохранительные органы.

«Территориальными управлениями Россельхознадзора организовано взаимодействие с федеральными органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации и органами местного самоуправления, проводится информирование хозяйствующих субъектов и населения о безопасных способах применения родентицидов. Вместе с тем Россельхознадзор обращает внимание на мировую тенденцию по снижению пестицидной нагрузки и предлагает сельхозтоваропроизводителям для борьбы с мышевидными грызунами использовать менее опасные для окружающей среды, но не менее эффективные микробиологические препараты», — сообщили в ведомстве.

КСТАТИ
Признаки отравления фосфидом цинка:
— раздражение верхних дыхательных путей,
— кашель,
— осиплость голоса,
— общая слабость,
— озноб,
— шум в ушах,
— ощущение тяжести в голове,
— боли в затылке,
— жажда.
При тяжелом отравлении появляются судороги, чувство страха, возможен обморок. От высокой концентрации яда смерть может наступить молниеносно.

В свою очередь, Петровский и Александровский межрайонные следственные отделы СУ СК РФ по Ставропольскому краю возбудили уголовные дела по признакам преступления, предусмотренного ч. 2, ст. 249 УК РФ — нарушение правил, установленных для борьбы с болезнями и вредителями растений, повлекшее по неосторожности тяжкие последствия. В феврале уголовное дело возбудили и в Апанасенковском районе. Там, на Дундинском водохранилище, спасатели собрали 3 тыс. трупов птиц. Причина гибели все та же — в большинстве случаев птицы пострадали от яда, содержащего фосфорорганические соединения. В отношении кого возбудили эти уголовные дела в интересах следствия пока не разглашается. Главное, чтобы не получилось как в 2018 году — тогда на Ставрополье, на территории памятника природы «Соленое озеро», обнаружили более 200 погибших серых журавлей, возбудили уголовное дело. Но виновных так и не нашли.

«По этому делу я тоже обращался в прокуратуру, и вот что мне ответили: «По факту гибели в 2018 году 237 особей серого журавля на территории памятника природы «Соленое озеро» Александровским межрайонным следственным отделом СУ СК РФ по Ставропольскому краю 28.01.2018 года в отношении неустановленного лица возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 2 ст. 249 УК РФ — нарушение правил, установленных для борьбы с болезнями и вредителями растений, повлекшее по неосторожности тяжкие последствия. В ходе расследования проведено химико-токсикологическое исследование патологического материала погибших объектов животного мира, которым установлено наличие химических веществ, приведших к смерти. Расследование уголовного дела приостановлено 28.07.2018 года в связи с неустановлением лица, подлежащего привлечению в качестве обвиняемого», — рассказал зоозащитник, экоактивист Андрей Фокин.

То есть трагедия происходит не в первый раз. За тот случай так никто и не понес наказания. Чем закончатся разбирательства по последним историям, покажет время.

Запрещено, но если очень хочется…

Сейчас неравнодушных жителей очень волнует вопрос, как запрещенный препарат мог оказаться на российских полях. Понятно, что собственники сельхозучастков сознательно нарушили закон. Необходимо выяснить, откуда они взяли этот пестицид и как пресечь такие моменты в будущем.

«Возможны два варианта. Во-первых, его могли завезти, минуя государственный контроль на границе. В период пандемии Россельхознадзор создал 11 пунктов пропуска, включающих железнодорожное, автомобильное и авиасообщение. Пункты были оборудованы соответствующими лабораториями, где проверялась абсолютно вся продукция, ввозимая в страну. Но в рамках последнего нормативного документа границы открыли. Теперь любой препарат можно завезти как угодно и куда угодно. Он проследует до складов временного хранения. Его могут перепродать как контрафакт, разбросать на полях, как в случае с массовым падежом животных и птиц. Второй вариант — возможно, у кого-то из сельхозтоваропроизводителей остались запасы со старых времен, и они решили их использовать, тем самым нарушив действующее законодательство. Сегодня ни один официальный препарат средств защиты растений на территории РФ в своем составе фосфида цинка не имеет, поэтому нужно определить, кому эти поля принадлежат, где обнаружили останки погибших животных, содержащие фосфид цинка, кто поля обрабатывал. Но это уже задача правоохранительных органов», — комментирует заместитель исполнительного директора Российского Союза производителей химических средств защиты растений Виктор Григорьев.

По словам эксперта, случившаяся ситуация — повод снова поднять вопрос об открытых границах. Пропускать на границе пестициды необходимо только в некоторых пунктах пропуска, оборудованных всем необходимым для тщательной проверки.

«Ввозимые пестициды имеют 3–4-й класс опасности — при условии, что это проверяется и задекларировано именно то, что везут в бочках. Но без проверок провезти могут все, что угодно, в том числе сильнейшие ядохимикаты. Если такое вещество попадет в любую реку, случится масштабная экологическая катастрофа. На российских предприятиях по производству пестицидов осуществляется строжайший контроль как за производством, так и за продукцией. Прослеживается путь полностью до конечного применения на поле. А вот что может находиться в бочках, везущих иностранную продукцию, в сложившихся условиях никто не может гарантировать», — считает специалист.

Но есть и еще один путь для фосфида цинка. Несмотря на то, что препарат запрещен в использовании как пестицид, предложений о его продаже довольно много.

Заместитель исполнительного директора Российского Союза производителей химических средств защиты растений Виктор Григорьев

«Фосфид цинка применяется для технической дезинфекции помещений, поэтому сейчас его можно свободно купить, достаточно забить в поиске, и вы получите много предложений. Дело в ответственности сельхозпроизводителей. Есть фермеры, которые рассуждают так: «Нам зайчики нужны или страну нужно кормить?», — говорит Сергей Коршунов.

Это же подтверждают и в Россельхознадзоре. «Препараты на основе фосфида цинка разрешены к использованию в целях медицинской, санитарной и бытовой дератизации, предназначены для приготовления отравленных приманок для уничтожения серых и черных крыс, домовых мышей на промышленных объектах, складах непищевого назначения, в незастроенных частях населенных пунктов, а также на открытых участках, примыкающих к строениям населенного пункта. Но для использования в сельском хозяйстве он запрещен в связи с высокой вероятностью гибели нецелевых животных», — снова подчеркнули в ведомстве. Правда, специалисты уточняют, что средства на основе фосфида цинка не допускаются для свободной продажи населению, предназначены только для персонала организаций, имеющих право заниматься дезинфекционной деятельностью. То есть просто так его прибрести у обычного человека через объявление вряд ли получится.

Экологическая катастрофа

Но история на погибших обитателях мира диких животных не закончилась. Кроме запрещенного препарата на землях сельхозназначения и в останках погибших птиц и животных обнаружили возбудителя туляремии. Туляремия (Tularemia, «заячья болезнь») — это острое инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Francisella tularensis. При болезни поражается кожа, слизистые оболочки, легкие, кишечник, глаза и лимфатические узлы. Возникает лихорадка и выраженная интоксикация: апатия, ломота в теле и тошнота.

Сейчас на эпизоотичных территориях Ставропольского края среди жителей, а также охотников, побывавших там, регистрируется повышенный уровень заболевания туляремией. По словам специалистов, заболевание передается человеку при снятии шкурки и разделывании тушки зараженного животного. Возможно, кто-то из жителей решил употребить погибших зайцев в пищу, не считаясь с опасностью отравиться или заразиться. Есть и другой вариант: туляремию переносят грызуны, в том числе и мыши. Стоит ли удивляться, что больные начали выявляться, например, в Петровском районе. Там практически не осталось кошек, охотившихся на зараженных грызунов. А мыши в такую погоду всегда стараются с полей перебраться в жилые частные дома, вместе со своими вирусами и инфекциями. Охотиться на них теперь просто некому.

Также после массовой гибели диких животных начали болеть и домашние. Некоторые жители Ставропольского края, где были обнаружены трупы птиц и зверей в большом количестве, жалуются на признаки дизентерии у коров. Говорят, еще было бы понятно, если бы животных переводили на «зеленку» по весне. Но сейчас их кормят только заготовками и кормами, которые никак не могли вызвать подобную реакцию организма. Индоутки, которых не берет практически ни одно заболевание, падают и бьются, как при эпилепсии. Но не погибают, через пару дней встают и ходят, с некоторой потерей координации. Употреблять в пищу мясо птиц, которые страдают неизвестно чем, хозяева теперь опасаются. Некоторые жители, напуганные непонятными и тревожными симптомами у домашней живности, уже отказались от воды из-под крана. Покупают воду в магазинах, пьют стерилизованные соки, компоты. Им уже не привыкать. Ранее в с. Сухая Буйвола Петровского района была зарегистрирована вспышка туляремии. В ноябре прошлого года в селе провели дезинфекцию сетей водоснабжения. Местным жителям на это время запретили пользоваться водопроводной водой для питья и приготовления пищи, подвозили воду в цистернах. И вот, похоже, ситуация повторяется. Хотя симптомы болезни животных на туляремию в этих случаях не похожи.

«На самом деле, это вполне может быть следствием попадания в воду фосфида цинка. Получаемый яд в малой дозе не приводит к смерти, но может вызвать различные неприятные симптомы и заболевания. Что касается конкретно этих районов, они получают воду благодаря системе каптаж. Проще говоря, от озер идут водоотводы. Проходящие по территории леса, полей эти, грубо говоря, канавы часто открыты. И только ближе к поселениям накрываются шифером или еще чем-то. Так вот, незадолго до всех этих событий местные жители почувствовали неприятный запах из одного колодца. Открыли люк, а там масса дохлых мышей. Погибли ли они от фосфида цинка или еще от чего, неизвестно, но факт попадания их в воду, которую используют в дальнейшем для питья, был. Так что, вполне возможно, что болезни начались именно на фоне отравления или загрязнения воды либо трупным ядом, либо еще какими-то вирусами. Но уж больно симптомы похожи. Некоторые жители узнали о том, что фермеры рассыпали отраву на полях, по массовому набегу мышей в дома. Говорят, вели себя грызуны странно. Были нарушения координации движений (как у индоуток), а затем они погибали», — пояснил Андрей Фокин.

Как отметили в Союзе органического земледелия, фосфид цинка относится к группе металлических ядов, с высшим уровнем токсичности. Вещество не разлагается в воде, под действием влаги и света. Оно накапливается в окружающей среде и через продукты, почву, воду и т. п. может попадать в организм человека. Неорганические ядохимикаты в принципе довольно стабильны и поэтому долго сохраняются в окружающей среде. Дождевая вода вымывает их из почвы и переносит в водоемы, они наносят большой вред природе и здоровью людей.

Остается надеяться, что контролирующие органы не оставят и эти случаи болезней домашней живности без внимания. Если в воду для питья действительно снова попали отравляющие вещества, неважно, ядохимикаты или инфекции, необходимо принять срочные меры по очистке, чтобы люди и животные не пострадали еще больше. Пока же жители с мрачными предчувствиями ждут весны и наступления плюсовых температур. Боятся, что эпизоотическая обстановка может стать еще хуже.

Мы будем следить за развитием событий.

В ЭТО ВРЕМЯ
Сейчас у жителей пострадавших районов и регионов возникает еще один вопрос: могут ли обнаруженные химические вещества (в обширном списке специалистов не только фосфид цинка), ставшие причиной массовой гибели животных, накапливаться в растениях и, как следствие, попадать в сельскохозяйственную продукцию. Качеству проверок контролирующих органов доверяют далеко не все. К тому же существуют вполне легальные регламенты остаточного содержания химических веществ в продуктах питания. В рамках этих регламентов все вполне законно, но вот полезно ли?
«Регламенты безопасности химических пестицидов отличаются в разных странах. В России они далеко не самые строгие. При этом государственный контроль за применением химических пестицидов очень ограничен как по количеству проверяемых веществ, так и по количеству лабораторий, которые могут такой контроль осуществлять в разных регионах. Открытых данных об этом вообще нет. Например, в Европе из допущенных к применению 385 химических веществ для защиты растений токсичность выявлена в 340, включая репродуктивную токсичность и разрушающую эндокринную систему организма человека. В органическое производство из них допущено только десять веществ. Значит, остальные несут потенциальный вред человеку или окружающей среде. Вред химических пестицидов для организма человека неоспоримо доказан целым рядом крупных научных исследований. Он включает ухудшение качества спермы мужчин, повышение рисков развития диабета, болезни Паркинсона, онкологических заболеваний, детской лейкемии. Доказано снижение IQ и торможение развития умственных способностей детей. Общее количество баллов IQ, потерянных из-за фосфорорганических соединений в ЕС, оценивается в 13 млн в год, что составляет около 125 млрд евро, т. е. около 1 % валового внутреннего продукта ЕС. В России подобные исследования не проводились», — отмечают в Союзе органического земледелия.
Что касается конкретно фосфида цинка, как отметили в Россельхознадзоре, его токсичность обусловлена образованием фосфина при контакте с водой или влагой воздуха (медленно) или с желудочным соком (гораздо быстрее). Фосфин, выделяемый в воздух, быстро распадается с периодом полураспада 5–28 часов, поэтому не накапливается в растениях и продукции сельского хозяйства.

ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА
Фото АНДРЕЯ ХАРИНА

И гад морских подводный ход…

В конце 2022 года российские паблики с гордостью писали о том, что первая школа морских фермеров будет открыта в Севастополе. Секретам разведения устриц и мидий там будут обучать как уже практикующих аквафермеров, так и тех, кто только задумывается об открытии своего дела. Программу повышения квалификации для севастопольской школы морских фермеров разработали специалисты отдела аквакультуры и морской фармакологии Института биологии южных морей РАН. Также впервые на повестку дня в общероссийском масштабе вышел вопрос открытия производств по выращиванию морских деликатесов в промышленном масштабе.

«Детский сад» для устриц откроется в Крыму

Для того, чтобы стать морским фермером, считают эксперты, необходимо обладать достаточно широким спектром знаний — от основ экологии и биотехники культивирования моллюсков до экономики морских хозяйств. Ведущие ученые в области марикультуры, которые будут вести обучение в школе морских фермеров, говорят о том, что сегодня в России нет системного обучения в данном направлении, равно как и аналогов такой школы. Руководитель отдела аквакультуры и морской фармакологии Института биологии южных морей РАН, доктор биологических наук Виталий Рябушко, комментируя событие, пояснил, что ученые ставят перед собой вполне определенную цель — заложить основы знаний в области аквакультуры и превратить своих студентов в крепких профессионалов, о чем будет свидетельствовать сертификат, выдаваемый им по окончании обучения.

«Наша школа — для сотрудников органов власти, владельцев малых и средних предприятий, работающих в отрасли, и всех, кто хочет стать морскими фермерами, — говорит Рябушко. — Ко мне часто обращаются представители бизнеса, которые мечтают заниматься марикультурой и хотят узнать, что для этого нужно. В Европе и в Северной Америке есть прекрасные примеры, где и обучение специалистов, и открытие морских ферм ведется при поддержке государства».

В севастопольской школе морских фермеров уже прошел первый семинар. Слушателям рассказали о том, какова структура морских ферм, с чего начинается выращивание устриц и мидий и какие корма предпочтительны для них.

Несмотря на то, что долгое время морские фермы оставались на задворках развития фермерского хозяйства в России, они, преодолевая трудности, появлялись и развивались сразу в нескольких регионах страны. Только на Крымском полуострове — в районе бухты Ласпи, поселков Кацивели и Орловка, на озере Донузлав — сегодня около 25 ферм, где выращивают мидий и устриц. Предприятия, сталкиваясь с санкциями, не только работают, но и ежегодно наращивают свои объемы. В минувшем году марифермы столкнулись с проблемами при закупке мальков, возросла цена на спат и привозить его из Европы стало очень сложно. Потому владельцы хозяйств с нетерпением ожидают открытия отечественного питомника в Севастополе при Институте биологии южных морей РАН, где молодь устриц будут выращивать под лабораторным контролем. Это событие должно состояться в начале 2023 года. Российские ученые уже проводили такой эксперимент на полмиллиона мальков устриц, технологию отработали, и она зарекомендовала себя как вполне успешная. Первую партию на 700 тыс. мальков в Институте начнут выращивать уже весной. Отечественный спат будет дешевле импортного, а малькам не придется адаптироваться в новой среде: Черное море для них — дом родной.

Запретить нельзя выращивать

О том, где поставить запятую, спорили в Общественной палате России. Насколько оправдано выращивание морских моллюсков в прибрежных акваториях и не приведет ли столь динамично развивающаяся отрасль к экологической катастрофе? Ответ на вопрос искали и теоретики, и практики.

В настоящее время эксперты говорят о том, что уже сегодня аквакультура — это почти треть мировых морепродуктов. И с каждым годом количество морских ферм только увеличивается. У данного процесса есть как сторонники, так и противники, и каждый приводит серьезные обоснования своего мнения. В России вопрос развития акваферм наиболее остро стоит для Сахалинской области и Приморского края, где есть тенденция развития аквакультуры в акваториях особо охраняемых природных территорий. Морские фермеры неспроста интересуются именно этими участками, где условия для выращивания и разведения трепанга, мидий, морского гребешка, устриц и водорослей практически идеальные. Речь идет о таких территориях, как заказник «Малые Курилы» под управлением заповедника «Курильский» и охранная зона Дальневосточного морского заповедника. Представители Общественной палаты и ученые опасаются того, что фермеры будут применять неэкологичные технологии на особо охраняемых природных территориях, такие как каток из колючей проволоки, буксируемый за бортом. Это приспособление рекомендуется в инструкции по садковому и донному культивированию морского гребешка, и в то же время оно полностью разрушает природные экосистемы.

Также опасения вызывает и технология искусственного выращивания моллюсков в закрытых бухтах, вода которых в результате жизнедеятельности морских ферм может быть загрязнена органикой. Самая безопасная для экосистем локация для развития аквакультур — полностью открытое место, считает академик РАН Вячеслав Рожнов. В результате обсуждений в Общественной палате России эксперты и ученые сошлись во мнении, что для соблюдения интересов обеих сторон необходимо увеличить объемы научных исследований в данном направлении и опираться в спорах на научно подтвержденные факты.

В Крыму — креветки, устрицы и мидии

Искусственное выращивание морских моллюсков — дело для России достаточно новое, а потому рискованное. Но какой русский не любит быстрой езды и прочих предприятий, будоражащих кровь? Отечественные предприниматели на протяжении уже нескольких лет прилагают все усилия для того, чтобы вытеснить с рынка всем известную импортную мороженую креветку. Ведь у наших производителей сразу несколько преимуществ: возможность поставок в свежем виде и экологичность — отечественные членистоногие, как утверждают производители, выращены без антибиотиков и стимуляторов роста.

Сегодня основная ставка сделана на юг России — Крым, Кубань, Астраханскую область, где выращивают популярные во всем мире креветки — тихоокеанскую белую и гигантскую пресноводную, в народе их называют «королевскими». Креветки обладают превосходными вкусовыми качествами и за полгода вырастают до 35–45 г.
Первое на полуострове предприятие по выращиванию креветки Vannamei было создано в 2015 году на базе СПК «Рыболовецкий колхоз имени Крымских партизан» в Раздольненском районе. Урожай получили уже в 2018 году. Через год специалисты подготовили еще десять прудов площадью 2 га для выращивания креветки. В 2021 году предприятие утроило производство своей продукции, поставив на внутренний рынок около 150 тонн белоногой креветки. В планах компании — выйти на зарубежный рынок.

Наращивает производство белоногой креветки в Крыму еще одно предприятие полного цикла. В его активах — товарное хозяйство на соленых прудах, кормовое производство и питомник. Инвестиции в проект — около 800 млн руб. В ближайшие два года здесь планируют нарастить производство креветки до 2–3 тыс. тонн в год. Есть пруды площадью 640 га.

Компания из Крыма, позиционирующая себя как ферма по выращиванию устриц и мидий № 1, начала свою работу в Евпатории восемь лет назад. Через четыре года морские фермеры вырастили полмиллиона штук устриц и 20 тонн мидий. В 2021 году компания вышла на производство 2 млн устриц и 300 тонн мидий.

Мидии и устрицы — на Кубани и в Приморье

На Кубани производство мидий и устриц растет гигантскими темпами. За последние два года объем вырос на 65 %. В районе села Дивноморское их выращивают в естественных условиях. Владельцам бизнеса удалось за короткое время не только занять ведущие позиции на рынке, но и открыть сеть ресторанов, где подают доморощенные морские деликатесы. В планах — добавить в линейку мясо рапанов.

Устричная ферма на Большом Утрише работает почти десять лет. Здесь выращивают тихо­океанскую гигантскую устрицу Cras­­­­­sostrea gigas и подращивают ее молодь в открытой части Черного моря. Это очень трудоемкий процесс, занимающий около двух лет. Для товарного подращивания используют специальные корзины или контейнеры-мешки, в каждом из которых умещается до полутысячи отборных устриц.

Устрицы выращивают и в приморском Зарубино. Дальневосточные устрицы — более яркие и насыщенные по вкусу, но и более жесткие, нежели черноморские. Большая часть выращенной на Зарубинской базе устрицы идет на дальневосточный рынок. Однако приморского моллюска ценят и на западе страны, куда деликатес доставляют самолетом. Сложность выращивания в том, что дальневосточная устрица может жить только в морской воде, соответствующей по солености той, в которой она родилась.

У Питера — особенная гордость Морские фермы открываются в России повсеместно. Креветку ваннамей выращивают даже в Тосненском районе Ленинградской области. Объединив зарубежные технологии с собственными разработками, два бизнесмена из северной столицы получили уникальную технологию, адаптированную под отечественные реалии. В 2021 году объем продукции составил 60 тонн, а инвестиции в проект превысили 500 млн руб. В планах — увеличение производства до 200 тонн и выращивание крабов и японской креветки куруму. Глядя, как развивается питерский бизнес, о разведении креветок задумываются и бизнесмены в Татарстане.

Российская креветка — реальный конкурент импортной замороженной. Большинство производителей откармливают ее живым кормом — мотылем, артемией, гаммарусом — и поставляют клиентам в живом и охлажденном виде. Естественно, потребитель видит разницу. Однако сегменту охлажденной креветки только предстоит сформироваться на российском рынке, считают эксперты, очень уж сильна привычка к креветке морожено-вареной.

При правильном профессиональном подходе к делу искусственное производство морепродуктов, в частности, креветок, — прибыльный бизнес. Инвестиции по причине более низкой плотности посадки — выше, нежели, например, в форелевое хозяйство. Для форели это 100 кг на куб. м, а для креветки — всего 10 кг на куб. м. Но креветка устойчива к заболеваниям, и потери ее в процессе производства минимальны. Средний срок окупаемости оборудования — два года, общих инвестиций — от трех до пяти лет, утверждают эксперты.

На Дальнем Востоке — трепанг и гребешок

Около сотни предприятий аквакультуры работает сегодня в Приморье. Молодой аквакультурный бизнес на Дальнем Востоке занимается выращиванием трепанга, гребешка и устрицы. В экспериментальном режиме с 2016 года производят и креветку травяной чилим — около тонны в год. Это членистоногое весит до 23 г, достигает в длину 23 см и имеет превосходные вкусовые качества.

Интересен и тот факт, что сегодня в России работает несколько ферм по выращиванию пресноводного жемчуга. Моллюск живет 13 лет, а после «прививки» активный перламутр вырабатывает всего три года. Из раковины одного моллюска удается получить два-три «урожая». Бело-розовые, голубые, коричневые, золотистые и оранжевые жемчужины чаще всего бывают неправильной формы и достигают в диаметре 12 мм.

Татьяна Симагина

Масло наводит порчу на кашу

Какого качества масло и мясо поступают в социально значимые учреждения Орловской области, как проводится пищевой мониторинг и какую ответственность несут недобросовестные поставщики и производители?

Работаем по заявкам

В работе по выявлению и пресечению оборота фальсифицированной и недоброкачественной продукции управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям активно использует результаты пищевого мониторинга и анализ данных информационных систем ведомства. В зоне особого внимания — учреждения социальной сферы: детские сады, больницы, дома престарелых, интернаты.

Между управлением Россельхознадзора и бюджетными учреждениями налажено тесное взаимодействие. В надзорный орган поступают заявки об отборе проб, которые инспекторы отрабатывают в рамках государственного пищевого мониторинга. На днях отбор проб проводили в Орловском научно-клиническом многопрофильном центре медицинской помощи матерям и детям имени Круглой.

В пищеблоке повара готовили на обед щи, румяные котлеты и рассыпчатую гречку. А какая каша без масла? Накануне здесь получили свежую партию сметаны и сливочного масла и пригласили сотрудников Россельхознадзора для отбора проб, чтобы наверняка убедиться, что продукция соответствует заявленным требованиям.
Помимо отбора образцов инспекторы территориального управления внимательно просматривают накладные, ветеринарные справки, декларации на продукцию. Правильность оформления документов оценивается сразу, а вот насколько хороши молочные продукты, могут сказать только лабораторные исследования. Их проводят в подведомственном Россельхознадзору Орловском филиале Федерального центра охраны здоровья животных. Площадка аккредитована и оснащена самым современным высокоточным оборудованием. Результаты исследований продукции из детской больницы подтвердили ее соответствие установленным нормам и требованиям, но так бывает далеко не всегда.

Ставим пробу

В рамках исполнения поручения комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Орловской области в 2022 году в 79 бюджетных учреждениях было отобрано 208 проб пищевой продукции, в 31-й из них выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности, что составляет около 15 %. В частности, при исследовании 45 проб мясной продукции восемь оказались положительными. Находили остаточные вещества ветеринарных препаратов, листерию, снижение массовой доли мяса и жира в консервах.

При исследовании 154 проб молочной продукции несоответствия по показателям качества и безопасности были установлены в 23 из них. В молочке эксперты выявляли растительные жиры, массовую долю сухого обезжиренного молочного остатка, сорбиновую кислоту, трансглутаминазу (мясной клей), дрожжи. Признаки фальсификации были обнаружены в 16 пробах из 129 направленных на исследование. И все это — образцы молочной продукции.

Например, в пастеризованном молоке местного завода-производителя, отобранном в Областном геронтологическом центре ветеранов войны и труда, эксперты обнаружили незаявленное в маркировке сухое молоко. В масле сливочном «Крестьянском», которое было выработано предпринимателем из Пензы и доставлено для исследования из детского сада г. Орла, обнаружены растительные жиры и сорбиновая кислота.

Во всех случаях выявления недоброкачественной и фальсифицированной пищевой продукции Россельхознадзор информирует бюджетные учреждения, поставщиков, производителей, принимает меры административного воздействия.

К слову, за год за нарушение технических регламентов к административной ответст­венности привлечены семь производителей, чья продукция поступала в бюджетные учреждения региона, в том числе два орловских предприятия. Кроме того, четырем производителям из Орловского и Курского регионов Россельхознадзор объявил пять предостережений, выдал три требования о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Декларация, отзовись!

Еще одна действенная мера в отношении недобросовестных производителей — отзыв декларации о соответствии продукции. По фактам получения положительных результатов лабораторных исследований в пробах, отобранных в детских садах и интернатах, у 13 производителей признаны недействительными 16 деклараций, в том числе пяти деклараций лишились три предприятия Орловщины.

Нужно отметить, что производственные площадки допускают немало нарушений и при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Речь идет о сертификации продукции без указания сырья, использовании инвентаризации для ввода в оборот товаров неизвестного происхождения, производстве продукции из нелогичного объема сырья и т.д.

В этой связи трем производителям Орловской области объявлено шесть предостережений, одно должностное лицо привлечено к административной ответственности. Предостережения также получили семь поставщиков, оформлявших документы с грубыми ошибками.

В ведомстве отмечают, что работа по пресечению оборота небезопасной продукции не была бы столь эффективна без межведомственного взаимодействия, в частности, с прокуратурой региона. В связи с выявлением листерии в пробе полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров, отобранной в Областном геронтологическом центре, прокуратура согласовала внеплановую выездную проверку предприятия-производителя, осуществляющего деятельность в Ливенском районе. Установлены нарушения при производственной деятельности предприятия, которые способствуют заносу и распространению (включая вторичную контаминацию продукции) возбудителей болезней, общих для человека и животных, в том числе бактерий листерии.

В рамках проверки были отобраны пробы крови и помета, в результате исследований эксперты обнаружили ДНК возбудителя микоплазмоза и сальмонеллеза.

Неутешительные результаты показал и анализ образцов мяса птицы, субпродуктов и полуфабрикатов. В них было выявлено наличие остаточного количества ветеринарных препаратов: динитрокарбанилида и ципрофлоксацина. По результатам проверки юридическое и должностное лица привлекли к административной ответственности в виде штрафов.

Вместе с прокуратурой

В 2022 году управление Россельхознадзора также принимало участие в мероприятиях, проводимых районными прокуратурами Орловской области. Всего было проверено 14 бюджетных учреждений. По переданным из прокуратуры материалам управление вынесло девять постановлений о привлечении виновных к административной ответственности.

Обращает на себя внимание и то, что некоторые бюджетные учреждения продолжают осуществлять покупку продуктов питания без ветеринарных сопроводительных документов, что категорически недопустимо. Отсутствие документов, подтверждающих благополучие места выхода продукции, ветсанэкспертизы и лабораторных исследований создает непосредственную угрозу возникновения массовых инфекционных заболеваний и отравлений.

В управлении Россельхознадзора справедливо полагают, что налаженный контроль качества продукции, поставляемой в учреждения бюджетной сферы, дает неплохие результаты. Процент выявления недоброкачественной продукции снизился. Если в 2021 году каждая третья проба, направленная на исследование по фальсификации, давала положительный результат, то в 2022 году — каждая восьмая. А это значит, что шансы испортить кашу маслом тоже существенно упали.

Ольга Чанова, помощник руководителя управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям
Фото автора

Кадастровый передел

В прошлом году прошла федеральная оценка кадастровой стоимости земельных участков. Результаты для некоторых землевладельцев оказались шокирующими: официальная цена земли в разных регионах увеличилась кратно.

Скандал в посевную

Новосибирская область недавно уже пережила все прелести государственной переоценки земель. В 2021 году после проведения процедуры там чуть ли не дошло до аграрных бунтов. Оценку проводили специалисты в 2020 году. Но возмущение фермеров достигло своего апогея на следующий год, когда землевладельцы начали получать данные о значительно выросшем налоге.

«Утвержденная кадастровая стоимость сельхозземель резко повысилась в 12 ведущих сельскохозяйственных районах области. Например, в Ордынском районе земля подорожала сразу на 128 %. В среднем стоимость отдельных земельных участков в различных районах выросла в пять-шесть раз. Зафиксированы факты, когда кадастровая стоимость земли, принадлежащей крестьянско-фермерскому хозяйству, выросла в 40 раз — с 1,7 до 69 млн руб. Увеличение кадастровой стоимости земли напрямую влияет на размер земельного налога. К примеру, если кадастровая стоимость участка площадью 7,5 тыс. га до переоценки составляла 127,5 млн руб., соответственно, земельный налог был в размере 382 тыс. руб., то после переоценки кадастровая стоимость выросла до 551,3 млн руб., а земельный налог увеличился в три раза — до 1,6 млн руб. В той же пропорции выросла и арендная плата за земельные участки, арендуемые сельхозпредприятиями и фермерами у сельских муниципалитетов (так называемый муниципальный фонд перераспределения). Постановлением Правительства НСО № 219-п от 10 июня 2015 года арендная плата за такую землю установлена в размере 0,3 % кадастровой стоимости участка», — комментирует вице-президент и председатель комиссии по развитию зернового комплекса организации «Опора России» Сергей Соколов.

Вице-президент и председатель комиссии по развитию зернового комплекса организации «Опора России» Сергей Соколов

Еще один факт, который возмутил аграриев, — то, что новая кадастровая стоимость земель в большинстве случаев оказалась гораздо выше реальной рыночной цены, а зачастую и выше годового дохода, который получает сельхозпредприятие с данных участков. И это при том, что рост стоимости ресурсов — удобрений, СЗР, техники, запчастей, семян и т. д. — составил в 2021 году от 30 до 70 %. Так что резкое увеличение аренды и налогов стало еще одним сильным ударом по финансово-экономическому положению сельхозпроизводителей региона.

«Таким образом, дальнейшее использование части сельхозземель в результате этой кадастровой переоценки становится экономически убыточным», — отмечает Сергей Соколов.

В итоге, несмотря на разгар полевых работ, — как раз шла посевная — фермерам пришлось бегать по инстанциям и пытаться оспорить результаты кадастровой переоценки. Да, у многих это получилось. Но отняло не только бесценное в эту пору время, но и средства.

«Законом предусмотрена процедура пересмотра утвержденной кадастровой стоимости земельного участка — это установление кадастровой стоимости земли в размере рыночной. Однако для подачи такого заявления хозяйство либо гражданин должны оплатить за свой счет услуги независимого юриста-оценщика, который сделает собственную переоценку земли и соберет необходимый пакет документов.

Стоимость такой коммерческой услуги в НСО начинается от 30 тыс. руб. за оформление одного земельного участка, что стало дополнительной крупной статьей расходов сельхозпроизводителей региона», — говорит Сергей Соколов.

Спорная экономика

И вот в 2022 году федеральная переоценка кадастровой стоимости земли прокатилась уже по всем регионам, в том числе снова по только что успокоившейся Новосибирской области. Дело во введении новых норм законодательства: напомним, начиная с начала 2018 года кадастровая оценка недвижимости, в том числе земельных участков, проводится не частными оценочными организациями, а государственными бюджетными учреждениями (ГБУ). Первые регионы начали проводить кадастровую оценку уже в 2018 году. Периодичность проведения этих мероприятий с тех пор несколько раз менялась. Затем процесс решили привести к единому знаменателю, по которому все регионы должны перейти на новый порядок расчета кадастровой стоимости. Чтобы ускорить это дело, приняли решение о том, что в 2022 году будет проведена повсеместная государственная кадастровая оценка земель (вне зависимости от даты проведения предыдущей ГКО), а в 2023 году — остальных объектов недвижимости. Соответственно, новая кадастровая стоимость вступит в силу в 2023 году для земельных участков и в 2024 году — для остальной недвижимости. Начиная с 2022 года государственная оценка земель будет проводиться в регионах централизованно, раз в четыре года.

«Главной задачей государственной кадастровой оценки является не определение возможности правообладателя объектов недвижимости нести бремя содержания таких объектов и не определение критериев установления уровня такого бремени, — они определяются налоговым законодательством. Задача — определение экономически обоснованного уровня стоимости объектов недвижимости по состоянию на конкретную дату. Кадастровая стоимость сама по себе не определяет степень налоговой или арендной нагрузки на правообладателя объекта недвижимости, а призвана отражать объективный экономический потенциал таких объектов», — комментирует в журнале «Председатель» директор ГБУ НСО «Новосибирский центр кадастровой оценки и инвентаризации» Татьяна Лапина.

ВАЖНО

Ведущий юрист Московской коллегии адвокатов «Арбат» Александра Тарасова:

«Оспаривание кадастровой стоимости земельного участка в 2023 году производится исходя из новых правил оценки, что вызывает у граждан много вопросов и обнаруживает ряд спорных моментов. После перехода на новый порядок признания кадастровой стоимости в размере рыночной (т. е. заявления рассматривает бюджетное учреждение) применению подлежит ст. 22.1 Закона о государственной кадастровой оценке. Важно отметить, что для установления кадастровой стоимости в размере рыночной следует в первую очередь обязательно обращаться в бюджетное учреждение и только потом, если необходимо, в суд, — иначе административный иск об оспаривании результатов определения кадастровой стоимости не примут. Если ГБУ приняло решение, не удовлетворяющее заявителя, он вправе продолжить спор, обратившись либо в досудебные органы, либо сразу в суд. Досудебным органом является комиссия по оспариванию результатов кадастровой стоимости при Росреестре региона. В случае судебного разрешения спора заявитель имеет право оспаривать в суде не само решение комиссии, а результаты определения кадастровой стоимости. В этом случае решение комиссии не будет являться предметом рассмотрения в суде. Кадастровую оценку недвижимости проводит кадастровый инженер, который во время оценки руководствуется множеством факторов. Для земельных участков такими являются ограничения, относящиеся к данному земельному участку: сервитуты и иные права третьих лиц; зоны отчуждения объектов инфраструктуры (например, газопровода, подземного коллектора и т. д.); природоохранные ограничения; особенности ландшафта (овраги, холмы и т. д.); запрет на осуществление отдельных видов деятельности и т. д. В случае, если будет принято решение об оспаривании кадастровой стоимости в судебном порядке, необходимо правильно подготовить иск, приложить все нужные документы, — для этого лучше обратиться за помощью к юристу. Предполагается, что целью данных изменений станет улучшение порядка регулирования споров о кадастровой стоимости и порядка ее определения. Однако нельзя однозначно ответить, удастся ли ее достичь».

Но, как и фермеры Новосибирской области два года назад, далеко не все землевладельцы из других регионов согласились с новым экономическим потенциалом своих участков. Пошли массовые жалобы в «Опору России». Президент организации Александр Калинин и исполнительный директор Андрей Шубин (письмо имеется в распоряжении редакции) направили обращения в Росреестр. В письмах они указали ряд примеров просто удивительного повышения кадастровой стоимости. Так, например, отдельные земельные участки в Ставрополе подорожали в 417 раз, в Ростове-на-Дону — в 1,1 тыс. раз, а в Санкт-Петербурге — вплоть до 29 тыс. раз.

«Изменение кадастровой стоимости объектов недвижимости как в сторону увеличения, так и в сторону снижения может быть связано с большим перерывом (более десяти лет в отдельных субъектах Российской Федерации) между турами государственной кадастровой оценки (в том числе по отдельным категориям земель). Кроме того, существенное влияние оказывает изменение ситуации на рынке объектов недвижимости, изменение общей экономической ситуации, например, в связи с пандемией, а также возможное изменение значений цено­образующих факторов (оказывает значительное влияние при определении кадастровой стоимости объектов с большой площадью). Помимо прочего в последние годы существенно трансформировался институт кадастровой оценки: совершенствовалась и унифицировалась методология, менялся порядок определения стоимости», — прокомментировали нашему изданию в Росреестре.

Как отмечается в обращении Александра Калинина, благодаря инициированному Правительством мораторию на рост кадастровой стоимости налоговая база по земельным участкам за 2023 год должна определяться по оценкам, сделанным до начала 2022 года, цитируют «Ведомости». В то же время установлены исключения, — например, если стоимость объекта увеличилась из-за изменения его характеристик. Но в том и состоит одна из главных проблем — предприниматели не отмечают наличие каких-то экономических факторов, которые могли бы служить основанием для такого резкого повышения. «К тому же новая стоимость не учитывает результаты оспаривания и установления кадастровой стоимости в рыночном размере в предыдущем периоде», — сообщает Андрей Шубин. То есть нужно оспаривать результаты переоценки снова и снова. Это существенные издержки для предпринимателей.

«Что касается нашего региона, вала жалоб от фермеров мне пока не поступало, — комментирует глава АККОР по Ставропольскому краю Василий Лопатин. — Хотя, конечно, кадастровая стоимость земли выросла практически у всех примерно на 9–10 %. При этом у кого-то цена земельного участка даже понизилась, — например, у меня. Но вот участки с производственными постройками стали дороже в три-четыре раза. Для владельцев таких участков повышение кадастровой стоимости земли действительно влетит в копеечку».

Президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинг­радской области и Санкт-Петербурга Михаил Шконда

В Ленинградской области жалоб именно от фермеров тоже особо не было. «У нас пытались поднять кадастровую стоимость, но механизм мы уже отработали еще в прошлый раз. Если фермеры видели повышение стоимости земли в результате переоценки, шли в администрацию поселения, отдавали уточненные сведения об участках. В том случае, если в администрации все подтверждали, — передавали данные в ЛенКадОценку, и там должны были поставить более разум­ную стоимость. Мы уже все наученные опытом в этом плане. На данный момент, я считаю, кадастровая стоимость в области примерно соответствует рыночной», — говорит президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области и Санкт-Петербурга Михаил Шконда.

В Новосибирской области новую переоценку фермеры вроде бы тоже пережили спокойно. Правда, по мнению экспертов, еще не все могут быть в курсе изменения данных. А вот когда полетят извещения о налогах, тогда ситуация может резко измениться. Собственно, это касается всех регионов. Но, как надеется глава Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Новосибирской области Алла Хмелева, у них такой проблемы уже быть не должно.

«Мы подстраховались. После прошлой оценки провели большую работу с членами нашей ассоциации, объяснили, как и куда подавать самостоятельно данные о своем земельном участке, чтобы не насчитали лишнего. Многие опротестовали результаты прошлой переоценки, снизили высокую кадастровую стоимость», — говорит Алла Хмелева.

Ошибки в этом процессе не редкость. Сами специалисты сетуют на запутанную методику и огромное количество критериев, в которых сложно разобраться даже посвященному человеку. Поэтому глава АККОН советует фермерам, увидевшим резко выросшую цену, не сидеть на месте, а идти оспаривать. Но еще лучше заранее подстраховаться и подать верные данные о своем участке.

«Главная проблема, на мой взгляд, в том, что фермеры сами не декларируют данные о своей земле. В итоге Росреестр получает информацию у кого угодно, только не у собственников. Берет данные, например, в сельсоветах. Мало того, что они там могут быть устаревшими, так и нельзя отрицать, как мне кажется, прямой заинтересованности местных администраций. Ведь чем выше кадастровая стоимость земли, тем больше налогов пойдет в местный бюджет», — считает Алла Хмелева.

По словам Татьяны Лапиной, действительно, выехать на место и обследовать все участки специалисты организации просто не в состоянии, поэтому приходится пользоваться данными, предоставляемыми ведомствами. Было бы намного проще и вернее опираться на помощь самих землевладельцев, но вот оказывать ее они не спешат.

«К сожалению, этой возможностью (подача декларации о характеристиках объекта недвижимости — прим. автора) правообладатели объектов недвижимости пользуются крайне редко, между тем она очень помогает государственным оценщикам в их работе. Например, когда участок заболочен, заовражен частично или полностью, у государственных оценщиков нет этих сведений, а эти характеристики очень влияют на оценку. Если будет подано заявление с приложением документа, подтверждающего такие факты, кадастровая стоимость пересчитается», — пишет «Председатель» со ссылкой на директора Новосибирского центра кадастровой оценки и инвентаризации.

Что-то здесь не доработано

Проблема неожиданно нарисовалась в Московской области. Осенью прошлого года Московский Крестьянский Союз обратился к министру сельского хозяйства и продовольствия области Владиславу Мурашову и к министру имущественных отношений МО Наталье Адигамовой по поводу результатов отчета о кадастровой оценке земельных угодий.

«Первичное ознакомление с документом показало, что исходные данные для расчетов и методология совершенно непонятны фермерам и применяются разработчиками без учета реалий сельскохозяйственной жизни», — говорится в обращении.

Как рассказали в МКС, оценка результатов по конкретным участкам показала, что кадастровая стоимость возросла у кого-то в полтора-два раза, а у кого-то еще больше. При этом каких-либо улучшений потребительских свойств земельных участков, выразившихся в проведении дорог, линий электропередач, газификации и т. д. за период после предыдущей оценки не произошло. За что повысили цену, непонятно.

При этом, по мнению фермеров, совершенно не учитываются реальные обстоятельства ведения сельхоздеятельности: выросшие на 100 % за последний год затраты аграриев на семена, удобрения, сельхозтехнику, оплату труда, цифровые системы и пр.

«Все составляющие себестоимости нашей продукции увеличились кратно. А вот цена на производимую продукцию, наоборот, существенно упала. Это происходит и на фоне изменений геополитической обстановки, и на фоне понижения покупательной способности. Мы наблюдаем уход многих покупателей именно фермерской продукции в дискаунтеры, поэтому вынуждены еще больше снижать цену на плоды своего труда. А тут еще новые расходы в виде повышения кадастровой стоимости, влияющей и на налоги, и на аренду, и на возможность выкупа земли. По государственной программе многие фермеры брали землю в аренду с последующим выкупом. Продавали свои квартиры, строились на земле, облагораживали, возделывали ее и копили деньги на последующий выкуп. Но сейчас в связи с ростом кадастровой стоимости с этой возможностью придется распрощаться. Реальный случай: земля стоила 1 млн руб., наш фермер уже накопил нужную сумму и планировал ее выкупить. Но после проведенной переоценки участок вырос в цене до 8 млн руб. — а ведь люди поверили государству, надеялись на возможность выкупа земли. В такой ситуации у фермеров уже просто руки опускаются. Многие серьезно подумывают о смене деятельности и закрытии фермы. В современных условиях сельское хозяйство становится все менее и менее рентабельным», — комментирует председатель Союза Рамиль Булатов.

Фермерская Ассоциация попросила рассмотреть данный вопрос на уровне губернатора Московской области и разъяснить аграриям методологию расчетов, а также продлить срок подачи заявлений о несогласии с результатами оценки и доработать документ с привлечением экспертов, реально работающих на земле.

В свою очередь, представители «Опоры России» предложили внести в Федеральный закон №237-ФЗ «О государственной кадастровой оценке» (ст. 22 и 22.1) норму о том, что при подаче собственником или арендатором заявления об оспаривании кадастровой стоимости/заявления об установлении кадастровой стоимости в размере рыночной автоматически приостанавливаются процессы взыскания арендной платы, налоговых платежей по новой кадастровой стоимости до момента вступления в силу соответствующего решения уполномоченного органа, а в случае судебного оспаривания — суда. Особенно актуально такое изменение законодательства было бы в отношении объектов, по которым ранее были решения об уменьшении кадастровой стоимости в судебном порядке.

В Федеральной службе государственной регистрации, кадастра и картографии уже ответили «Опоре России», что ведомством будет проработан вопрос в части внесения изменений в Методические указания, определяющие порядок учета бюджетным учреждением информации об объектах недвижимости, кадастровая стоимость которых была установлена в размере их рыночной стоимости.

Власти не остались в стороне и от обращения Московского Крестьянского Союза, но заявили, что каждый фермер должен решать свою проблему самостоятельно.

«И вот с осени наши аграрии начали ходить по организациям и судам, оспаривать оценки. Многим это удалось — то есть были ошибки. Но это не государственный подход к решению проблемы. Раз ошибаются специалисты государственной службы, наведите порядок повсеместно, сделайте методики расчета понятными и обоснованными, информируйте своевременно людей о необходимости подавать декларации. Тогда и таких проблем не будет», — считает глава Московского Крестьянского Союза.

ОТ РЕДАКЦИИ
Как пояснили в Росреестре, с 2026 года во всех субъектах РФ механизм оспаривания кадастровой стоимости в размере рыночной будет заменен на административный механизм установления кадастровой стоимости в размере рыночной. Это право правообладателя — в любой момент жизненного цикла объекта использовать уникальные характеристики объекта или его окружения для определения налоговой базы по объекту от кадастровой стоимости, установленной в размере рыночной. Для реализации указанного права предусмотрен досудебный порядок, когда правообладатель обращается в бюджетное учреждение с отчетом об оценке рыночной стоимости объекта недвижимости для принятия соответствующего решения. Заявление об установлении рыночной стоимости может быть подано в течение шести месяцев с даты, когда была проведена рыночная оценка объекта недвижимости. При этом законодательно предусмотрена возможность досрочного перехода на применение вышеуказанного порядка для установления кадастровой стоимости объекта недвижимости в размере рыночной стоимости по решению высшего органа исполнительной власти субъекта РФ.

ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА

Орловская защита

Специалисты филиала Россельхозцентра по Орловской области подготовили фитосанитарный прогноз распространения вредителей, болезней и сорной растительности, а также рекомендации по борьбе с ними на 2023 год. В данный момент ведем работу по определению жизнеспособности растений озимых методом монолитов и мониторинг состояния перезимовки этих культур методом визуальной оценки. Для определения заражения семенного материала яровых зерновых и зернобобовых делаем анализ методом проращивания в рулонах (фитоэкспертиза семян).

Опасный список

Начнем с вредителей яровых зерновых культур. Пожалуй, первой в этом списке будет хлебная полосатая блошка. Очень опасны взрослые жуки, особенно в весенний период. Питаются листьями, соскабливая паренхиму в виде полос с верхней стороны листа. Поврежденные участки имеют вид узких продолговатых полосок и пятен, разбросанных по всей пластинке. Сильно поврежденные растения задерживаются в росте, желтеют и высыхают.

В 2022 году начало заселения яровых зерновых культур отмечено 6 мая. По прогнозу, в наступающем полевом сезоне ожидается повсеместное распространение хлебной полосатой блошки. При установлении жаркой и сухой погоды возможна сильная вредоносность.

Следующей будет злаковая тля. Она создает колонии и высасывает сок из надземных органов растений. Обитает на листьях, стеблях и листовых влагалищах. Сильное заселение молодых растений в период выхода в трубку способно нанести серьезный вред. Поврежденные растения менее продуктивны — снижается вес зерен и увеличивается число пустых колосков. В минувшем году начало заселения озимых злаковой тлей зарегистрировано 23 мая, яровых — 15 июня. Прогноз: в этом году развитие вредителя будет зависеть от погодных условий мая – июня. При жаркой и умеренно влажной погоде вредоносность будет серьезной. Прохлада и частые дожди ливневого характера будут сдерживать развитие популяции.

Пшеничный трипс. Вредят взрослые насекомые и личинки. Высасывая сок, вызывают частичную белоколосость и щуплость зерна. В 2022 году вредитель получил на зерновых повсеместное распространение. Начало заселения посевов имаго отмечено со 2 июня, отрождение личинок с 22 июня. В 2023 году ожидается такое же широкое распространение трипсов. Сухая жаркая погода лишь поможет росту их численности и вредоносности.

Несколько слов о всем известном жуке-кузьке. Основной вред наносят взрослые особи, они питаются недозрелыми зернами и выбивают их из колоса, заметно снижая урожай. В прошедшем году вредитель имел очажное распространение, преимущественно в южных районах области (Должанском, Ливенском, Покровском). Начало заселения посевов вредителем отмечено с 27 июня. По нашим прогнозам, в текущем году вредитель распространится очагами, опять же, в южной части области, при сухой и жаркой погоде вредоносность усилится.,

Злаковые мухи (шведская муха, зеленоглазка, гессенская муха). При повреждении растений личинками этих насекомых наблюдается пожелтение и засыхание центрального листа. В 2022 году отрождение личинок отмечено с 21 мая. По нашим оценкам, в этом году в регионе сохранится распространение злаковых мух, при условии теплой погоды в весенний период их вредоносность может быть сильной, особенно на яровой пшенице, а в осенний период — на озимой пшенице ранних сроков сева.

Также в посевах зерновых в 2023 году ожидается повсеместное распространение пьявиц (синяя, красногрудая), хлебных клопов (остроголовый, маврский). Сухая и умеренно влажная жаркая погода будет благоприятна для их вредоносности.

Зерновые, не болейте

Переходим к болезням зерновых культур. Снежная плесень проявляется ранней весной, после таяния снега, на всходах озимых посевов ржи и пшеницы в виде паутинистого серого или беловатого налета. Листья приобретают розоватую окраску или на них образуются белые хлопьевидные скопления. Поврежденные растения буреют, загнивают и засыхают. На полях появляются очаги погибших растений, образуются проплешины. Судя по нашим прогнозам, в нынешнем сезоне пораженность озимых снежной плесенью будет определяться климатическими условиями зимы и ранневесеннего периода (частые оттепели зимой, холодная с избытком влаги весна).

Тифулез обнаруживается весной после таяния снега на всходах озимых и окружающей их почве в виде грязно-серой войлочной грибницы. Листья пораженных растений теряют зеленую окраску, буреют и увядают. В пазухах листьев часто образуется плотная белая грибница, узел кущения разрушается, надземная часть легко отделяется от корней. На поврежденных частях растений и на поверхности почвы легко обнаруживаются шаровидные красно- или темно-бурые склероции. В 2023 году развитие тифулеза будет определяться условиями перезимовки. Холодная и влажная осень, теплая зима с частыми оттепелями, растянутый период снеготаяния весной будут способствовать распространению болезни.

Септориоз поражает все надземные органы растений — листья, стебли, колосковые чешуйки и зерно. Характерные симптомы: светлые, желтые и светло-бурые пятна с темным ободком, черными мелкими пикнидами. Листья бледнеют, обесцвечиваются и засыхают, стебли буреют, часто перегибаются, зерна в колосе щуплые. В прошедшем году начало проявления болезни на озимой пшенице отмечено с 5 мая, на яровой — с 20 июля. В 2023-м ожидается повсеместное распространение болезни. Повышению ее вредоносности могут помочь обильные осадки, растительные остатки в поле, зерновые предшественники, возделывание восприимчивых сортов. В осенний период на посевах озимой пшеницы (сева 2022 года) начало проявления болезни отмечено 12 октября. Рекомендуем обязательное применение профилактических обработок и в течение вегетационного периода — двукратную защиту посевов.

Пиренофороз. Болезнь про­­­является в виде желтых и ко­­ричневых пятен на листьях. Сначала на листе появляются черные точки, затем вокруг них начинает разрастаться желтое пятно (хлороз), а впоследствии происходит некроз растительной ткани, листья засыхают и отмирают. В 2022 году погодные условия для развития болезни были благоприятными. Начало ее проявления отмечено 5 мая. По прогнозу, в этом году вредоносность пиренофороза будет зависеть от погодных условий вегетационного периода. При теплой продолжительно дождливой погоде развитие болезни окажется сильным. При обнаружении ее первых признаков рекомендуем проведение фунгицидных обработок.

Гельминтоспориозы (сетчатая, полосатая и темно-бурая пятнистости ячменя) в 2022 году отмечены в регионе с 18 мая. При сетчатом гельминтоспориозе на листьях появляются бурые пятна с сетчатым рисунком из продольных и поперечных полосок. Полосатый гельминтоспориоз: на листьях сначала показываются бледно-желтые пятна, которые затем удлиняются и превращаются в светло-коричневые полосы. Темно-бурый гельминтоспориоз проявляется в виде пятен на листьях, при сильном поражении и благоприятных условиях может поражать колос. В 2023 году гельминтоспориозы останутся наиболее вредоносными в нашем регионе на яровом ячмене. При умеренно теплой и влажной погоде вредоносность заболевания будет существенной. Рекомендуем профилактические фунгицидные обработки.

Мучнистая роса на зерновых проявляется в форме образования на надземных органах растений паутинистого налета белого цвета. Со временем налет приобретает форму ватообразных плотных мучнистых подушечек. В минувшем году начало проявления болезни отмечено с 28 мая. В нынешнем мучнистая роса тоже должна получить распространение, особенно на загущенных посевах. Развитию болезни будут способствовать температура 18–22 оС и высокая влажность воздуха. Рекомендуем соблюдение сроков сева, оптимальную густоту стояния растений, своевременное проведение фунгицидных обработок.

Бурая листовая ржавчина. Заболевание проявляется на листьях и влагалищах растений в виде бурых пустул. В 2022 году начало болезни отмечено 4 июля. Прогноз: в 2023-м она будет иметь распространение и сильное развитие в случае теплой и влажной погоды в первой половине вегетационного периода. Советуем соблюдать агротехнику и своевременно проводить фунгицидную обработку.

Корневые гнили представляют собой наиболее вредоносное заболевание зерновых, они способны комплексно поражать растения несколькими видами патогенов одновременно. Это значительно снижает урожайность озимой и яровой пшеницы, ячменя, ржи, злаковых трав и овса. Корневые гнили могут быть вызваны несколькими видами фитопатогенных грибов, которые обитают в почве и сохраняются на семенах и растительных остатках. Болезнь может распространяться неравномерно и приводить к выпадению всходов, уменьшению продуктивной кустистости, массы зерен и их числа в колосе, ухудшению их качества. В 2022 году начало проявления болезни отмечено с 7 мая. В нынешнем вредоносность корневых гнилей будет зависеть от погодных условий весеннего периода, качественного протравливания семян и проводимых агротехнических мероприятий.

Фузариоз колоса. Симптомы проявляются на сформировавшихся колосках, зараженные колосковые чешуйки темнеют, на них появляются подушечки оранжево-красного или красноватого цвета, постепенно образующие сплошной налет. Источником инфекции становятся зараженные семена, внутри которых сохраняется мицелий гриба, а на поверхности — споры. По прогнозу, в 2023 году возможно распространение болезни, особенно при влажной погоде в период колошения. Рекомендуем использование качественного семенного материала, соблюдение агротехники выращивания зерновых культур. В период колошения — начала цветения зерновых культур при угрозе развития болезни нужно применить фунгициды.

Чернь колоса встречается на всех злаковых культурах, чаще всего в период созревания. Гриб поселяется на живых и отмерших листьях, стеблях и колосовых чешуях, проявляется в виде бархатистого налета серо-черного цвета. Болезнь способствует снижению всхожести семян и ухудшению хлебопекарных качеств. В 2022 году начало проявления болезни отмечено с 4 июля. В этом году чернь колоса будет иметь распространение, интенсивность развития болезни может подтолкнуть продолжительно дождливая погода в фазу спелости зерна.

Наталия Минаева, заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Орловской области
Фото автора

Озимым не климатит

Минсельхоз РФ отчитался, что порядка 94 % озимых на полях находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии. Особых проблем с будущим урожаем в ведомстве, похоже, не видят. А вот фермеры из многих «хлебных» регионов подобного оптимизма властей не разделяют. Ледяная корка на полях и нехватка снега могут привести к существенной потере озимого сева.

В ледяном плену

Сезон для озимых не задался с самого начала. В некоторых центральных регионах объявляли осенью режим ЧС. Из-за обильных осадков хозяйства не успевали убрать урожай. Много подсолнечника, кукурузы и овощей так и сгнило на полях. Сильные дожди также помешали вовремя начать сев озимых культур. В итоге под урожай — 2023 озимые были посеяны на площади 17,7 млн га против 18,4 млн га годом ранее. Главный недосев пришелся также на центральные районы. По данным ИКАР, условный недосев в этих регионах составил порядка 800–850 тыс. га.

Зима тоже не порадовала аграриев. Если осенью центральные регионы заливало, то зима оказалась крайне скупа на снежные осадки. А вот морозы были существенные, хоть и местами недолгие. В итоге без снега при резких колебаниях температуры на многих полях образовалась ледяная корка. Без снежного покрова в разгар зимы оказались Саратовская, Воронежская, Липецкая, Тульская, Московская, Тамбовская области. Сейчас трудно оценить состояние озимых в таких условиях, но фермеры опасаются существенных потерь. На юге России — в Краснодарском и Ставропольском крае, а также Волгоградской и Ростовской области — зима тоже не баловала снегом. Первый снежный покров на Кубани лег только в феврале, да и то продержался всего несколько дней.

«Снега у нас в эту зиму действительно было мало. Но как агроном я могу сказать, что не столько опасно отсутствие снежного покрова в холода, сколько колебания температуры. Просто постепенное повышение или понижение температуры такого вреда посевам не наносит, так что лучше даже аномально теплая или аномально холодная зима, чем постоянные качели. Постепенное понижение температуры даже полезно для растений — происходит закаливание, и они лучше переживают зиму. А вот резкие скачки, которые характерны этой зимой для Московской области, могут сказаться очень негативно на состоянии посевов», — говорит председатель Московского Крестьянского Союза Рамиль Булатов.

Похожие проблемы отмечают и фермеры Смоленской области.

Цифра: 125–127 млн тонн собранного зерна: по мнению Минсельхоза РФ, позволят соблюдать баланс интересов производителей, потребителей и экспортеров зерна

«Конечно, этот сезон не сравнить с прошлым. Тогда снега было очень много, все замело. Озимые пережили холода неплохо, собрали хороший урожай. Что будет в этом году, остается только гадать. Сначала была оттепель, все растаяло. А потом ударили морозы — поля покрылись ледяной коркой. Но сейчас пока трудно прогнозировать будущий урожай. Ждем, когда температуры снова перевалят за +5 °С, тогда будем смотреть, как пережила такую погоду корневая система. Если она в более-менее хорошем состоянии, то, думаю, с помощью удобрений озимые мы все-таки вытянем в этом году. Но в целом ожидания у меня не очень хорошие», — рассказал председатель Совета АККОР Смоленской области «Содействие» Сергей Андрусенко.

Кстати, Смоленская область осенью режим ЧС не объявляла, хотя по факту там была такая же сложная ситуация, как и в Брянской области. По словам Андрусенко, только полтора южных района в области избежали подтоплений на полях. Фермеры на остальных территориях намучились как с уборкой, так и с севом озимых, но все-таки смогли посеять столько же, сколько и в прошлом году. А вот какой урожай в итоге получат, покажет время.

Во второй половине января заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин побывал в Ставропольском крае. По словам чиновника, в настоящее время основной задачей является выполнение прогнозных показателей производства продукции на текущий год, для этого в округе сохранены посевные площади под озимыми культурами в объеме 2,3 млн га. На сегодняшний день порядка 94 % посевов находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии. Общая посевная площадь в СКФО с учетом яровых, по прогнозам ведомства, останется на уровне прошлого года.

Вот только фермеры и здесь не совсем согласны с оптимистичными оценками чиновника. Сильная сушь никак не способствует полноценному сохранению озимых.

В ЭТО ВРЕМЯ
Не только неблагоприятные погодные условия, сложившиеся в ряде регионов, поставили под угрозу урожай озимых. В Кабардино-Балкарии другая напасть. Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по КБР очень обеспокоены заселенностью озимых посевов вредителями. «В результате фитосанитарного мониторинга отмечалось нарастание численности мышевидных грызунов. Популяция находится в состоянии массового размножения. Благоприятные условия осени, наличие обильного кормового запаса способствовали нарастанию численности мышевидных грызунов повсеместно, а это значит, что популяция мелких грызунов весной может значительно возрасти. Вследствие этого посевам озимых культур и многолетним насаждениям будет нанесен немалый урон», — отметили в Россельхозцентре.
Проведенные обследования озимых посевов выявили, что значительная площадь заселена мышевидными грызунами. В связи с этим сельхозтоваропроизводителям республики даны рекомендации по организации борьбы с мышевидными вредителями, опубликованы сигнализационные сообщения.

«Ждем февраль-март, может, в это время будет нам влага. Если же нет, то урожая в нашем Апанасенковском районе 100 % не ждите. Сами посудите: снега не было вообще. В январе копал землю, влаги всего лишь на полтора штыка. Ниже — глина, земля звенит, сухая. При этом и нас прихватили морозы, около минус 8–10 °С в течение недели. Все листья пшеницы пожелтели, будут отмирать. Но пока узел кущения нормальный, — если будет влага, то вытянем урожай», — поделился с нами глава КФХ в Ставропольском крае Олег Волков.

Осенью фермер вместе с братом посеял около 3 тыс. га озимых, это обычная норма в хозяйстве. Но если в прошлом году за посевы переживать не пришлось — мягкая и снежная зима обеспечила прекрасный урожай, то в этом году все по-другому.

«В том году мой брат Николай даже взял первое место в районе по урожайности озимых. А в этом сезоне сложно что-то прогнозировать. Если анализировать погоду конца января, то вообще ничего не получим. Печальный опыт есть. Лет десять назад была похожая зима, сушь стояла сильная — на машине ездил в поля, только пыль из-под колес столбом. Тогда тоже результаты не слишком порадовали», — говорит фермер.

Глава АККОР Ставропольского края Василий Лопатин считает, что волноваться пока все же рано. Погода действительно стоит неблагоприятная для посевов. Верхнюю вегетативную часть подморозило, но корни живые. Если ляжет снег, то ситуация может выправиться.

В других регионах ситуация получше. Если судить по данным Минсельхоза РФ, в неплохом состоянии находятся озимые в Крыму. Аграрии отчитались: сев озимых в республике проведен на площади в полмиллиона гектаров. Сейчас в хорошем и удовлетворительном состоянии находятся порядка 83 % посевов, 17 % — изрежены. По оценке региона, улучшить ситуацию на этих площадях позволит подкормка, которую планируется провести в ближайшее время. В Ростовской области посеяно 2,9 млн га озимых — это самый большой озимый клин в нашей стране. В хорошем и удовлетворительном состоянии в регионе находятся более 98 % посевов. Аналогичный показатель в Волгоградской области, а в Краснодарском крае успешно взошли все 100 % посевов на площади 1,8 млн га. Правда, по данным Россельхозцентра, специалисты которого мониторили посевы в январе, на растениях отмечается повреждение листового аппарата — последствие низких температур при отсутствии устойчивого снежного покрова. Растения находятся в стрессовом состоянии, что также может негативно сказаться на последующем урожае.

В Ленинградской области тоже в этом году не отмечают снежных завалов. Но, по словам президента Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области и Санкт-Петербурга Михаила Шконда, в эту зиму были теплые периоды, когда все подтаивало, но перед похолоданием снова выпадал снег и прикрывал озимые. Так что в регионе с посевами ситуация более-менее нормальная. Правда, стоит отметить, что средние и малые формы хозяйств в Ленинградской области севом озимых занимаются мало, так что их доля в общем каравае невелика.

В Новосибирской области, по словам главы АККОР Аллы Хмелевой, погодные условия также способствуют сохранению озимых посевов. «Снега в этом году много, морозов сильных не было, так что надеемся на хороший урожай. Другое дело, что многие не знали, сколько сеять озимых и сеять ли вообще. До сих пор не продан урожай 2022 года, цены нет. Куда новое зерно девать, непонятно», — говорит Алла Хмелева.

Цифра: 22,1 млн тонн пшеницы на 1 января 2023 года находятся в виде запасов в сельскохозяйственных организациях России (Росстат)

Ставка на яровые

На фоне уменьшения посевных площадей озимых и их текущего состояния аналитики снизили ожидания от урожая. Так, аналитический центр «Русагротранса» снизил оценку валового сбора пшеницы в 2023 году на 1 млн тонн — до 81,5 млн тонн из-за состояния озимых культур, сообщает Поле.рф.

«Прогноз валового сбора пшеницы в 2023 году снижен с 82,5 млн тонн до 81,5 млн тонн, что по-прежнему выше, чем средний уровень за последние пять сезонов, кроме сезона 2022–2023. Образование притертой к земле ледяной корки в целом ряде регионов Центрального Черноземья и в западных регионах Поволжья из-за резкого колебания температур увеличивает площадь повреждения озимых и снижает урожайность оставшихся полей», — отмечают аналитики.

Согласно их данным, несмотря на рекордный сев яровой пшеницы, который ожидается в Центральном федеральном округе на уровне около 1,6 млн га, уборочная площадь под озимой и яровой пшеницей в регионе может снизиться почти на 1 млн га.

Впрочем, по мнению аналитиков и самих фермеров, погибшие посевы вполне можно пересеять и сделать ставку на яровые культуры.

«Осенняя влага, которая не позволила своевременно убрать семечку, очень хороша для ярового сева и будущего урожая. Это влага нижних слоев почвы, накопившаяся из-за большого количества выпавших осадков. Она обеспечит потенциал хорошего урожая яровых. Конечно, еще надо смотреть, как весна сложится, какая будет погода. Но влагозапасы на сегодняшний момент в нижних слоях почвы очень большие», — считает генеральный директор ООО «Агроспикер» Виталий Шамаев.

«В последнее время в фермерском сообществе вообще усиливается тенденция перехода с озимых на яровые. Зимы становятся все более непредсказуемыми, сеять озимые и ждать от них хорошего урожая все сложнее. Поэтому ставку на озимые многие делают уже меньше», — говорит Сергей Андрусенко.

По мнению аналитиков ИКАР, пересев озимых в центральной России весной может достичь 1 млн га.

«Возможно, что площади под пересев озимых в центре страны составят до 1 млн га. Прежде всего — из-за неблагоприятных погодных условий в период осенней кампании, но еще и по другим причинам: условный недосев составил порядка 800–850 тыс. га. Плюс могут быть проблемы с зимовкой: местами на полях есть ледяная корка, снежный покров небольшой. При том, что в ряде регионов центра были низкие температуры, есть вероятность выбытия озимых», — цитирует генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько Поле.рф. При этом, по словам Рылько, по Поволжью и югу в плане пересева делать прогнозы пока рано. В Поволжье очень низкие температуры и тоже возможна местами гибель озимых, на юге — недостаток влаги, однако, пока растения в спячке, это все не очень критично.

Сеять не пересеять

На фоне снижения прогнозов по урожаю озимых в соцсетях начали появляться мнения, что России чуть ли не голод грозит. Но объективных предпосылок к этому нет. По прогнозам Минсельхоза РФ, посевные площади под яровой и озимой пшеницей, а также под масличными в хозяйствах всех категорий РФ в 2023 году действительно могут сократиться на 1,4 % — до 29,054 млн га, и на 1,3 % — до 18,368 млн га соответственно. Эти данные были представлены на Всероссийском агрономическом совещании, пишет «Прайм». При этом посевные площади в хозяйствах всех категорий в текущем году оцениваются в 82,106 млн га, что на 0,1 % больше, чем в 2022 году. В том числе под зерновыми и зернобобовыми культурами — почти в 47,741 млн га (плюс 0,5 %).

Так, озимой рожью может быть занято на 0,9 % больше — 911,2 тыс. га. Яровым и озимым ячменем — на 4,8 % больше, почти 8,384 млн га. Кукурузой и овсом — 2,935 млн га и 2,223 млн га (плюс 3,3 и 2,2 %).

Рост рисовых посевов может составить 0,8 %, до 178,1 тыс. га, под гречихой — 2,2 % почти до 1,15 млн га, под зернобобовыми культурами — 2,7 % до 2,418 млн га.

Сократятся посевы подсолнечника на 2,3 % — 9,803 млн га. Под другими масличными посевные площади, наоборот, планируется нарастить — под яровым и озимым рапсом на 0,2 %, до 2,344 млн га, под соей — на 2,6 %, до 3,559 млн га, под льном-кудряшом — на 0,7 %, до 2,104 млн га. Посевы конопли и льна-долгунца могут сократиться на 2,7 %, до 50,4 тыс. га.

Если говорить об овощах открытого грунта, то и здесь провала не ожидается. Сев сахарной свеклы планируется на площади 1,042 млн га, что на 1,5 % больше, чем в прошлом году. Картофель в сельхозпредприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, по прогнозу, может быть высажен на 305 тыс. га (плюс 1 % к 2022 году), овощи — на 192,7 тыс. га (плюс 3,7 %), кормовые культуры — на 13,18 млн га (плюс 1,5 %).

Ну и главное — в середине декабря 2022 года Минсельхоз РФ сообщил о том, что министерство заложило на 2023 год целевой ориентир урожая пшеницы на уровне 80–85 млн тонн. При этом в Минсельхозе отметили, что валовой сбор зерна на уровне 125–127 млн тонн позволит соблюдать баланс интересов производителей, потребителей и экспортеров зерна. Да, речи о новых рекордах уже не идет, урожай ожидают на уровне многолетних значений. Напомним, в прошлом сезоне аграрии собрали 153,8 млн тонн в чистом весе. Пшеницы — 104,4 млн тонн.

Кроме пусть незначительного, но все же увеличения посевных площадей в России еще остаются преходящие запасы. Благодаря рекордному урожаю и слабому экспорту цифры зашкаливают. Как отмечают аналитики центра «СовЭкон», по данным Росстата, на 1 января 2023 года запасы пшеницы в сельскохозяйственных организациях России составили 22,1 млн тонн. Показатели этого года на 42 % превышают среднее значение за последние пять лет. Запасы выросли на фоне рекордного урожая и медленного экспорта в начале сезона. Данные Росстата по запасам у сельхозпроизводителей не включают в себя малые предприятия, а также переработчиков и заготовителей. Тем не менее цифры могут служить косвенным индикатором для оценки общего объема предложения в стране.

«В первой половине сезона 2022–2023 российская пшеница экспортировалась относительно скромными темпами, не превышающими средние значения. За июль – декабрь 2022 года экспортеры продали 22,7 млн тонн против 23 млн тонн в среднем за последние пять лет. Медленный экспорт был обусловлен укреплением рубля, высокими ставками фрахта и влиянием экспортных пошлин. Рекордный урожай 2022 года также способствовал росту объема запасов. По данным Росстата, в 2022 году собрано 104,4 млн тонн пшеницы, что на 37 % больше, чем годом ранее. Наибольшие запасы пшеницы в 7 млн тонн находятся на юге — ключевом экспортном регионе России, это на 55 % выше прошлогоднего показателя. Самый значительный прирост запасов в годовом выражении наблюдается в Поволжье. Остатки пшеницы здесь составляют 4,4 млн тонн, это в два раза больше, чем годом ранее», — сообщают аналитики.

Так что голод нам точно не грозит. Также не стоит ожидать и повышения цен на фоне прогнозов аналитиков по озимым, как надеются некоторые фермеры. Так, например, Сергей Андрусенко предположил, что цена на зерно из-за уменьшения урожая озимых будет просто заоблачной. Но аналитики считают иначе. По словам Виталия Шамаева, к прорывному росту цен нет никаких предпосылок. Преходящие остатки не только сохраняют запасы в стране, но и давят на цену на внутреннем рынке при ручном управлении Минсельхоза.

В сложившейся ситуации есть опасность, что далеко не все фермеры из пострадавших регионов могут согласиться на пересев озимых. В условиях искусственного давления на цены, общего понижения цен на мировом рынке и возможного повторения сценария укрепления рубля лишние расходы и работы вроде бы ни к чему, тем более что в этом году Минсельхоз уже объявил, что не планирует проводить закупочные зерновые интервенции — об этом сообщила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут на встрече с членами ассоциации «Народный фермер», пишет ТАСС. Она напомнила, что суть интервенций — обеспечить продовольственную безопасность по зерну. В прошлом году в государственный интервенционный фонд было закуплено 3,08 млн тонн зерна. Годовой объем потребления продовольственной пшеницы составляет 12 млн тонн. При этом 3 млн тонн — трехмесячная потребность в продовольственном зерне, необходимом для производства муки.

«Мы эту продовольственную обеспеченность закрыли, 3 млн тонн набрали и дальше будем смотреть. Если в следующем сезоне (а уже все видели прогнозы, что пшеницы будет существенно меньше, чем в этом сезоне) у нас будут какие-то ценовые всплески, значит, мы будем продавать зерно из интервенционного фонда», — объяснила Лут.

В случае резкого роста цен зерно будет продаваться российским мукомольным и хлебопекарным предприятиям по приемлемой цене.

Объем интервенций прошлого года фермеры и так считали незначительным и не влияющим на повышение их рентабельности. Но в этом году на эту помощь государства и вовсе полагаться не приходится.

Тем не менее многие хозяйства уже увеличивают запасы яровых семян, готовятся к пересеву. Фермеры говорят, что если уж на рекордном урожае не смогли заработать, то без пересева совсем могут без прибыли остаться. Так что прогнозы прогнозами, а необходимые запасы семян по регионам уже формируют.

ЮЛИЯ ЖИТНИКОВА

Русская комолая, самая полезная порода

Бычки русской комолой породы опытной группы. ОАО «Шуруповское» Волгоградской области

Наиболее ценной в пищевом отношении говядиной обладает скот мясных пород: в таком мясе оптимальное соотношением заменимых и незаменимых аминокислот. Поэтому целью наших исследований, которые шли по гранту РНФ 22-16-00041, ГНУ НИИММП, было расширение знаний по хозяйственно-биологическим особенностям трех самых известных отечественных пород — калмыцкой, казахской белоголовой и русской комолой, разводимых в Нижнем Поволжье.

Конкретной целью исследований было определить влияние породной принадлежности на продуктивность, биохимический и аминокислотный состав говядины. Эксперимент проводили на крупном скотоводческом предприятии — ОАО «Шуруповское» Фроловского района Волгоградской области. С этой целью по принципу аналогов в соответствии с зоотехническими требованиями подобрали три группы животных по десять голов в каждой. В первую вошли бычки калмыцкой, во вторую — казахской белоголовой и в третью — русской комолой пород. Группы сформировали при достижении восьмимесячного возраста. Животным были обеспечены одинаковые условия кормления, ухода и зоогигиенические параметры.

Как показали исследования, молодняк разных пород отличался по живой массе. Бычки второй и третьей групп в восьмимесячном возрасте превосходили аналогов первой группы по живой массе на 2,06 кг или на 0,91 % и 4,81 кг или 2,12 %; в 10-месячном возрасте — на 2,36 кг или 0,91 % и 7,29 кг или 2,80 %. При достижении года разница выглядела так: 2,71 кг или 0,85 % и 10,51 кг или 3,30 %; в 14-месячном возрасте — 2,04 кг или 0,53 % и 11,7 кг или 3,02 %; в 16-месячном — 4,0 кг или 0,90 % и 12,6 кг или 2,84 %.

За весь период опыта с восьми- до 16-месячного возраста абсолютный прирост живой массы животных второй и третьей групп составил 219,3 и 225,1 кг, это больше аналогов первой группы соответственно на 0,89 и 3,6 %.

Анализ показал, что животные всех подопытных групп при убое в возрасте 16 месяцев имели хорошую мясную продуктивность. Однако нужно отметить, что лучшими убойными качествами отличались бычки русской комолой породы. По массе туш они превосходили сверстников первой и второй групп соответственно на 4,81 кг или 1,90 % и 10,96 кг или 4,33 %. При этом более высокий выход туш был установлен также у молодняка третьей группы.

По массе внутреннего жира тоже выделялись животные русской комолой породы, у которых она была больше на 0,21 кг, чем у сверстников калмыцкой породы, и на 1,25 кг по сравнению с бычками казахской белоголовой.

Выход мякоти в тушах бычков русской комолой был выше, чем у сверстников калмыцкой и казахской белоголовой пород — на 2,8 и 2,9 %. Соответственно, и индекс мясности у бычков третьей группы оказался весомее — на 1,5 и 1,4 %. Результаты убоя говорят, что бычки русской комолой породы обладали более значительными убойными качествами в сравнении со сверстниками двух других групп.

Породная принадлежность бычков, как показали исследования, оказала существенное влияние на формирование химического состава говядины и ее физиологическую зрелость. По содержанию сухого вещества бычки второй и третьей групп превосходили сверстников из первой на 1,38 и 2,22 %, белка — на 0,65 и 1,08 %, жира — на 0,60 и 0,95 %.

Как известно, одним из важнейших показателей биологической ценности мяса, в том числе говядины, будет содержание в нем заменимых и незаменимых аминокислот. Анализ содержания аминокислоты триптофана в мясе показал, что ее максимальное количество содержится в говядине от бычков третьей группы, — 448,1 мг/100 г — это на 3,7 % больше, чем у сверстников во второй. В мясе животных казахской белоголовой породы триптофана оказалось меньше по сравнению со сверстниками первой группы, а оксипролина, наоборот, больше. При этом белково-качественный показатель у бычков первой и третьей подопытных групп был выше, чем у животных второй.

Анализ результатов исследования аминокислотного состава мышечной ткани бычков разных пород привел к выводу, что животные русской комолой породы по содержанию незаменимых аминокислот имели некоторое преимущество перед сверстниками других групп. Например, лизина в мясе этих бычков содержалось больше по сравнению со сверстниками первой и второй групп на 190,7 мг, лейцина — на 185,2 мг. При этом животные второй группы занимали промежуточное положение. В мясе подопытных животных второй и третьей групп метионина было на 94,4 и 105,7 мг больше, чем у сверстников первой группы.

По содержанию в мясе суммарного объема незаменимых аминокислот молодняк русской комолой породы превосходил своих сверстников из первой и второй групп на 727,4 мг или 9,14 % и 258,6 мг или 3,07 % соответственно.

По содержанию в пробах мышечной ткани суммарного количества заменимых аминокислот животные русской комолой породы получили преимущество перед подопытными бычками калмыцкой породы, при этом разница составила 285,7 мг (2,4 %). Соотношение незаменимых аминокислот и заменимых у животных первой, второй и третьей групп составило 0,67, 0,69 и 0,71 соответственно.

Биологическая ценность белков зависит не только от содержания незаменимых аминокислот, но и от их соотношения. При этом важным показателем будет аминокислотный скор. Анализ выявил, что по аминокислоте валин наивысшее значение — у животных первой группы (89,2), что больше по сравнению со второй и третьей группами на 2,4 и 3,7 %. По аминокислотному скору изолейцина преимущество получили животные третьей группы (137,5) по сравнению с аналогами первой и второй групп на 7,1 и 11,1 %. Аминокислотный скор лизина наивысшим был у животных второй группы (189,8) — по сравнению с аналогами первой и третьей групп больше на 12,0 и 4,1 %.

Расчет коэффициента различия аминокислотного скора показал, что животные калмыцкой породы продемонстрировали наивысший коэффициент (15,6), который был больше по сравнению с аналогами второй и третьей групп на 0,3 и 1,0 %.

Бычки русской комолой по­ро­­ды по результатам расчета биологической ценности белка имели более сбалансированное соотношение незаменимых аминокислот — 85,4 %. Животные калмыцкой породы обладали повышенным содержанием лизина и триптофана, которые несколько снизили биологическую ценность мяса — 84,4 %. Однако увеличение содержания треонина в мясе животных второй группы способствовало повышению биологической ценности продукта — 84,7 %. Полученные нами сведения подтверждают, что резкое увеличение одной или нескольких аминокислот приводит к снижению биологической ценности белков.

В процессе экспериментальной работы в результате корреляционного анализа впервые выявлена взаимосвязь между незаменимыми аминокислотами в говядине и живой массой подопытных бычков трех изучаемых пород в 16-месячном возрасте.

Сильная взаимосвязь у бычков наблюдалась между аминокислотами лизин и триптофан и живой массой. А остальные аминокислоты имели слабую корреляционную связь с живой массой бычков. Таким образом, содержание аминокислот как информативный показатель метаболизма организма объективно отражает потенциальную способность животных к наращиванию массы тела.

Проведенные исследования свидетельствуют, что бычки русской комолой породы характеризуются более высокими показателями хозяйственно-полезных качеств и биологической ценности говядины по сравнению с молодняком калмыцкой и казахской белоголовой пород.

И. Ф. Горлов, академик РАН
Е. В. Черников, аспирант Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции

Апк в цифрах

Колоссальными темпами растет мировое население: сейчас на планете проживает 8 млрд человек. По прогнозам, к 2035 году численность населения увеличится до 9 млрд. Очевидно, что с ростом численности повышается и потребность людей в продуктах питания. Рассмотрим российский аграрный сектор: посевные площади 2023 года, помощь аграриям, достижения науки, рекорды производителей продукции, приоритетные направления экспорта.

Источник: Минсельхоз РФ

Мне сверху видно все, ты так и знай

Информатизация сельского хозяйства, год от года показывающая свое устойчивое развитие, делает все более привычным использование мульти- и гиперспектральных изображений, полученных со спутников, в процессе аэрофотосъемки или с помощью машинного зрения. Развитие АПК уже не представляется возможным без ресурсов, которые стоят на службе у умного земледелия, решая как локальные, так и глобальные задачи.

Беспилотник выходит в поля

Мощные вычислительные платформы, программные инструменты обработки и анализа мульти- и гиперспектральных изображений делают возможным контроль состояния растений в процессе их роста. Математическая обработка данных, полученная от умных машин и со спутников, дает аграриям точную и структурированную информацию о том, как чувствуют себя растения на определенном этапе развития и что необходимо сделать, чтобы собрать богатый и качественный урожай.

Современные сельхозпроизводители ежедневно решают тысячи задач при участии так называемого машинного зрения. Те манипуляции, которые еще недавно можно было осуществлять только в лабораторных условиях, сегодня широко применяются в повседневной практике АПК. С появлением дронов и разного рода самодвижущихся аппаратов есть возможность получать мультиспектральные изображения. Молниеносное развитие технологий кратно снижает стоимость их практического применения, а разрешение, точность и чувствительность, напротив, повышает с завидной динамикой. Более широкими становятся и области применения этих данных. И если несколько лет назад использование мультиспектральных данных могли себе позволить только крупные агрохолдинги, то сегодня они становятся доступными и для небольших хозяйств, делающих ставку на умное земледелие.

Отечественный АПК становится сложным и многогранным, а потому в его арсенале — множество устройств, с помощью которых аграрии получают мульти- и гиперспектральные изображения и уже на их основе принимают верные решения. Иногда для информации достаточно и квадрокоптера, порой требуются портативные мобильные устройства, устанавливаемые на наземной технике, а зачастую — данные съемок, сделанные со спутника.

Родоначальник мультиспектрального изображения — изображение в системе RGB, трех цветов — красного, синего и зеленого. Это набор трех чисел, которые характеризуют интенсивность отражения света в этих спектральных диапазонах. В науке это именуется спектральной сигнатурой. Последние исследования показали, что в разных состояниях все биологические объекты имеют определенные значения интенсивности спектральных диапазонов. Этот факт дает возможность отделить один объект от другого или разделить состояние объектов.

На полях, в лабораториях, на фермах

С помощью оборудования, установленного на квадрокоптер, можно получить мультиспектральное изображение, которое даст полную информацию для решения практических задач по определению количества и плотности зеленых насаждений, их состоянию, наличию сорняков, а также покажет температуру почвы, воды, тел животных. Все данные поступают на смартфон специалиста, который в конечном итоге и принимает необходимое решение — полив, внесение удобрений и пр. Зачастую аграрии не приобретают подобное оборудование в собственность, а заказывают обследование своих угодий специализированным организациям, тем самым избавляя себя и от финансовых вложений, и от необходимости обслуживать сложную технику. Компании, оказывающие подобного рода услуги, предоставляют фермерам не только изображения, но и карты распределения вегетативного индекса по полям, дают конкретные рекомендации по уходу за насаждениями. Ключевая фигура в этом процессе — высокопрофессиональный агро­­ном, обладающий необходимыми знаниями и владеющий методами анализа изображений.

Современный уровень развития технологий в АПК позволяет использовать беспилотники и камеры с высоким разрешением для получения самой подробной информации не выходя из дома. Сидя за рабочим столом, фермер может узнать, например, о том, сколько и каких сорняков выросло на его поле вчера. Умные машины зафиксируют появление сорняка, определят его вид, рассчитают угрозу для урожая и подберут нужный для уничтожения сорняка гербицид, а впоследствии определят и эффект от его использования.

Развитие машинного зрения сегодня достигло того уровня, когда интеллектуальные сис­­темы способны анализировать состояние растений на самой ранней стадии. Эту возможность сложно переоценить: в случае обнаружения проблем с посевами фермеры могут оперативно исправить ситуацию, повторно внеся семена в почву. Кроме того, умные машины определяют и квалифицируют большинство известных заболеваний у растений, фиксируют на них физические повреждения, которые нанесли вредители. По снимкам листьев нейросеть распознает заболевания сельхозкультур на микроуровне, а данные аэрофотосъемки дают возможность анализа на макроуровне, выявляя ранние признаки нарушения развития растений. Интеллектуальные системы подают сигнал практически в момент зарождения проблемы.

Машинное зрение становится незаменимым при фенотипировании и селекции растений. С минимальными трудозатратами проводятся исследования и формируются разветвленные и максимально структурированные базы данных, основанные на морфологических признаках растений. Их распознавание достигает практически 100 %-ной точности, а очагов инфекционных заболеваний — до 80 %.

Сэкономить огромное количество времени и человеческих усилий в пору сбора урожая позволяют все те же интеллектуальные системы, установленные на сельхозтехнику. Они классифицируют продукты по сортам, обнаруживают дефекты и проводят оценку по таким критериям, как цвет, форма, размер, повреждения и даже загрязнения.

Сегодня успешно анализируются и мультиспектральные данные, полученные с камер беспилотников для измерения влажности почв, всасывающего давления влаги, контроля орошения полей.

Системы машинного зрения отлично справляются с задачами, поставленными перед ними и в животноводстве. Они автоматически выявляют аномалии или несоблюдение гигиенических стандартов, что в конечном итоге сказывается на качестве фермерской продукции. В настоящее время в отечественном АПК разработчики внедряют сервис, который отслеживает процесс рождения телят в небольших хозяйствах. Данные собираются с начала родовой деятельности, все важные этапы фиксируются и сохраняются, а фермер получает сообщение о том, что в скором времени произойдет отел. Фиксация данных происходит и после прибытия на место сотрудника, выполнения им необходимых регламентов и обязательных процедур. Вся информация с целью контроля передается и сохраняется в личном кабинете руководителя. Эта система помогает контролировать и соблюдение сотрудниками предприятия санитарных норм. Обмануть интеллектуальные системы не получится — они не засчитают попытку, если неправильно вымыть руки или войти в рабочую зону без спецодежды.

Два метода, одна задача

Спутниковый мониторинг — одна из инноваций, которая прочно входит в отечественный АПК. На низкой околоземной и солнечно-синхронной орбите, выполняя задачи, поставленные государством перед аграриями, работают мультиспектральные и гиперспектральные спутники, собирая и анализируя информацию, которая позволит вывести сельское хозяйство страны на качественно новый уровень.

Мультиспектральное дистанционное зондирование несколько проще, оно захватывает данные изображения в определенном диапазоне длины волн по всему электромагнитному спектру. Материалы, которые попадают в кадр, различаются по их спектральным сигнатурам отражения, а потому провести прямую идентификацию бывает очень сложно. Гиперспектральный же метод не просто присваивает основные цвета каждому пикселю, но анализирует весь спектр, извлекает сотни полос из светового спектра для поиска объектов, обнаружения процессов или идентификации материалов. В результате гиперспектрального метода видимыми становятся объекты, незаметные для обычной оптики.

Мультиспектральные изображения имеют меньшую информативность, а потому в течение долгого времени используют одну и ту же технологию, которую трудно развивать. Технология же гиперспектральных изображений очень информативна, а потому непрерывно совершенствуется. Сегодня ученые говорят о том, что именно она может стать основной технологией дистанционного зондирования, используемой в глобальном масштабе. Ее единственный недостаток — множество групп, с которыми приходится работать. Специалистам бывает трудно отделить лишние, но очень массивные данные.

Внедрение умных технологий в сельское хозяйство — это настоящая революция в отечественном АПК, которая навсегда изменит принципы его ведения. Информация, получаемая со спутников, помогает выявлять неиспользуемые земли, составлять точную карту угодий, планировать сельхозработы с оптимальной точностью. Сверху видны подземные воды и минеральные источники, перемещения загрязнений с земли в воду, эрозия верхнего слоя почвы. С помощью спутников специалисты отслеживают изменения погоды, характер выпадения осадков, развитие сельхозкультур. Животноводы, используя спутниковую связь, наблюдают за своими стадами, видят отбившихся животных и могут оперативно повлиять на их сохранность. Эта система работает очень просто: на животных надевают специальные ошейники, оборудованные GPS-трекером. Трекеры в режиме реального времени мониторят местонахождение животных, передают информацию на спутник, а оттуда она поступает на смартфон фермера. Устройства позволяют задать границы участка, на котором пасутся животные. Если стадо перейдет их, об этом сразу же узнает его владелец.

Спутниковый мониторинг незаменим и в вопросе прогнозирования погоды. Ее нельзя изменить, но оперативная информация о ветре, температуре и осадках помогает и земледельцам, и фермерам избежать лишних, зачастую серьезных финансовых потерь.

Татьяна Симагина